Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak, sürülebilir peynir, kahvaltılık ve tatlılarda kullanılır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Krem Peynir (30 g) 103 kaloridir. 100 gramında 342 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 10.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 92.4 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Krem peynir, süt ve kremadan hazırlanan, pürüzsüz ve kolay sürülen yumuşak bir peynirdir. Bugün Türkiye’de kahvaltılık olarak sıkça tüketilse de krem peynirin yaygınlaşmış biçimi özellikle Amerikan mutfağıyla özdeşleşir; cheesecake ve çeşitli tatlılarda da kullanılır.
Hafif tuzlu, yumuşak ve hafif ekşimsi tadı ekmekte, tostta ya da sandviçte iyi gider. Kahvaltıda simit veya kızarmış ekmek üzerine sürebilir, çayın yanına koyabilir; tariflerde börek içini ya da tatlı kremasını yumuşatmak için kullanabilirsiniz. Yağ oranı yüksektir ve protein açısından bazı sert peynirlere göre daha mütevazıdır. Daha hafif bir öğün için ince sürüp sebze veya yeşillikle eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
342
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
34.2g
· 44% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 7% · Yağ 88%
Vitaminler
A Vitamini
308µg · 34% GDV
Biotin
8.5µg · 28% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Sodyum
321mg · 14% GDV
Selenyum
7.8µg · 14% GDV
Kalsiyum
98mg · 10% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 342 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
20.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Hayır, aynı ürün değildir. Krem peynir süt ve kremadan yapılan bir peynirdir; labne ise genellikle yoğurdun suyunun süzülmesiyle hazırlanır. Labne daha ekşi ve nemli olduğundan tariflerde her zaman birebir aynı sonucu vermez.
Evet, krem peynir cheesecake için sık kullanılan ana malzemelerden biridir. Pürüzsüz bir kıvam için kullanmadan önce yumuşamasını bekleyin ve karışımı fazla çırpmayın; fazla hava, pişerken çatlamaya yol açabilir.
Krem peynir evde süt ve kremayı asitleştirip pıhtılaştırarak yapılabilir. Pıhtı süzüldükten sonra yumuşak ve sürülebilir bir kıvam alana kadar karıştırılır; ev yapımında kıvam ve lezzet kullanılan süte göre değişir.
Açılmış krem peyniri ağzı kapalı biçimde buzdolabında saklayın. İçinden alırken temiz bir bıçak veya kaşık kullanın; küf, belirgin koku ya da alışılmadık görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, krem peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu sulanabilir veya pütürlü hale gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş krem peynir, sürmekten çok sos, çorba ya da pişen tariflerde kullanmaya uygundur.
Krem peyniri yumuşatmanın kolay yolu, kullanmadan önce buzdolabından çıkarıp kısa süre oda sıcaklığında bekletmektir. Daha hızlı kullanmanız gerekiyorsa küçük parçalara ayırın; böylece hamura veya kremaya daha kolay karışır.
Evet, krem peynir makarna sosu ve çorba gibi sıcak yemeklere eklenebilir. Kesilmesini önlemek için yemeği kısık ateşte tutun, krem peyniri azar azar karıştırın ve ekledikten sonra uzun süre kaynatmayın.
Evet, krem peynir bazı tariflerde labne yerine kullanılabilir; özellikle sürülebilir karışımlarda ve dip soslarda işe yarar. Daha yoğun ve az ekşi bir tat verir, bu yüzden cheesecake gibi tariflerde sonuç farklı olabilir.
Evet, krem peynir poğaça ve börek içlerinde kullanılabilir. Tek başına ya da otlarla karıştırılarak harca eklenebilir; çok sulu bir iç istemiyorsanız krem peyniri yüksek nemli malzemelerle birlikte kullanırken ölçüyü kontrollü tutun.
Krem peynir kahvaltıda ekmek, simit veya tost üzerine sürülerek yenebilir. Domates, salatalık ve taze otlarla birlikte kullanabilir ya da sandviçlere ekleyebilirsiniz; tuzlu eşlikçilerle birleşince lezzeti daha belirgin hale gelir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.