Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domates, krema, hafif yağ, lif, C vitamini, sıcak başlangıç
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Kremalı Domates Çorbası (240 g) 132 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 5.3 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 21.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kremalı Domates Çorbası, domateslerin genellikle soğan ve su ya da et suyuyla pişirilip pürüzsüz kıvama gelene kadar ezilmesi veya blenderdan geçirilmesiyle hazırlanır; son aşamada krema eklenir. Domates çorbasının farklı mutfaklarda görülen yumuşak, yoğun kıvamlı bir yorumudur.
Sıcak bir başlangıç olarak, özellikle serin günlerde öğle veya akşam yemeğinde tercih edilir. Türkiye’de üzerine az krema ve ot eklenerek, yanında kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz; çorbanın hafif tatlı-ekşi domates lezzeti ekmeğe yakışır. Domates lif ve C vitamini katkısı sağlarken krema çorbaya yağ ve dolgunluk verir. Daha hafif bir sonuç için kremayı azaltıp çorbayı bol domatesle hazırlayın.
Seçili porsiyon: 100 g
55
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.5g
· 3% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 9% · Yağ 36%
Vitaminler
C Vitamini
9mg · 10% GDV
A Vitamini
60µg · 7% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
220mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kremalı domates çorbası, soğanı yağda kavurup domates ve su ya da et suyu ekleyerek pişirip pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirerek yapılır. Ocağı kısınca kremayı ekleyip çorbayı kaynatmadan ısıtın.
Kremalı domates çorbasının yanına en çok kaşarlı tost, kızarmış ekmek veya kruton yakışır. Daha doyurucu bir öğün için yanında peynirli sandviç ya da hafif bir salata da servis edebilirsiniz.
Evet, ancak krema içeren çorba çözüldüğünde ayrışabilir. En iyi sonuç için çorbayı kremayı eklemeden dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra kremayı ekleyin ve pürüzsüzleşene kadar karıştırın.
Kremalı domates çorbası, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3 güne kadar saklanır. Tekrar ısıtırken kısık ateş kullanın ve çorbayı birkaç kez karıştırın.
Kremalı domates çorbasının ekşiliğini azaltmak için biraz daha krema ekleyebilir veya pişirme sırasında havuç kullanabilirsiniz. Küçük bir tutam şeker de tadı dengeleyebilir; azar azar ekleyip her seferinde tadına bakın.
Kremayı, domatesler pişip çorba blenderdan geçirildikten sonra ekleyin. Ocağı kısın ve çorbayı kaynatmadan ısıtın; yüksek ısı kremanın kesilmesine veya dokusunun bozulmasına yol açabilir.
Evet, kremalı domates çorbasında krema yerine süt kullanılabilir; sonuç daha hafif ve daha az yoğun olur. Sütün kesilme riskini azaltmak için önce ılıştırın, ardından tencereye yavaşça ekleyip çorbayı kaynatmayın.
Kremalı domates çorbası çoğunlukla krema kaynayan, asitli domates karışımına hızlıca eklendiğinde kesilir. Ocağı kısın, kremayı azar azar karıştırarak ekleyin ve ekledikten sonra çorbayı yalnızca ısıtın.
Evet, kremalı domates çorbasını unsuz yapabilirsiniz. Pişmiş domatesleri ve soğanı blenderdan geçirmek çorbaya gövde kazandırır; daha yoğun bir kıvam için çorbayı kısa süre kapağı açık şekilde kaynatmadan pişirerek suyunu azaltın.
Olgun, aromalı domatesler kremalı domates çorbasına daha belirgin bir tat verir. Mevsim dışında konserve doğranmış domates kullanabilirsiniz; konserve domatesin tuzunu ve ekşiliğini hesaba katıp baharatı ve kremayı sonradan ayarlayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.