Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Tavuk, krema ve olgunlaştırılmış kaşar peyniriyle hazırlanan; protein ve yağ oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir yemektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kremalı Eski Kaşarlı Tavuk (250 g) 588 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 57.5 g protein, 35.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 18.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %117'sini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
588
KCAL / 250G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
57.5g
· 115% GDV
Yağ
35.5g
· 46% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 40% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 588 kcal | |
| Yağ | 35.5 g | 46% |
| Doymuş yağ | 16.25 g | 81% |
| Trans yağ | 0.5 g | |
| Sodyum | 975 mg | 42% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 57.5 g | 115% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 588 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 423 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 423 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 220 g | 517 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 823 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı eski kaşarlı tavuk, tavuk parçalarını tavada pişirip krema ve rendelenmiş eski kaşarla kısa süre birleştirerek yapılır. Kaşarı sosu ocaktan almaya yakın ekleyin; böylece erir ve sosun dokusu daha pürüzsüz kalır.
Kremalı eski kaşarlı tavuk için yemeklik krema kullanılır. Kremayı tavuklar piştikten sonra ekleyip kısık ateşte ısıtın; harlı ateşte uzun süre kaynatmak sosun kesilmesine yol açabilir.
Kremalı eski kaşarlı tavukta ikisi de kullanılabilir. Göğüs eti daha çabuk pişer ve yağsızdır; kemiksiz but eti ise daha sulu kalır. Hangi parçayı seçerseniz seçin, tavukları benzer büyüklükte doğrayın.
Kremalı eski kaşarlı tavukta rendelenmiş eski kaşarı, krema ısındıktan sonra ve ocak kısıkken ekleyin. Kaşar eriyene kadar karıştırın; sosu uzun süre kaynatmak peynirin ayrışmasına veya fazla koyulaşmasına neden olabilir.
Kremalı eski kaşarlı tavuk genellikle tavada hazırlanır; tavuk ve sosun pişmesini aynı yerde kontrol etmek kolaydır. Üzeri kızarsın isterseniz yemeği fırına dayanıklı kaba alıp kısa süre fırında gratine edebilirsiniz.
Kremalı eski kaşarlı tavuk pilav, makarna veya fırın patatesle iyi gider; bu garnitürler yoğun sosu dengeler. Daha hafif bir sofra için yanında mevsim salatası ya da buharda pişmiş sebze sunabilirsiniz.
Evet, kremalı eski kaşarlı tavuk uygun şekilde soğutulup buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken sosu düşük ateşte karıştırın.
Kremalı eski kaşarlı tavuğu en iyi kısık ateşte, tavada yavaşça ısıtabilirsiniz. Sos koyulaşmışsa azar azar su veya krema ekleyip karıştırın; yüksek ısı kremalı sosun yağını ayırabilir.
Kremalı eski kaşarlı tavuk dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra krema ve peynir sosu pütürlü ya da ayrışmış olabilir. Dokusu en iyi taze tüketildiğinde kalır; donduracaksanız hava almayan bir kap kullanıp buzdolabında çözdürün.
Evet, kremalı eski kaşarlı tavuğa mantar eklenebilir. Dilimlenmiş mantarları tavukla aynı anda değil, önce tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin; ardından tavuk ve sosla birleştirin.
Vitaminler
B3
18.75mg · 117% GDV
B6
1.38mg · 81% GDV
B12
1.63µg · 68% GDV
B5
2.5mg · 50% GDV
Mineraller
Selenyum
50µg · 91% GDV
Fosfor
550mg · 79% GDV
Sodyum
975mg · 42% GDV
Çinko
4.5mg · 41% GDV
Potasyum ⭐
713mg · 21% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 588 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı Eski Kaşarlı Tavuk, tavuk parçalarının krema ve olgunlaştırılmış kaşar peyniriyle pişirildiği, yoğun soslu bir yemektir. Ev mutfağında kolayca hazırlanabilir; kaşarın belirgin, hafif keskin lezzeti kremayla yumuşar.
Yumuşak tavuk ve ipeksi sos, pilav ya da makarnayla iyi gider; daha hafif bir tabak için yanında salata veya sebze sunabilirsiniz. Türkiye’de akşam yemeğinde sıcak servis edilir, ekmekle sosunu sıyırmak da yaygındır. Protein ve yağ bakımından zengin, karbonhidratı düşük olduğundan doyurucu bir ana yemektir. Krema ve peynir sosu ağır gelebileceği için porsiyonu kendi iştahınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
16.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.25g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.