Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Közlenmiş domates, zeytinyağı, soğan ve baharatlarla yapılan aromatik çorba
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Közlenmiş domates çorbası (240 g) 91 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 16.3 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 2.2 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 26.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
91
KCAL / 240G
Karbonhidrat
16.3g
· 6% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 13% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.31 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 768 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 16.3 g | 6% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 91 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 114 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 122 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 125 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 190 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 750 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Közlenmiş domates çorbası, domatesleri yumuşayıp hafifçe karamelize olana kadar közleyip soğan, zeytinyağı ve baharatlarla pişirerek yapılır. Malzemeleri blenderdan geçirin; kıvamı koyu gelirse azar azar sıcak su veya sebze suyu ekleyin.
Etli ve olgun domatesler, közlenmiş domates çorbasında yoğun tat ve pürüzsüz kıvam verir. Sulu domatesler de kullanılabilir, ancak çorbanın daha koyu olması için fırında biraz daha uzun közleyin.
Közlenmiş domates çorbasında domatesler önce ateşte veya fırında pişirilir; bu işlem tada dumanlı, hafif tatlı bir derinlik katar. Normal domates çorbasında domatesler genellikle doğrudan tencerede pişirilir.
Evet, daha pürüzsüz közlenmiş domates çorbası için közlenmiş domateslerin kabuklarını soyabilirsiniz. Kabuklar közleme sonrasında kolayca ayrılır; blenderınız güçlü ise kabukları bırakmak da mümkün, ancak çorba biraz daha dokulu olabilir.
Közlenmiş domates çorbası, domatesler yeterince olgun değilse veya fazla ekşiyse keskin tat verebilir. Domatesleri iyice közlemek tatlarını yoğunlaştırır; pişirme sırasında az miktarda zeytinyağı ve soğan eklemek de ekşiliği dengeler.
Közlenmiş domates çorbasına karabiber, kekik, fesleğen ve az miktarda pul biber yakışır. Dumanlı tadı öne çıkarmak için kimyonu ölçülü kullanabilirsiniz; baharatları domatesler blenderdan geçtikten sonra ekleyip tadına bakın.
Evet, közlenmiş domates çorbasına krema veya süt eklenebilir; bunlar çorbanın tadını yumuşatıp daha kremamsı bir kıvam verir. Sütün kesilmesini önlemek için önce ılıştırın ve kaynayan çorbaya yavaşça karıştırın.
Közlenmiş domates çorbasının yanında kızarmış ekmek, peynirli tost veya kruton servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için çorbayı salata ya da ızgara sebzelerle tamamlayın; üzerine taze fesleğen de eklenebilir.
Evet, közlenmiş domates çorbasını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilir, daha uzun süre için dondurabilirsiniz. Kremayı sonradan eklemek, çözüldükten sonra dokusunun ayrışma olasılığını azaltır; ısıtırken karıştırın.
Evet, közlenmiş domates çorbası konserve domatesle de yapılabilir; ancak közleme aromasını elde etmek için domatesleri fırında tepsiye yayıp suyunu çekene kadar pişirin. Tuzlu konserve kullanıyorsanız çorbanın tuzunu en son ayarlayın.
Vitaminler
C Vitamini
26.4mg · 29% GDV
A Vitamini
132µg · 15% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
E Vitamini
1.68mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
768mg · 33% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Közlenmiş domates çorbası, domateslerin fırında ya da ateşte yumuşayıp hafifçe karamelize olana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, soğan, zeytinyağı ve baharatlarla tamamlanan bir çorbadır. Közleme, domatesin doğal tatlılığını öne çıkarırken ona hafif isli bir koku verir; pürüzsüz kıvamı arasında küçük domates parçaları da kalabilir.
Türkiye’de sıcak bir başlangıç olarak, özellikle serin günlerde öğle veya akşam yemeğinde sunulur; yanında ekmek ya da kaşarlı tost iyi gider. Sebze ağırlıklı ve hafif bir seçenektir; 100 gramında 38 kalori bulunur. Daha doyurucu bir öğün için üzerine yoğurt ekleyebilir, daha hafif tutmak isterseniz yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.31g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.