Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kavrulmuş biber ve krem peynir bazlı meze
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Krem peynirli biber mezesi (30 g) 35 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 2.6 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 17.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
35
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 12% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.47 g | 7% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 74 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 35 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 18 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 71 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 89 kcal |
| 1 adet (bütün) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 283 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Krem peynirli biber mezesi, közlenmiş biberlerin kabukları soyulup doğranması ve krem peynirle karıştırılmasıyla yapılır. Biberleri iyice süzdükten sonra krem peyniri ekleyin; sarımsak, zeytinyağı ve tuzla lezzetlendirebilirsiniz.
Krem peynirli biber mezesinin temel malzemeleri közlenmiş biber ve krem peynirdir. Sıklıkla sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber de eklenir; dereotu veya ceviz gibi eklemeler isteğe bağlıdır.
Krem peynirli biber mezesi için biberleri fırında, ocakta ya da ızgarada kabukları kararıp yumuşayana kadar közleyin. Kabuklarını kolay soymak için közledikten sonra üzerini kapatıp kısa süre dinlendirin, ardından çekirdeklerini ve fazla suyunu alın.
Krem peynirli biber mezesi kahvaltıda ekmek veya kızarmış pideyle, akşam yemeğinde ise diğer soğuk mezelerle servis edilir. Izgara etin, köftenin ya da sebze yemeklerinin yanında da sofraya koyabilirsiniz.
Evet, krem peynirli biber mezesini servis etmeden önce hazırlayabilirsiniz. Közlenmiş biberleri süzüp soğuttuktan sonra krem peynirle karıştırın ve kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; servis öncesi kısa süre karıştırın.
Krem peynirli biber mezesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanır. Servis sırasında temiz kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş mezeyi yeniden saklamayın.
Evet, krem peynirli biber mezesi hazır közlenmiş biberle yapılabilir. Biberleri kavanozdan çıkarınca iyice süzüp fazla yağını veya salamurasını alın; böylece meze sulanmaz ve krem peynirin tadı baskın kalır.
Evet, krem peynirli biber mezesi acı biberle veya tatlı ve acı biber karışımıyla hazırlanabilir. Acılık düzeyini kontrol etmek için biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve acı biberi az miktarda ekleyerek tadına bakın.
Krem peynirli biber mezesi dondurulmaya pek uygun değildir. Çözüldüğünde krem peynirin dokusu ayrışabilir ve biberler sulanabilir; daha iyi kıvam için mezeyi taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Krem peynirli biber mezesi, közlenmiş biberlerin suyu yeterince süzülmediğinde veya biberler sıcakken krem peynirle karıştırıldığında sulanabilir. Biberleri soğutup iyice süzün; karışım yumuşaksa biraz daha krem peynir ekleyin.
Vitaminler
C Vitamini
17.4mg · 19% GDV
A Vitamini
46.8µg · 5% GDV
E Vitamini
0.43mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
74mg · 3% GDV
Fosfor
21mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Kalsiyum
19mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
56mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Krem peynirli biber mezesi, közlenmiş ya da fırınlanmış biberlerin krem peynirle karıştırılmasıyla hazırlanan, sofraya soğuk gelen pratik bir mezedir. Tarifler evden eve değişir; biberler ezilerek pürüzsüzleştirilebilir ya da küçük parçalar hâlinde bırakılabilir.
Hafif tatlı köz biber, krem peynirin yumuşak ve hafif ekşimsi tadıyla dengelenir. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; çay saatinde kızarmış ekmekle, meze sofrasında ise diğer soğuk mezelerin yanında sunulur. Biberden bir miktar lif, peynirden de protein ve yağ içerir. Daha hafif bir tabak için krem peyniri ölçülü kullanıp biber oranını artırabilir, yanında taze sebze dilimleri servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.