Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Sebzelerden lif ve kremadan bir miktar yağ içeren doyurucu, kremalı çorba.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kremalı Brokoli, Havuç ve Patates Çorbası (240 g) 173 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 21.4 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 7.9 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 48 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
173
KCAL / 240G
Karbonhidrat
21.4g
· 8% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 11% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.32 g | 22% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 21.4 g | 8% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 173 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 4 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (yarım) | 120 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 130 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 216 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 400 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı brokoli, havuç ve patates çorbası yapmak için doğranmış sebzeleri yumuşayana kadar pişirin, pürüzsüz olana dek blenderdan geçirin ve kremayı en son ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte kısa süre ısıtın; kremayı ekledikten sonra uzun süre fokurdatmayın.
Kremalı brokoli, havuç ve patates çorbasına krema, sebzeler pişip çorba blenderdan geçirildikten sonra eklenir. Kremayı tencereye azar azar karıştırarak katın ve çorbayı kısık ateşte ısıtın; yüksek ateşte kaynatmak kesilme riskini artırabilir.
Evet, kremalı brokoli, havuç ve patates çorbası genellikle pürüzsüz bir kıvam için blenderdan geçirilir. Sıcak çorbayı blendera aktarırken kapağı tamamen kapatmayın; buhar basıncı sıçramaya yol açabilir. El blenderı kullanmak daha pratik ve güvenlidir.
Evet, kremalı brokoli, havuç ve patates çorbasında krema yerine süt kullanabilirsiniz; sonuç daha hafif ve daha az yoğun olur. Sütü blenderdan sonra ekleyip kısık ateşte ısıtın. Daha dolgun kıvam için patatesi ezerek çorbaya karıştırabilirsiniz.
Evet, kremalı brokoli, havuç ve patates çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde krema ayrışabilir ve kıvamı değişebilir. En iyi sonuç için çorbayı kremayı eklemeden dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra kremayı katın ve iyice karıştırın.
Kremalı brokoli, havuç ve patates çorbasının yanına kızarmış ekmek, kruton veya peynirli tost yakışır. Daha doyurucu bir öğün için yanında mevsim salatası sunabilirsiniz. Çorbanın kremalı dokusunu dengelemek için limonlu ya da sirkeli bir salata tercih edin.
Evet, kremalı brokoli, havuç ve patates çorbasında dondurulmuş brokoli kullanabilirsiniz; önceden çözdürmeniz gerekmez. Brokoliyi diğer sebzelerden daha geç ekleyin, çünkü donmuş brokoli çabuk yumuşayabilir. Sebzeler pişince çorbayı blenderdan geçirin.
Kremalı brokoli, havuç ve patates çorbası çok koyuysa azar azar sıcak su veya sebze suyu ekleyip karıştırın. Sıvıyı bir anda dökmek yerine kıvamı kontrol ederek ilerleyin; ardından çorbayı kısa süre ısıtıp baharatını yeniden ayarlayın.
Kremalı brokoli, havuç ve patates çorbasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve servis öncesi çorbanın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Kremalı brokoli, havuç ve patates çorbasındaki yoğun brokoli kokusunu azaltmak için brokoliyi gereğinden uzun süre pişirmeyin. Çorbayı piştikten sonra hemen blenderdan geçirin; az miktarda karabiber veya muskat da brokolinin tadını dengeler.
Vitaminler
K Vitamini
48µg · 40% GDV
C Vitamini
31.2mg · 35% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
Folat
60µg · 15% GDV
Mineraller
Sodyum
528mg · 23% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
552mg · 16% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı brokoli, havuç ve patates çorbası; sebzelerin birlikte pişirilip pürüzsüz ya da hafif taneli bırakıldığı, krema ile yumuşaklık kazanan ev usulü bir çorbadır. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, farklı mutfaklarda yapılan sebze çorbalarının tanıdık bir çeşididir.
Sıcak servis edildiğinde kıvamı yoğun, tadı hafif tatlı ve yumuşaktır. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde başlangıç olarak, soğuk günlerde ya da iftar sofrasında tercih edilebilir; yanında ekmek iyi gider. Sebzeler lif sağlar, krema ise çorbayı daha doyurucu ve yağlı kılar. Daha hafif bir sonuç için kremayı azaltıp sebze suyunu artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.