Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Közlenmiş Yeşil Biber Kaç Kalori?
Düşük kalorili, C vitamini ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Közlenmiş Yeşil Biber (60 g) 16 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 48 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %53'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Közlenmiş Yeşil Biber Nedir?
Közlenmiş yeşil biber, uzun yeşil biberlerin ateşte, ızgarada ya da fırında kabuğu kararıp içi yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de yaz sofralarında, ev yemeklerinin yanında ve meze tabaklarında sıkça yer alır.
Hafif isli, tatlımsı ve yumuşak dokusu; köz kokusuyla öne çıkar. Bütün halde ya da şeritler halinde, üzerine zeytinyağı ve limon gezdirerek servis edebilirsiniz; yoğurtla veya kebapların yanında da güzel gider. Lif ve C vitamini sağlayan, kalorisi düşük bir sebze seçeneğidir. Daha kolay soymak için közledikten sonra üzerini kısa süre kapalı tutup kabuğunu sıyırabilirsiniz.
Közlenmiş Yeşil Biber Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
27
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 13% · Yağ 6%
Közlenmiş Yeşil Biber Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
80mg · 89% GDV
A Vitamini
157µg · 17% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
K Vitamini
7.4µg · 6% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
175mg · 5% GDV
Magnezyum
11mg · 3% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Kalsiyum
10mg · 1% GDV
Közlenmiş Yeşil Biber Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Közlenmiş Yeşil Biber Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Közlenmiş Yeşil Biber Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 27 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Közlenmiş Yeşil Biber İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Közlenmiş Yeşil Biber Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Közlenmiş Yeşil Biber Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Közlenmiş Yeşil Biber Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Közlenmiş Yeşil Biber ile Karşılaştır
Közlenmiş Yeşil Biber Gibi Besinler
Közlenmiş Yeşil Biber Hakkında Sık Sorulan Sorular
Közlenmiş yeşil biber evde nasıl yapılır?
Közlenmiş yeşil biberi ocakta, fırında veya ızgarada yapabilirsiniz. Biberleri yıkayıp iyice kurulayın; kabukları yer yer kararıp biberler yumuşayana kadar ara sıra çevirin.
Közlenmiş yeşil biberin kabuğu soyulur mu?
Evet, közlenmiş yeşil biberin kabuğu genellikle soyulur; közleme sonrasında biberi kapalı bir kapta kısa süre bekletmek kabuğun daha kolay ayrılmasını sağlar. İsterseniz kabuğu üzerinde de bırakabilirsiniz.
Közlenmiş yeşil biber buzdolabında nasıl saklanır?
Közlenmiş yeşil biberi soğuduktan sonra kapaklı, temiz bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Servis ederken yalnızca kullanacağınız miktarı çıkarın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Közlenmiş yeşil biber buzluğa konur mu?
Evet, közlenmiş yeşil biber dondurulabilir. Önce soğutup isterseniz kabuğunu soyun, sonra porsiyonlara ayırarak hava almayan bir dondurucu kabına koyun; çözdürdükten sonra yemeklerde kullanın.
Közlenmiş yeşil biber hangi yemeklerde kullanılır?
Közlenmiş yeşil biberi salatalara, sandviçlere, yumurtalı kahvaltılıklara ve mezelere ekleyebilirsiniz. Yoğurt, sarımsak ve zeytinyağıyla karıştırarak pratik bir meze hazırlamak da yaygın bir kullanım şeklidir.
Közlenmiş yeşil biberin çekirdekleri yenir mi?
Evet, közlenmiş yeşil biberin çekirdekleri yenebilir. Ancak çekirdekler ve içteki açık renkli zar, biberin dokusunu veya acılığını istemediğiniz ölçüde etkileyebilir; servis etmeden önce çıkarabilirsiniz.
Közlenmiş yeşil biber közlemeden önce yıkanır mı?
Evet, közlenmiş yeşil biber hazırlamadan önce biberleri akan su altında yıkayın ve iyice kurulayın. Islak biberler doğrudan ateşe geldiğinde daha yavaş közlenebilir ve kabukları daha geç kararabilir.
Közlenmiş yeşil biber acı olur mu?
Közlenmiş yeşil biberin acılığı kullanılan biber türüne bağlıdır; bazı uzun yeşil biberler hafif acı olabilir. Közlemek acılığı güvenilir biçimde ortadan kaldırmaz, bu nedenle servis etmeden önce tadına bakın.
Közlenmiş yeşil biber kahvaltıda yenir mi?
Evet, közlenmiş yeşil biber kahvaltıda yenebilir. Peynir, zeytin ve yumurtanın yanında servis edebilir ya da menemene ekleyebilirsiniz; önceden hazırlayıp buzdolabında saklamak sabah işinizi kolaylaştırır.
Közlenmiş yeşil biberin kabuğundaki siyahlaşma normal mi?
Evet, közlenmiş yeşil biberin kabuğunda siyah ve kabarcıklı izler oluşması közlemenin normal bir sonucudur. Yalnızca çok yanmış, acı tat veren parçaları soyup atın; biberin iç kısmını kullanabilirsiniz.
Közlenmiş Yeşil Biber hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.