Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, şarap aromalı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Kremalı beyaz şarap sosu (30 g) 50 kaloridir. 100 gramında 166 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 4.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 43.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
50
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 4% · Yağ 85%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 50 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.79 g | 14% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 87 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 50 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 25 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 75 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 60 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 125 kcal |
| 100 g | 100 g | 166 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 199 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 199 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 166 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı beyaz şarap sosu; beyaz şarap, krema ve genellikle tereyağı veya arpacık soğanı kullanılarak yapılır. Şarabı önce kısa süre kaynatıp biraz çektirin, ardından kremayı ekleyip kısık ateşte sos kıvamına gelene kadar karıştırın.
Kremalı beyaz şarap sosu en çok balık, deniz ürünleri, tavuk ve makarnayla servis edilir. Hafif ekşimsi şarap aroması, özellikle somon ve karides gibi malzemelerin zengin tadını dengeler; sosu servis etmeden hemen önce yemeğin üzerine gezdirin.
Hayır, pişirme sırasında alkolün tamamı mutlaka uçmaz. Ne kadarının kaldığı pişirme süresine ve yönteme bağlıdır; kısa süre kaynatmak alkolü bütünüyle yok etmez. Alkolden kaçınmanız gerekiyorsa şarap kullanmadan hazırlanan başka bir sos seçin.
Kremalı beyaz şarap sosu için sek, çok meşe aromalı olmayan bir beyaz şarap uygundur. Sauvignon Blanc veya Pinot Grigio gibi canlı asiditeli seçenekler kremanın ağırlığını dengeler; tatlı şarap kullanmak sosu gereğinden fazla tatlı yapabilir.
Kremalı beyaz şarap sosunu pişmiş makarnayla tavada kısık ateşte harmanlayın. Biraz makarna haşlama suyu eklemek sosun makarnaya daha iyi tutunmasına yardımcı olur; sosu ekledikten sonra uzun süre kaynatmayın, yoksa koyulaşıp ağırlaşabilir.
Kremalı beyaz şarap sosunu pişmiş balığın üzerine servis ederken dökün veya balığı tavada pişirdikten sonra aynı tavada hazırlayın. Limon ve dereotu sosla iyi gider; narin balıkların tadını bastırmamak için sosu ölçülü kullanın.
Beyaz şarap yerine az miktarda tavuk veya sebze suyu ile birkaç damla limon suyu kullanabilirsiniz. Bu karışım sosun tuzlu ve hafif ekşimsi dengesini yaklaştırır, ancak şarabın kendine özgü aromasını vermez.
Kremalı beyaz şarap sosu genellikle aşırı yüksek ısıda veya hızlı kaynatıldığında kesilir. Tencereyi ateşten alın ve soğuk kremayı azar azar ekleyerek hızlıca çırpın; tekrar ısıtırken sosu kaynatmayın.
Kremalı beyaz şarap sosunu kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Yeniden ısıtırken kısık ateş kullanıp sık sık karıştırın; sos koyulaşırsa az miktarda süt veya krema ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Kremalı beyaz şarap sosunu dondurmak önerilmez; çözüldüğünde krema ayrışıp pütürlü bir doku alabilir. En iyi sonuç için sosu taze hazırlayın. Artan sosu kısa süre buzdolabında saklayıp kısık ateşte nazikçe ısıtın.
Vitaminler
A Vitamini
43.5µg · 5% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B12
0.05µg · 2% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
87mg · 4% GDV
Fosfor
14mg · 2% GDV
İyot
3µg · 2% GDV
Kalsiyum
18mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
26mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 50 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı beyaz şarap sosu, beyaz şarabın genellikle krema ve bazen tereyağı ya da et suyuyla koyulaştırıldığı, Avrupa mutfağında özellikle balık ve kümes hayvanlarının yanında kullanılan bir sostur. Tarifine göre şarabın keskinliği daha belirgin olabilir ya da krema tadı öne çıkabilir; kıvamı çoğunlukla pürüzsüz ve akışkandır.
Türkiye’de ızgara veya fırın balıkla, tavukla ve makarnayla servis edebilirsiniz; zenginliği nedeniyle az miktarı bile tabağa lezzet katar. Yağ oranı yüksek bir sostur: 100 gramında 15,1 gram yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.79g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.