Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlılarda ve içeceklerde kullanılan hafif, kabarık krema
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Kremşanti (20 g) 51 kaloridir. 100 gramında 257 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 4.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kremşanti, Türkiye’de çoğunlukla soğuk sütle çırpılarak hazırlanan, tatlandırılmış ve kabaran bir tatlı kremasıdır; hazır toz karışım kullanımı yaygındır. Bu nedenle taze süt kremasının çırpılmış hâliyle her zaman aynı ürün değildir. Çırpıldığında yumuşak, havadar ve hafif tatlı bir kıvam alır.
Pastaların üzerinde, meyve ve pudinglerle, ayrıca sıcak çikolata ya da kahvenin yanında servis edilir; evde tatlıları süslemek için de sıkça tercih edilir. Besin değerleri ağırlıklı olarak yağ ve karbonhidrat içerdiğini, proteininin düşük olduğunu gösterir. Daha hafif bir sunum için bolca kullanmak yerine meyvenin üzerine küçük bir kaşık ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
257
KCAL / 100G
Karbonhidrat
12.5g
· 5% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
22.2g
· 28% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 3% · Yağ 78%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B2
0.22mg · 17% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
A Vitamini
80µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
60mg · 9% GDV
Kalsiyum
75mg · 8% GDV
İyot
8µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Krem şanti, soğuk sütle toz karışım çırpılarak hazırlanır. Sütü ve karıştırma kabını önceden soğutun; pakette belirtilen oranı kullanıp karışım koyulaşana kadar çırpın.
Krem şanti genellikle süt yeterince soğuk olmadığında veya sıvı oranı fazla geldiğinde koyulaşmaz. Karışımı ve kabı soğutup paketteki ölçülere uyun; kısa süre daha çırpmak da yardımcı olabilir.
Evet, bazı toz krem şanti ürünleri soğuk suyla hazırlanabilir. Ancak suyla yapılan krem şantinin tadı ve kıvamı sütle hazırlanandan daha hafif olur; ürün ambalajındaki hazırlama talimatını izleyin.
Evet, krem şanti pasta kaplamasında ve katların arasında kullanılabilir. Pastayı kaplamadan önce tamamen soğutun, krem şantiyi kıvam aldıktan sonra sürün ve servis zamanına kadar pastayı buzdolabında tutun.
Toz krem şanti, sütle çırpılan hazır bir karışımdır; gerçek çırpılmış krema ise sıvı kremanın çırpılmasıyla elde edilir. Tatları, içerikleri ve kıvamları farklıdır; tarifte birbirlerinin yerine her zaman aynı sonucu vermezler.
Hazırlanmış krem şanti kapalı biçimde buzdolabında saklanmalı ve kısa süre içinde tüketilmelidir. Bekledikçe su salıp kıvamını kaybedebilir; ekşi koku, renk değişimi veya belirgin sulanma varsa kullanmayın.
Evet, krem şanti kahvenin üzerine eklenebilir. Sıcak kahveyle temas edince hızla yumuşayıp eriyebileceğinden, daha belirgin bir katman için kahveyi fincana koyduktan sonra krem şantiyi en son ekleyin.
Krem şanti fazla çırpıldığında pürüzsüz yapısını kaybedip kesilebilir veya topaklanabilir. Kıvam alır almaz çırpmayı bırakın; ayrışmış bir karışım eski düzgün dokusuna kolayca dönmez.
Evet, hazırlanmış krem şanti dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha gevşek veya pütürlü olabilir. Bu nedenle özellikle pasta süslemesinde kullanılacak krem şantiyi taze hazırlamak daha iyi sonuç verir.
Krem şanti sıcak pastaya sürüldüğünde veya yeterince koyulaşmadığında pastanın üzerinden akabilir. Pastanın tamamen soğumasını bekleyin ve krem şantiyi sürmeden önce şeklini koruyacak kıvama geldiğinden emin olun.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.