Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi Kaç Kalori?
Lif, potasyum ve antioksidan içeren kremamsı közlenmiş sebze mezesi
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Közlenmiş biberli patlıcan beğendi (150 g) 123 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 13.7 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 6.8 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 32.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
123
KCAL / 150G
Karbonhidrat
13.7g
· 5% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 11% · Yağ 47%
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 123 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 278 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 13.7 g | 5% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Közlenmiş biberli patlıcan beğendi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 123 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 25 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 60 g | 49 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 98 kcal |
| 0.75 su bardağı (büyük) | 180 g | 148 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 197 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 246 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi nedir?
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi, köz patlıcan ve közlenmiş biberin genellikle sütlü, unlu ve tereyağlı bir beğendi tabanıyla buluşturulduğu sıcak bir sebze yemeğidir. Tek başına garnitür olarak ya da et yemeklerinin yanında servis edilebilir.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi nasıl yapılır?
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi için patlıcan ve biberleri yumuşayana kadar közleyip kabuklarını soyun ve doğrayın. Tereyağında un kavurup sütle açılan beğendi tabanına sebzeleri ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırıp kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi, ızgara köfte, kuzu eti veya tavuk yemeklerinin yanında iyi gider. Daha hafif bir öğün için pilav yerine salata ve yoğurtla da sunabilirsiniz.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi ile Hünkâr beğendi arasındaki fark nedir?
Közlenmiş biberli patlıcan beğendide köz biber de bulunur ve yemek sebze ağırlıklı bir garnitür olarak sunulabilir. Hünkâr beğendi ise genellikle köz patlıcanlı beğendi tabanının üzerine kuşbaşı et konularak hazırlanır; tarifler değişebilse de etli sunum temel farktır.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi acı olur mu?
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi kendiliğinden acı olmak zorunda değildir; acılığı kullanılan biber türüne ve eklenen baharata bağlıdır. Tatlı kırmızı biberle hazırlarsanız yumuşak, acı biber eklerseniz daha keskin bir lezzet elde edersiniz.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi hangi biberle yapılır?
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi çoğunlukla etli, tatlı kırmızı biberle hazırlanır; kapya biber közlenince kolay soyulur ve yemeğe tatlımsı bir aroma verir. Acı biber kullanmak şart değildir.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi önceden hazırlanabilir mi?
Evet, közlenmiş biberli patlıcan beğendiyi servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında kapalı bir kapta saklayıp kısık ateşte karıştırarak ısıtın; soğuyunca koyulaşırsa azar azar süt ekleyerek kıvamını açın.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi dondurucuya konur mu?
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi dondurulabilir, ancak sütlü ve unlu tabanı çözüldükten sonra ayrışabilir veya dokusu değişebilir. Isıtırken kısık ateşte sürekli karıştırıp gerekirse biraz süt ekleyerek yeniden pürüzsüzleştirin.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendiye kaşar peyniri konur mu?
Evet, közlenmiş biberli patlıcan beğendiye rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Peynir, beğendi tabanı sıcakken daha kolay erir; tuz miktarını ayarlarken kaşarın da tuzlu olabileceğini hesaba katın.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendinin patlıcanı nasıl közlenir?
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi için patlıcanları ocak alevinde, fırında veya ızgarada kabukları kararana ve içleri iyice yumuşayana kadar közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra fazla suyunu süzdürmek, beğendinin sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
32.25mg · 36% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Fosfor
89mg · 13% GDV
Sodyum
278mg · 12% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
353mg · 10% GDV
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 123 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi Nedir?
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi, köz tadı belirgin patlıcan püresinin közlenmiş biberle buluştuğu, Türk mutfağındaki beğendi geleneğine dayanan kremamsı bir sebze yemeğidir. Patlıcan genellikle közlenip ezilir; beşamel benzeri yumuşak bir kıvamla hazırlanır ve biberle zenginleştirilir.
Sofrada et yemeklerinin yanında garnitür ya da tek başına hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz; üzerine maydanoz serpip ekmekle yemek de yakışır. Lif ve potasyum içeren sebze ağırlıklı bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp biber ve patlıcanın kendi köz aromasını öne çıkarabilirsiniz.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 14.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.2:1).
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi ile Karşılaştır
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi Gibi Besinler
Közlenmiş biberli patlıcan beğendi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.