Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kremalı deniz ürünü yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kremalı kalamar güveç (220 g) 321 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 29 g protein, 18.5 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 61.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %112'sini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
321
KCAL / 220G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
29g
· 58% GDV
Yağ
18.5g
· 24% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 37% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 321 kcal | |
| Yağ | 18.5 g | 24% |
| Doymuş yağ | 10.12 g | 51% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 682 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 8.4 g | 3% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 29 g | 58% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 321 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 44 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 204 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 292 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 409 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 467 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 380 g | 555 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı kalamar güveç, kalamarın soğan ve seçilen sebzelerle kısa süre pişirilip krema eklenerek fırında ya da ocakta tamamlanmasıyla yapılır. Kalamarı önce fazla pişirmemek önemlidir; uzun süre yüksek ısıda kalırsa sertleşebilir.
Kremalı kalamar güveçte kalamar, yanlış pişirme süresi yüzünden sertleşebilir. Çok kısa süre pişirildiğinde de uzun süre pişirildiğinde de lastiksi olabilir; kalamarı tarifteki süreye göre pişirin ve pişerken yumuşaklığını kontrol edin.
Kremalı kalamar güveç için temel malzemeler kalamar, krema, soğan ve tuz ile karabiber gibi baharatlardır. Tariflerde sarımsak, domates, biber veya peynir de kullanılabilir; sebze ve baharat seçimi yemeğin çeşidine göre değişir.
Evet, kremalı kalamar güveçte dondurulmuş kalamar kullanılabilir. Kalamarı buzdolabında çözdürüp suyunu süzün ve pişirmeden önce kurulayın; fazla su, kremalı sosun kıvamını inceltebilir.
Kremalı kalamar güveçte yumuşak kalamar için parçaları benzer büyüklükte kesin ve pişirme sırasında gereğinden fazla bekletmeyin. Kalamarı önceden limonlu suda bekletmek bazı tariflerde kullanılır, ancak aşırı asit veya uzun bekletme dokuyu bozabilir.
Kremalı kalamar güveç hem ocakta hem fırında hazırlanabilir. Ocak yöntemi sosu daha kolay kontrol etmeyi sağlar; fırın yöntemi ise üstünün kızarmasına yardımcı olur. Kalamarı iki aşamada da uzun süre yüksek ısıda tutmamaya dikkat edin.
Kremalı kalamar güveç yanında sade pilav, kızarmış ekmek veya hafif bir salata servis edilebilir. Kremalı sosu ekmekle tüketmek yaygındır; yemeğin yanında limon dilimleri sunmak deniz ürünü lezzetini belirginleştirir.
Evet, kremalı kalamar güveç buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken sosu kesilmesin ve kalamar daha da sertleşmesin diye kısık ateşte, kısa süre ısıtın.
Evet, kremalı kalamar güveç için soğan ve sebzeleri önceden hazırlayabilirsiniz; kalamarı ise servise yakın pişirmek dokusunu korumaya yardımcı olur. Yemeği tamamen önceden pişirecekseniz yeniden ısıtma süresini kısa tutun.
Kremalı kalamar güveçte peynir kullanmak zorunlu değildir. Fırında üstü kızarsın istenirse eriyen bir peynir az miktarda eklenebilir; peyniri fazla kullanmak deniz ürününün tadını ve kremalı sosun dengesini bastırabilir.
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
5.72mg · 36% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
B5
1.21mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
62µg · 113% GDV
Fosfor
418mg · 60% GDV
Bakır
0.48mg · 53% GDV
İyot
75µg · 50% GDV
Sodyum
682mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
528mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 321 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı kalamar güveç, kalamarın krema bazlı bir sosla güveçte pişirildiği, deniz ürünlerini sıcak ve doyurucu bir sunumda buluşturan bir yemektir. Türkiye’de balık lokantalarında ve ev mutfaklarında yapılan güveç çeşitlerinden biridir; tarifine göre soğan, sarımsak ya da sebzeler de eklenebilir.
Kalamar yumuşak, hafifçe diri bir doku verir; kremalı sos ise yemeği zengin ve dolgun kılar. Sıcak servis edilir, yanında salata ve ekmekle öğle ya da akşam yemeğine yakışır. Protein yönünden güçlüdür: 100 gramında 13,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün isterseniz porsiyonu bol yeşillikle tamamlayabilir, sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.