Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve yağ içeren kremalı et çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Etli kremalı çorba (240 g) 206 kaloridir. 100 gramında 86 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 11.5 g protein, 13.9 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
206
KCAL / 240G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
13.9g
· 18% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 22% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 206 kcal | |
| Yağ | 13.9 g | 18% |
| Doymuş yağ | 6.48 g | 32% |
| Trans yağ | 0.29 g | |
| Sodyum | 768 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 11.5 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 206 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 129 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 215 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 344 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 86 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli kremalı çorba genellikle küçük doğranmış et, et suyu, krema ve çorbanın temelini oluşturan soğan gibi malzemelerle hazırlanır. Tarifine göre mantar, sebze veya baharat da eklenebilir; kıvamı kullanılan krema ve et suyuna göre değişir.
Etli kremalı çorba, eti yumuşayana kadar pişirip et suyunu çorba tabanı olarak kullanarak yapılır. Krema genellikle pişmenin sonuna doğru eklenir; ardından çorba kaynatılmadan ısıtılır, böylece kıvamı pürüzsüz kalır.
Etli kremalı çorbada dana eti sık tercih edilir; kuzu etiyle de hazırlanabilir. Küçük ve benzer boyda doğranmış, pişince yumuşayan parçalar seçmek her kaşıkta dengeli bir doku sağlar; etin pişme süresini kullandığınız parçaya göre ayarlayın.
Etli kremalı çorbanın kremasının kesilmesini önlemek için kremayı önce birkaç kaşık sıcak çorbayla ılıştırın, sonra tencereye yavaşça ekleyin. Kremayı kattıktan sonra çorbayı fokur fokur kaynatmayın; kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Evet, etli kremalı çorbada kıvam ve yumuşaklık genellikle krema ile sağlanır; terbiyeli çorbalarda ise yumurta ve çoğu zaman yoğurt veya limon kullanılır. Tarifler benzer et suyu tabanına sahip olsa da ekleme yöntemi ve tatları farklıdır.
Etli kremalı çorbayı koyulaştırmak için bir miktar haşlanmış sebzeyi ezip tencereye katabilir veya az miktarda unlu karışım kullanabilirsiniz. Un ekliyorsanız önce soğuk suyla pürüzsüzleştirin ve çorbaya azar azar ilave ederek topaklanmayı önleyin.
Etli kremalı çorba dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kreması ayrışıp dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için çorbayı krema eklemeden dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra kremayı ekleyin ve karıştırarak nazikçe ısıtın.
Etli kremalı çorbayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz kadarını ayrı ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmak çorbanın kalitesini düşürür.
Etli kremalı çorbanın yanına kızarmış ekmek, sade pilav veya hafif bir salata iyi gider. Çorba zaten kremalı ve doyurucu olduğundan, özellikle iftar sofrasında daha ferah bir denge için limonlu salata ve küçük bir ekmek dilimi tercih edebilirsiniz.
Etli kremalı çorbayı evde daha hafif yapmak için krema miktarını azaltıp kıvamı sebze püresi veya et suyuyla tamamlayın. Eti yağsız seçmek ve çorbanın üzerine ayrıca tereyağı eklememek de lezzeti korurken yemeği daha az ağır hale getirir.
Vitaminler
B12
0.91µg · 38% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
4.32µg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
768mg · 33% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
163mg · 23% GDV
Çinko
2.16mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
336mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 206 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli kremalı çorba, et suyu ya da et parçalarıyla hazırlanan, kremayla yumuşak ve yoğun bir kıvam kazanan sıcak bir çorbadır. Türkiye’de tek bir yöreye özgü geleneksel bir tariften çok, evlerde ve lokantalarda farklı malzemelerle yapılan kremalı çorbalar arasında düşünülebilir. Tarife göre et küçük parçalar hâlinde kalabilir ya da çorbanın içine karışır.
Genellikle öğünde başlangıç olarak, özellikle soğuk günlerde sıcak servis edilir; yanında ekmek tercih edebilirsiniz. Kıvamı doyurucudur ama besin profili yalnızca proteinden ibaret değildir: 100 gramında 4,8 gram protein ve 5,8 gram yağ bulunur. Daha hafif bir sonuç için kremayı azaltıp çorbayı et suyuyla inceltebilir, yanında sebze sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.