Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve K vitamini kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kremalı brokolili omlet (180 g) 277 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 16.4 g protein, 20.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 102.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
277
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.3g
· 3% GDV
Protein
16.4g
· 33% GDV
Yağ
20.7g
· 27% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 23% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 20.7 g | 27% |
| Doymuş yağ | 8.37 g | 42% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 8.3 g | 3% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 16.4 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 dilim (çeyrek) | 65 g | 100 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 339 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 431 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 539 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı brokolili omlet için önce brokoliyi küçük parçalara ayırıp yumuşayana kadar haşlayın veya buharda pişirin. Çırpılmış yumurtaya krema ekleyip brokoliyi karıştırın; karışımı kısık ateşte, omlet iyice pişene kadar pişirin.
Evet, brokoliyi önceden kısa süre pişirmek omlette daha iyi sonuç verir. Böylece yumurta pişmeden brokoli diri kalmaz; haşlama veya buharda pişirme sonrası brokolinin suyunu süzmek omletin sulanmasını da önler.
Kremalı brokolili omlet genellikle brokoli yeterince süzülmediğinde veya tavaya fazla krema eklendiğinde sulanır. Pişmiş brokolinin suyunu alın ve karışımı kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde pişirerek yumurtanın kıvam almasını sağlayın.
Evet, kremalı brokolili omlet krema olmadan da yapılabilir; ancak daha az kremamsı olur. Biraz süt kullanabilir veya krema yerine az miktarda yoğurt ekleyebilirsiniz; yoğurdu yumurtaya azar azar karıştırmak kesilme riskini azaltır.
Kaşar peyniri, kremalı brokolili omlete yumuşak ve eriyen bir lezzet verir. Beyaz peynir daha tuzlu bir sonuç oluşturur; kullanacağınız peynir tuzluysa yumurta karışımına ayrıca tuz eklememek iyi olur.
Kremalı brokolili omleti yapışmadan pişirmek için yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın ve orta-kısık ateş kullanın. Yumurtanın altı tutmadan karışımı çok erken çevirmeyin; omleti katlayarak servis etmek, bütün halde çevirmeye çalışmaktan daha kolaydır.
Evet, kremalı brokolili omlet kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edildiğinde iyi bir öğün seçeneğidir. Yanına domates, salatalık veya yeşillik ekleyebilir; daha doyurucu bir kahvaltı için ekmekle sunabilirsiniz.
Kremalı brokolili omletin yanına mevsim salatası, domates ve salatalık iyi gider; bu eşlikçiler yemeğin kremalı dokusunu dengeler. Kahvaltıda ekmekle, öğle veya akşam yemeğinde ise hafif bir salatayla servis edebilirsiniz.
Kremalı brokolili omlet buzdolabında kapalı bir kapta en fazla 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve yiyeceğiniz porsiyonu içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Kremalı brokolili omlet dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yumurta dokusu sertleşebilir ve brokoli sulanabilir. En iyi sonuç için taze hazırlayın; dondurmanız gerekiyorsa küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta saklayın.
Vitaminler
K Vitamini
102.6µg · 86% GDV
B12
1.35µg · 56% GDV
C Vitamini
50.4mg · 56% GDV
Biotin
16.56µg · 55% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
284mg · 41% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
441mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı brokolili omlet, yumurtanın brokoli ve krema ya da süt kremasıyla buluştuğu, tavada pişirilen doyurucu bir omlet çeşididir. Belirli bir yöreye ait olmaktan çok, evdeki malzemelere göre hazırlanan pratik bir kahvaltılık olarak düşünülebilir.
Brokolinin hafif otsu tadı, yumurtanın yumuşak dokusu ve kremanın verdiği ipeksi kıvamla dengelenir. Türkiye’de kahvaltıda sıcak sıcak, yanında ekmek ve çayla sunabilir; daha hafif bir öğün için domates, salatalık veya yeşil salata ekleyebilirsiniz. Protein ve K vitamini kaynağıdır; 100 gramında 9,1 g protein bulunur. Daha hafif olması için kremayı azaltıp brokoliyi önceden kısa süre haşlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.37g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.43g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.