Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Protein açısından zengin, düşük karbonhidratlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kremalı Bonfile Sote (180 g) 414 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 40.1 g protein, 26.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
414
KCAL / 180G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
40.1g
· 80% GDV
Yağ
26.6g
· 34% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 39% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 414 kcal | |
| Yağ | 26.6 g | 34% |
| Doymuş yağ | 13.86 g | 69% |
| Trans yağ | 0.99 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 40.1 g | 80% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 414 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 276 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 345 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 414 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 575 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 575 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı bonfile sote, ince şeritler hâlinde doğranmış bonfile ve krema ile hazırlanır. Soğan, sarımsak, mantar, karabiber ve kekik sık kullanılan ek malzemelerdir; tarifler değişebilir.
Kremalı bonfile sote için etleri kızgın tavada kısa süre mühürleyin, tavadan alıp soğan veya mantarı pişirin. Kremayı ekleyin; eti yeniden tavaya alıp sosla birlikte kısa süre pişirin.
Kremalı bonfile sote, bonfile fazla pişirilirse veya et liflerinin yönüne paralel kesilirse sertleşebilir. Eti ince şeritler hâlinde liflere dik kesin ve tavada uzun süre tutmayın.
Evet, mantar kremalı bonfile soteye sık eklenir ve etin kremalı sosuna lezzet katar. Mantarları önce yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin, ardından kremayı ekleyin.
Kremalı bonfile sotenin temel eti, adını aldığı bonfiledir; bu yumuşak parça hızlı pişirmeye uygundur. Bonfile yoksa kontrfile gibi çabuk pişen bir parça kullanılabilir, ancak sonuç aynı yumuşaklıkta olmayabilir.
Kremalı bonfile sotenin yanına pilav, makarna veya fırınlanmış patates servis edebilirsiniz. Daha hafif bir tabak için mevsim salatası ya da buharda pişmiş sebzeler iyi eşlik eder.
Kremalı bonfile soteyi piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Kremalı et yemeğini birkaç gün içinde tüketin; kötü koku veya görünüm fark ederseniz yemeyin.
Kremalı bonfile soteyi kısık ateşte, tavada yavaşça ısıtın ve sosu ara sıra karıştırın. Yüksek ısı kremanın ayrılmasına yol açabilir; sos koyulaşırsa az miktarda süt ekleyebilirsiniz.
Kremalı bonfile soteyi daha hafif hazırlamak için kremayı azaltıp bir kısmı yerine süt kullanın ve yağı ölçülü ekleyin. Mantar ve sebzeleri artırmak, porsiyonu büyütmeden tabağa hacim kazandırır.
Evet, kremalı bonfile sotenin etini ve sos tabanını önceden hazırlayabilirsiniz; en iyi doku için kremayı ve eti servis öncesinde birleştirip kısa süre ısıtın. Böylece bonfile fazla pişmez.
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
B3
11.52mg · 72% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
45µg · 82% GDV
Çinko
7.92mg · 72% GDV
Fosfor
369mg · 53% GDV
Demir
4.32mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 414 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı bonfile sote, dana bonfilenin şeritler hâlinde tavada pişirilip krema ile birleştirildiği, evde ya da lokantada hazırlanabilen bir yemektir. Türk mutfağındaki et sote anlayışının daha yumuşak, kremalı bir yorumudur; kullanılan ek malzemeler tarife göre değişebilir.
Bonfile çabuk pişer ve lokum gibi kalırken krema sosa dolgun, hafif tatlımsı bir tat verir. Ana yemek olarak sıcak servis edilir; yanında pilav veya patates tercih edilebilir, daha hafif bir tabak için salata ya da ızgara sebzeyle sunabilirsiniz. Protein ağırlıklı ve karbonhidratı düşük bu yemeğin sosu yağını artırır; kremayı azaltmak daha hafif bir sonuç verir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.