Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Protein açısından zengin, C vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Közlenmiş kapya biber ve lor salatası (150 g) 108 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 8.1 g karbonhidrat, 13.1 g protein, 3.5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 63 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
108
KCAL / 150G
Karbonhidrat
8.1g
· 3% GDV
Protein
13.1g
· 26% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 45% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 2.03 g | 10% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 158 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 8.1 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 13.1 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 108 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 13 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 36 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 158 kcal |
| 1 paket (çok büyük) | 250 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Közlenmiş kapya biber ve lor salatası için biberleri közleyip kabuklarını soyun, şeritler halinde doğrayın ve suyu süzülmüş lorla karıştırın. Zeytinyağı, tuz ve isteğe göre sarımsakla tatlandırıp soğuk servis edin.
Közlenmiş kapya biber ve lor salatasının temel malzemeleri közlenmiş kapya biber ve lor peyniridir. Zeytinyağı, maydanoz, sarımsak ve ceviz sık kullanılan eklemelerdir; limon suyu da salataya ferah bir tat verir.
Közlenmiş kapya biber ve lor salatası için taze, hafif tuzlu ve ufalanabilen lor uygundur. Çok sulu loru önce süzün; böylece biberlerin saldığı suyla salata cıvıklaşmaz ve lorun dokusu korunur.
Közlenmiş kapya biber ve lor salatası için biberleri ocakta, fırında veya ızgarada kabukları yer yer kararıp yumuşayana kadar közleyin. Közlenen biberleri kısa süre kapalı bir kapta bekletmek kabuklarını daha kolay soymanızı sağlar.
Evet, közlenmiş kapya biber ve lor salatası hazırlanırken biberlerin közlenmiş kabuğu genellikle soyulur. Kabuk salatanın dokusunu sertleştirebilir; biberleri közledikten sonra biraz kapalı bekletmek soyma işlemini kolaylaştırır.
Közlenmiş kapya biber ve lor salatası ızgara etin, köftenin veya balığın yanında iyi gider; meze olarak da sunulabilir. Kahvaltı ya da hafif bir öğün için ekmekle servis edebilirsiniz.
Evet, közlenmiş kapya biber ve lor salatasını servis etmeden önce hazırlayabilirsiniz. Biberlerle loru ve sosu ayrı tutup servis öncesinde karıştırmak, lorun biber suyunu çekmesini ve salatanın fazla sulanmasını önler.
Közlenmiş kapya biber ve lor salatasını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklayın. İçinde taze lor bulunduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; sulanma veya ekşi koku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, közlenmiş kapya biber ve lor salatasına iri doğranmış ceviz eklenebilir. Ceviz salataya kıtırlık ve daha belirgin bir lezzet verir; yumuşamaması için servis etmeden hemen önce karıştırın.
Evet, közlenmiş kapya biber ve lor salatasında lor yerine ufalanabilen taze peynir kullanılabilir. Beyaz peynir daha tuzlu ve yoğun bir tat verir; tuz miktarını peynirin tuzluluğuna göre ayarlayın.
Vitaminler
C Vitamini
63mg · 70% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
207mg · 30% GDV
Selenyum
9.3µg · 17% GDV
Kalsiyum
138mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
Sodyum
158mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Közlenmiş kapya biber ve lor salatası, közde ya da fırında yumuşatılıp kabuğu soyulan tatlı kapya biberlerin lor peyniriyle buluşturulduğu, ev mutfağına yakışan hafif bir salatadır. Biberin hafif isli, tatlı aroması lorun yumuşak ve sade tadını tamamlar; zeytinyağı, maydanoz veya biraz limonla da hazırlanabilir. Dokusu, biberler iri doğrandığında daha dolgun, ezildiğinde ise daha kremamsı olur.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında, çayın yanında ya da akşam yemeğinde meze gibi sunabilirsiniz. Protein açısından zengin, aynı zamanda C vitamini kaynağı olan bu salata, tek başına hafif bir seçenek ya da ekmekle tamamlanan bir öğün olabilir. Daha hafif bir tat için yağı ölçülü kullanıp taze otları artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.87g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.