Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein, kalsiyum ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Közlenmiş Kırmızı Biberli Süzme Yoğurt Mezesi (80 g) 110 kaloridir. 100 gramında 137 kalori vardır. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 5 g protein, 7.5 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 17.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
110
KCAL / 80G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 19% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.48 g | 12% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 228 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 110 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 21 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 41 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 60 g | 82 kcal |
| 100 g | 100 g | 137 kcal |
| ½ su bardağı (büyük) | 120 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 206 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 240 g | 329 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 137 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Közlenmiş kırmızı biberli süzme yoğurt mezesi, közlenip kabuğu soyulmuş kırmızı biberlerin süzme yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Yoğurda ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyebilir, mezeyi servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Közlenmiş kırmızı biberli süzme yoğurt mezesi, meze sofralarında ızgara et ve balığın yanında; ekmek veya pideyle servis edilir. Zeytinyağlılar ve diğer soğuk mezelerle de iyi gider.
Közlenmiş kırmızı biberli süzme yoğurt mezesinin temel malzemeleri közlenmiş kırmızı biber ve süzme yoğurttur. Sarımsak, tuz ve zeytinyağı sık kullanılan eklemelerdir; ceviz veya kıyılmış maydanoz da tercih edilebilir.
Evet, közlenmiş kırmızı biberli süzme yoğurt mezesini servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında kapalı bir kapta bekletin; servis etmeden önce karıştırıp üzerine zeytinyağı ekleyin. Üstünü süslemek için kullanacağınız otları son anda eklemek daha iyi görünmesini sağlar.
Közlenmiş kırmızı biberli süzme yoğurt mezesinin sulanmaması için biberleri soyduktan sonra biriken suyunu süzün ve yoğurdu iyice süzülmüş kullanın. Biberleri yoğurtla birleştirmeden önce soğumalarını bekleyin; sıcak biber yoğurdu inceltebilir.
Evet, közlenmiş kırmızı biberli süzme yoğurt mezesi için biberin yanmış kabuğunu soymak gerekir. Biberleri közledikten sonra kısa süre kapalı bir kapta bekletmek kabuğun daha kolay ayrılmasını sağlar; yoğurtla karıştırmadan önce çekirdeklerini de çıkarın.
Közlenmiş kırmızı biberli süzme yoğurt mezesi, kıvamını koruması için süzme yoğurtla yapılır. Elinizde normal yoğurt varsa temiz bir tülbentte buzdolabında süzdürerek koyulaştırabilirsiniz; sulu yoğurt mezeyi gevşek ve akışkan yapar.
Közlenmiş kırmızı biberli süzme yoğurt mezesi, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında yaklaşık iki gün içinde tüketilmelidir. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve sofraya çıkmış artanı tekrar kaba koymayın.
Közlenmiş kırmızı biberli süzme yoğurt mezesini dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yoğurt su salıp pütürlü bir kıvam alabilir, közlenmiş biberin dokusu da yumuşar; bu meze taze hazırlanıp buzdolabında saklandığında daha iyi olur.
Evet, közlenmiş kırmızı biberli süzme yoğurt mezesi haydariden farklıdır. Bu mezede közlenmiş kırmızı biber temel malzemedir; haydari ise çoğunlukla süzme yoğurt, sarımsak ve otlarla hazırlanır ve genellikle biber içermez.
Vitaminler
C Vitamini
17.2mg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
116mg · 12% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Sodyum
228mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
167mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Közlenmiş kırmızı biberli süzme yoğurt mezesi, köz tadı alan kırmızı biberin koyu kıvamlı süzme yoğurtla buluştuğu, Türkiye’de ev sofralarında da meze tabaklarında da yer bulan bir eşlikçidir. Biberler ezilerek ya da küçük parçalar hâlinde yoğurda karıştırılır; tarifine göre sarımsak ve biraz zeytinyağı da eklenebilir.
Yoğurdun serin, hafif ekşimsi dokusu köz biberin tatlı ve isli aromasıyla dengelenir. Siz bunu soğuk olarak meze sofrasında, ızgara yemeklerin yanında ya da ekmek banarak servis edebilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlayan bu karışımın 100 gramında 6,2 g protein bulunur; biber de C vitamini katkısı sunar. Daha hafif bir tabak için zeytinyağını ölçülü kullanıp yanında bol yeşillik tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 16.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.