1 porsiyon (orta) Kremalı balık (180 g) 302 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 28.4 g protein, 18.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %143'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kremalı balık Nedir?

Kremalı balık, balık parçalarının veya filetolarının krema bazlı bir sosla pişirildiği bir yemektir; tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur. Soğan, otlar ya da baharatlar eklenebilir, bu yüzden sosun yoğunluğu ve lezzeti evden eve değişir.

Yumuşak balık ve ipeksi, hafifçe zengin sosuyla genellikle akşam yemeğinde sıcak servis edilir. Türkiye’de pilav, haşlanmış ya da fırınlanmış patates ve mevsim salatasıyla iyi gider; ekmek de sosu sıyırmak için tercih edilebilir. Balık, porsiyon başına iyi bir protein kaynağıdır; daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına bol sebze koyabilirsiniz.

Kremalı balık Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

168

KCAL / 100G

Karbonhidrat

3.2g

· 1% GDV

Protein

15.8g

· 32% GDV

Yağ

10.1g

· 13% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 38% · Yağ 54%

Kremalı balık Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.9µg · 79% GDV

3.9mg · 24% GDV

0.24mg · 14% GDV

0.14mg · 11% GDV

Mineraller

Selenyum

24µg · 44% GDV

Fosfor

190mg · 27% GDV

İyot

24µg · 16% GDV

Sodyum

280mg · 12% GDV

Kremalı balık Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

63/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kremalı balık Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.2

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kremalı balık Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 168 kaloriyi harcamak:

🚶

42dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

17dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

23dk

Bisiklet

🏊

20dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kremalı balık İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kremalı balık Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık var

Soya yok

Susam yok

Kremalı balık Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kremalı balık Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.8g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.8:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kremalı balık ile Karşılaştır

🐟vs🐟

Kremalı balık vs Somon Fileto100 g'da 38 kalori az

→🐟vs🐟

Kremalı balık vs Ton Balığı Konserve100 g'da 52 kalori fazla

→🐟vs🐟

Kremalı balık vs Balık100 g'da 58 kalori fazla

→🐟vs🐟

Kremalı balık vs Ton Balığı100 g'da 36 kalori fazla

→

Kremalı balık Gibi Besinler

🐟

Somon Fileto

206 kcal

🐟

Ton Balığı Konserve

116 kcal

🐟

Balık

110 kcal

🐟

Ton Balığı

132 kcal

🐟

Fırında Levrek

110 kcal

🐟

Izgara Levrek

124 kcal

🐟

Mezgit

90 kcal

🦪

Midye Dolma

175 kcal

Kremalı balık Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kremalı balık nasıl yapılır?

Kremalı balık, balık parçaları hafifçe pişirilip krema ve baharatlarla hazırlanan sosta tamamlanarak yapılır. Balığı önce fazla pişirmeyin; sosun içinde kısa süre pişmesi etinin kurumadan yumuşak kalmasına yardımcı olur.

Kremalı balık için hangi balık kullanılır?

Kremalı balık için kılçığı az, eti dağılmayan beyaz etli balıklar uygundur. Mezgit ve morina gibi balıkları kullanabilir; daha yağlı bir sonuç için somon tercih edebilirsiniz. Fileto kullanmak servis sırasında kılçık ayıklama işini kolaylaştırır.

Kremalı balık fırında yapılır mı?

Evet, kremalı balık fırında yapılabilir. Balık filetolarını fırın kabına yerleştirip sosu üzerlerine dökün; balık opaklaşıp kolayca ayrılmaya başladığında pişmiş olur. Süre filetoların kalınlığına göre değiştiğinden pişerken kontrol edin.

Kremalı balığın sosu neden kesilir?

Kremalı balığın sosu genellikle krema çok yüksek ateşte kaynatıldığında veya asitli malzemelerle hızlıca birleştiğinde kesilir. Kremayı kısık ateşte ekleyip yavaşça ısıtın; limon kullanacaksanız pişirmenin sonunda ve az miktarda ekleyin.

Kremalı balığın yanına ne gider?

Kremalı balığın yanına pilav, haşlanmış patates veya sade makarna iyi gider. Sos zengin olduğu için yeşil salata ya da limonlu sebzeler tabağı dengeler; yanında hafif bir garnitür seçmek yemeği daha az ağır hissettirir.

Kremalı balık hangi krema ile yapılır?

Kremalı balık için yemeklik krema veya yüksek yağlı sıvı krema kullanabilirsiniz. Yemeklik krema daha hafif bir sos verir; daha yoğun kıvam için kremayı azar azar ekleyip kısık ateşte karıştırın, sosu uzun süre harlı ateşte kaynatmayın.

Kremalı balık ertesi gün yenir mi?

Evet, kremalı balık uygun şekilde soğutulup buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve iyice ısıtarak tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.

Kremalı balık dondurulur mu?

Kremalı balık dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kremalı sos ayrışabilir ve balığın dokusu yumuşayabilir. En iyi sonuç için balığı ve sosu ayrı dondurun; bu mümkün değilse yemeği buzdolabında çözdürüp kısık ateşte karıştırarak ısıtın.

Kremalı balık makarnayla yapılır mı?

Evet, kremalı balığı makarnayla birlikte hazırlayabilirsiniz. Balığı küçük parçalara ayırıp sosunda pişirin, ardından haşlanmış makarnayla karıştırın. Makarnanın pişirme suyundan az miktar eklemek sosun daha iyi kaplanmasına yardımcı olur.

Kremalı balığın balık kokusu nasıl azaltılır?

Kremalı balıktaki yoğun kokuyu azaltmak için taze balık kullanın ve pişirmeden önce yüzeyini kâğıt havluyla kurulayın. Sosu sarımsak, dereotu veya az miktarda limon kabuğuyla tatlandırabilirsiniz; balığı yıkamak kokuyu gidermek yerine etrafa yayabilir.

Kremalı balık hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 28 Eylül 2026