Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurta ve közlenmiş sebzelerle hazırlanan, protein içeren bir omlet; yağ miktarı kullanılan pişirme yağına göre değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Közlenmiş Sebzeli Omlet (180 g) 272 kaloridir. 100 gramında 151 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 17.1 g protein, 18.9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
272
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
17.1g
· 34% GDV
Yağ
18.9g
· 24% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 26% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 18.9 g | 24% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 261 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 17.1 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 272 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 151 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 151 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 181 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 211 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 227 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 332 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 151 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Közlenmiş sebzeli omlet, önceden közlenip doğranmış sebzelerin çırpılmış yumurtayla tavada pişirilmesiyle yapılır. Sebzeleri az yağda ısıtın, yumurtayı ekleyin ve kısık ateşte omlet tamamen toparlanana kadar pişirin.
Közlenmiş sebzeli omlete en çok patlıcan, kırmızı biber ve domates yakışır. Kabak, soğan veya mantar da ekleyebilirsiniz; sulu sebzeleri önceden pişirip suyunu süzmek omletin dağılmasını önler.
Közlenmiş sebzeli omlet genellikle sebzelerin fazla suyundan dolayı sulanır. Közlenmiş patlıcan ve biberi doğradıktan sonra süzün, domates kullanıyorsanız çekirdekli kısmını azaltın ve sebzeleri yumurtaya katmadan önce tavada suyunu uçurun.
Közlenmiş sebzeli omlet için sebzeleri ocak alevinde, fırında veya ızgarada yumuşayıp kabukları kararana kadar közleyebilirsiniz. Kabuklarını soyup içlerini doğrayın; sebzeleri önceden közlemek omlete belirgin bir is kokusu ve yoğun tat verir.
Evet, közlenmiş sebzeli omlete peynir eklenebilir. Yumurtalar henüz yumuşakken ufalanmış beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar serpin; peynirin tuzunu hesaba katıp tuzu en son ayarlayın.
Közlenmiş sebzeli omletin dağılmaması için sebzelerin suyunu süzün ve yumurtaları iyice pişirin. Geniş, yapışmaz bir tava kullanıp omleti çevirmeden önce altının tutmasını bekleyin; gerekirse ikiye katlayarak servis edin.
Közlenmiş sebzeli omlet kahvaltıda tam tahıllı ekmek, zeytin ve mevsim yeşillikleriyle iyi gider. Yanına çay koyabilirsiniz; omlet zaten doyurucu olduğundan sofraya ekleyeceğiniz ekmek miktarını iştahınıza göre belirleyin.
Sebzelerini közlenmiş sebzeli omlet için bir gece önceden hazırlayabilirsiniz, ancak yumurtayla pişirmeyi servis zamanına bırakın. Közlenmiş sebzeleri kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp ertesi gün tavada ısıtarak yumurtaya ekleyin.
Közlenmiş sebzeli omletin artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Tavada kısık ateşte veya mikrodalgada iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, közlenmiş sebzeli omlet sahurda yenebilir; yumurta ve sebzeler pratik, sıcak bir öğün oluşturur. Susamayı artırabilecek çok tuzlu peynir ve zeytini sınırlayıp yanında su içmek iyi bir seçimdir.
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
Biotin
14.4µg · 48% GDV
B2
0.5mg · 38% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
243mg · 35% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
261mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Közlenmiş Sebzeli Omlet, çırpılmış yumurtanın köz tadı taşıyan sebzelerle tavada pişirilmesiyle hazırlanan, ev mutfağına uygun bir omlet çeşididir. Türkiye’de biber, domates ya da patlıcan gibi sebzelerle yapılabilir; sebzeler önceden közlenip kabukları ayıklandıktan sonra yumurtaya eklenir. Yumuşak yumurta ile hafif isli, tatlımsı sebzelerin birleştiği bu omlet, kahvaltıda sıcak ekmek ve çayla; hafif bir öğünde ise salatayla güzel gider. Önceden közlenmiş sebzeler kullanmak hazırlığı kolaylaştırır. Protein sağlayan doyurucu bir seçenektir; yağ miktarı tavada kullanılan yağa göre değişir. Daha hafif olması için yapışmaz tavada az yağ kullanabilir, yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.