Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Kremalı Kızarmış Patlıcan Kaç Kalori?
Kızartılmış patlıcan ve krema içerir; yağ ve kalori miktarı kullanılan yağ ile krema oranına göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kremalı Kızarmış Patlıcan (180 g) 396 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 18.9 g karbonhidrat, 5 g protein, 32.8 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 2.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kremalı Kızarmış Patlıcan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
396
KCAL / 180G
Karbonhidrat
18.9g
· 7% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
32.8g
· 42% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 5% · Yağ 76%
Kremalı Kızarmış Patlıcan besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 32.8 g | 42% |
| Doymuş yağ | 10.98 g | 55% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 18.9 g | 7% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kremalı Kızarmış Patlıcan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 330 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 330 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 440 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı Kızarmış Patlıcan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kremalı kızarmış patlıcan nasıl yapılır?
Kremalı kızarmış patlıcan için patlıcanları dilimleyip kızartın, fazla yağını süzdürün ve krema ekleyerek kısa süre pişirin. Kremayı en son eklemek, sosun kesilmesini ve patlıcanın fazla yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Kremalı kızarmış patlıcanın fazla yağ çekmesi nasıl önlenir?
Kremalı kızarmış patlıcanın daha az yağ çekmesi için patlıcanları kurulayın ve yağı kızmadan tavaya koymayın. Dilimleri tavaya sıkıştırmadan, yüksekçe ısıda kızartıp ardından kâğıt havlu üzerinde süzdürün.
Kremalı kızarmış patlıcan için hangi patlıcan kullanılmalı?
Kremalı kızarmış patlıcan için diri, parlak kabuklu ve ezik olmayan patlıcan seçin. Orta boy patlıcanlar eşit dilimlenir ve tavada daha kolay pişer; çok iri, çekirdekli patlıcanların tadı daha acı olabilir.
Kremalı kızarmış patlıcana krema ne zaman eklenir?
Kremayı, patlıcanlar kızarıp fazla yağı süzüldükten sonra ekleyin. Kısık ateşte kısa süre karıştırmak yeterlidir; kremayı uzun süre kaynatmak sosu koyulaştırabilir ve patlıcanların dağılmasına yol açabilir.
Kremalı kızarmış patlıcanın yanına ne gider?
Kremalı kızarmış patlıcanın yanına sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek yakışır. Krema ve kızartma yemeği zenginleştirdiği için sofraya mevsim salatası ya da limonlu bir yeşillik eklemek iyi bir denge sağlar.
Kremalı kızarmış patlıcan fırında yapılır mı?
Evet, kremalı kızarmış patlıcan daha az yağ kullanmak için fırında hazırlanabilir. Patlıcan dilimlerini hafifçe yağlayıp yumuşayana ve kızarana kadar pişirin; kremayı son aşamada ekleyerek kısa süre daha fırına verin.
Kremalı kızarmış patlıcan yaparken patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Hayır, kremalı kızarmış patlıcan yaparken kabuğu soymak şart değildir. Kabuğu üzerinde bırakmak dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur; kalın veya sert kabuklu patlıcanlarda ise şeritler hâlinde soymak daha hoş bir doku verir.
Kremalı kızarmış patlıcan önceden hazırlanabilir mi?
Evet, kremalı kızarmış patlıcan önceden hazırlanabilir; ancak en iyi doku için patlıcanı kızartıp kremayı servis öncesinde ekleyin. Kremalı hâliyle bekletildiğinde patlıcan sosu çeker ve daha yumuşak olur.
Kremalı kızarmış patlıcan buzdolabında ne kadar saklanır?
Kremalı kızarmış patlıcanı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Kremalı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku veya görünüm değişikliği varsa yemeyin.
Kremalı kızarmış patlıcan nasıl yeniden ısıtılır?
Kremalı kızarmış patlıcanı tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın. Sos koyulaşmışsa az miktarda süt veya krema ekleyebilirsiniz; yüksek ateş, kremanın ayrılmasına ve patlıcanların ezilmesine neden olabilir.
Kremalı Kızarmış Patlıcan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
2.88mg · 19% GDV
A Vitamini
171µg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Kremalı Kızarmış Patlıcan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kremalı Kızarmış Patlıcan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı Kızarmış Patlıcan Nedir?
Kremalı kızarmış patlıcan, dilimlenip yağda kızartılmış patlıcanın krema eklenerek yumuşak ve dolgun bir kıvam kazandığı ev usulü bir yemektir. Patlıcanın çok kullanıldığı Türkiye ve Akdeniz mutfağında, kızartılmış patlıcanın farklı soslarla buluştuğu yemeklere yakın bir yorumdur; tarifler kullanılan krema ve baharatlara göre değişebilir.
Sıcak ya da ılık servis edilebilir; ana yemeğin yanında veya sofrada paylaşmalık bir sebze yemeği olarak sunulur. Kızarmış patlıcanın hafif tatlı, yumuşak dokusu kremanın yoğunluğuyla birleşir. Lif içerir, ancak besin değerinin önemli bir kısmı kızartma yağı ve krema miktarına bağlıdır. Daha hafif bir sonuç için patlıcanı kızarttıktan sonra iyice süzdürüp kremayı ölçülü kullanabilirsiniz.
Kremalı Kızarmış Patlıcan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kremalı Kızarmış Patlıcan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kremalı Kızarmış Patlıcan Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kremalı Kızarmış Patlıcan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kremalı Kızarmış Patlıcan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.86g
Omega 6:3 oranı 19.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.6:1).
Kremalı Kızarmış Patlıcan ile Karşılaştır
Kremalı Kızarmış Patlıcan Gibi Besinler
Kremalı Kızarmış Patlıcan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.