Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein açısından zengin, kremalı fırın yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kremalı fırın köfte (180 g) 450 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 32.8 g protein, 31.5 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %124'ünü karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
450
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
32.8g
· 66% GDV
Yağ
31.5g
· 40% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 29% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 450 kcal | |
| Yağ | 31.5 g | 40% |
| Doymuş yağ | 12.78 g | 64% |
| Trans yağ | 0.63 g | |
| Sodyum | 738 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 32.8 g | 66% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 450 kcal |
| 3 adet (küçük) | 90 g | 225 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 4 adet (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 500 kcal |
| 6 adet (büyük) | 210 g | 525 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 625 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 280 g | 700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı fırın köfte için baharatlı kıymayı yumurta ve galeta unu gibi bağlayıcılarla yoğurup köfte şekli verin. Köfteleri fırın kabına dizin, kremalı sosu ekleyin ve köfteler tamamen pişene kadar fırında tutun.
Kremalı fırın köftenin temel malzemeleri kıyma, soğan, yumurta, galeta unu ve baharatlardır; sosunda krema kullanılır. Mantar, sarımsak veya rendelenmiş peynir de eklenebilir, ancak bunlar tarifin zorunlu malzemeleri değildir.
Kremalı fırın köftenin yanına pilav, fırın patates veya makarna iyi gider; bunlar kremalı sosu da değerlendirmeyi sağlar. Daha hafif bir sofra için yemeği mevsim salatası ya da yoğurtlu bir garnitürle tamamlayabilirsiniz.
Kremalı fırın köftenin dağılmaması için kıymayı yumurta ve galeta unuyla iyice yoğurun, ardından şekil verdiğiniz köfteleri kısa süre buzdolabında dinlendirin. Karışım çok yumuşaksa azar azar galeta unu ekleyin; fazla eklemek köfteleri sertleştirebilir.
Kremalı fırın köfteyi önceden ısıtılmış 180°C fırında, köfteler tamamen pişene kadar pişirin. Orta boy köfteler genellikle 25–35 dakika alır; süre köftelerin büyüklüğüne, fırına ve sosun miktarına göre değişebilir.
Kremalı fırın köftenin sosu krema, baharat ve isteğe bağlı olarak az miktarda et suyu karıştırılarak hazırlanır. Sosu köftelerin üzerine dökmeden önce tadına bakıp tuzunu ayarlayın; çok koyuysa biraz et suyu ekleyebilirsiniz.
Evet, kremalı fırın köftenin köfte harcını önceden hazırlayıp kapalı şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz. En iyi sonuç için sosu fırına vermeden hemen önce ekleyin; çiğ kıymalı karışımı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Pişmiş kremalı fırın köfteyi hava almayan bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Yemeği piştikten sonra bekletmeden soğutun ve yeniden ısıtırken köftelerin ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş kremalı fırın köfte dondurulabilir; ancak krema çözüldükten sonra hafifçe ayrışabilir. Yemeği porsiyonlara bölüp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra kısık ateşte ya da fırında iyice ısıtın.
Kremalı fırın köftede krema yerine sütle karıştırılmış az miktarda un veya süt ve yoğurt karışımı kullanabilirsiniz. Yoğurtlu sosun kesilmemesi için yoğurdu önce ılıştırın ve yemeği ekledikten sonra yüksek ateşte kaynatmayın.
Vitaminler
B12
2.97µg · 124% GDV
B3
8.28mg · 52% GDV
B6
0.56mg · 33% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Çinko
6.57mg · 60% GDV
Fosfor
324mg · 46% GDV
Sodyum
738mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 450 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı fırın köfte, kıymaya soğan ve baharat eklenerek hazırlanan köftelerin fırında pişirilip kremalı bir sosla buluşturulduğu ev yemeği tarzında bir yemektir. Tariften tarife sosun içeriği ve köftelerin şekli değişebilir; yanında patates ya da sebze de pişirilebilir.
Yumuşak köftelerle yoğun, hafifçe kızaran sosu bir araya getiren bu yemek, Türkiye’de çoğunlukla akşam sofrasında pilav veya fırın sebzelerle sunulur. Protein açısından zengindir; sosu ve yağ oranı yemeği daha doyurucu kılar. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına salata veya bol sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
13.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.