Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
Közlenmiş domates ve tatlı biberlerden oluşan, düşük kalorili ve C vitamini açısından zengin karışım.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Közlenmiş domates-biber karışımı (180 g) 63 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 13.1 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.5 g yağ ve 4 g lif bulunur. 117 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %130'unu karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 180 g
63
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13.1g
· 5% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 14% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 63 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 13 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 13.1 g | 5% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 63 kcal |
| 1 g | 1 g | 0 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 5 kcal |
| 1 ons (doğranmış) | 28 g | 10 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 11 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 45 g | 16 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 53 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Közlenmiş domates-biber karışımı için domates ve biberleri yıkayıp kurulayın, ardından kabukları yer yer yanıp sebzeler yumuşayana kadar fırında, ızgarada veya ocakta közleyin. Soğuyunca kabuklarını soyup doğrayın; isterseniz tuz ve sarımsak ekleyin.
Közlenmiş domates-biber karışımı, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanır. Hazırladıktan sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını hemen buzdolabına kaldırın.
Evet, közlenmiş domates-biber karışımını dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra tek kullanımlık porsiyonlar halinde hava geçirmez kaplara koyun. Çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayıp sulanabileceğinden, salata yerine çorba, sos veya yemeklerde kullanmanız daha iyi olur.
Evet, közlenmiş domates-biber karışımında kabukları soymak genellikle daha iyi bir doku sağlar. Sebzeleri közledikten sonra üzerlerini kısa süre kapalı tutun; buhar kabukları gevşetir ve elinizle daha kolay soymanıza yardımcı olur.
Közlenmiş domates-biber karışımı kahvaltılık sos, makarna sosu, çorba veya et ve sebze yemeklerine eşlikçi olarak kullanılabilir. Zeytinyağı, sarımsak ve maydanozla tatlandırıp meze gibi servis edebilir ya da sandviç ve dürümlere ekleyebilirsiniz.
Közlenmiş domates-biber karışımı, domateslerin doğal suyu ve közleme sonrasında kapalı kapta biriken buhar nedeniyle sulanabilir. Daha koyu bir kıvam için sebzeleri süzün veya karışımı tavada kısa süre pişirerek fazla sıvıyı uçurun.
Hayır, közlenmiş domates-biber karışımını hazırlamak için yağ şart değildir; sebzeleri doğrudan közleyebilirsiniz. Yağ eklemek isterseniz zeytinyağını közleme sonrasında karıştırın; böylece miktarı ayarlayabilir ve karışımı servis edeceğiniz yemeğe göre tatlandırabilirsiniz.
Közlenmiş domates-biber karışımının çekirdeklerini çıkarmak zorunlu değildir. Daha pürüzsüz, az çekirdekli bir sonuç istiyorsanız biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve domatesleri doğradıktan sonra fazla çekirdekli sıvıyı süzün.
Evet, közlenmiş domates-biber karışımını menemene ekleyebilirsiniz. Yumurtaları koymadan önce karışımı tavada ısıtıp fazla suyunu çektirin; köz aroması menemene derinlik verir, ancak tuz eklemeden önce tadına bakın.
Közlenmiş domates-biber karışımı hem sıcak hem soğuk servis edilebilir. Sıcakken yemeklere sos veya garnitür olur; soğukken zeytinyağı ve otlarla meze olarak sunabilirsiniz. Buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini beklerseniz aroması daha belirgin olur.
Vitaminler
C Vitamini
117mg · 130% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
A Vitamini
99µg · 11% GDV
E Vitamini
1.62mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
441mg · 13% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Sodyum
13mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (180 g) için alınan 63 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Közlenmiş domates-biber karışımı, domates ve biberlerin ateşte ya da fırında yumuşayıp kabukları yer yer kararana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Kabukları soyulup doğranınca sade bırakılabilir veya zeytinyağı, sarımsak ve maydanozla tatlandırılabilir; ev mutfaklarında meze ve salata olarak sıkça yapılır.
Dumanlı, hafif tatlı ve domatesin ekşiliğini taşıyan bu karışım, kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; sofrada et, balık ya da bakliyat yemeklerinin yanında meze olarak sunulabilir. Çay sofrasına da yakışır. Yağ eklemeden veya az zeytinyağıyla hazırlarsanız hafif kalır; C vitamini ve lif içeren, kalorisi düşük bir sebze seçeneğidir. Siz servis etmeden önce biraz limon ve taze ot ekleyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.23g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.