Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Köz sebzeler Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, vitamin ve mineral açısından zengin
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Köz sebzeler (150 g) 108 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 13.4 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 5.1 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 315 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Köz sebzeler Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 150 g
108
KCAL / 150G
Karbonhidrat
13.4g
· 5% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 10% · Yağ 41%
Köz sebzeler besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 13.4 g | 5% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Köz sebzeler Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 108 kcal |
| 1 adet (yarım) | 45 g | 32 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 54 kcal |
| 1 adet (bütün) | 90 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 180 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 300 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köz sebzeler Hakkında Sık Sorulan Sorular
Köz sebzeler evde nasıl yapılır?
Köz sebzeler, iri parçalar hâlinde kesilip az yağ ve baharatla harmanlanarak fırında veya ızgarada pişirilir. Parçaları tepsiye tek kat dizin; aralarında boşluk kalması kızarmalarına, buharla yumuşamamalarına yardımcı olur.
Köz sebzeler için hangi sebzeler kullanılır?
Köz sebzeler için patlıcan, kırmızı ve sarı biber, kabak, soğan, mantar ve domates kullanılabilir. Benzer büyüklükte doğrayın; patates ve havuç gibi sert sebzeleri daha küçük kesin ki yumuşak sebzelerle aynı sürede pişsin.
Köz sebzeler fırında kaç derecede ve ne kadar sürede pişer?
Köz sebzeler genellikle önceden ısıtılmış 220°C fırında, parçaların boyutuna göre yaklaşık 20–35 dakikada pişer. Yarı sürede çevirin; kenarları kızarıp sebzeler çatalla kolayca delindiğinde fırından alın.
Köz sebzeler fırında neden sulanır, nasıl kızartılır?
Köz sebzeler tepsi çok dolu olduğunda veya sebzeler ıslakken fırına girdiğinde sulanıp kızarmayabilir. Yıkadıktan sonra iyice kurulayın, geniş bir tepsi kullanın ve parçaları üst üste bindirmeden tek kat dizin.
Köz sebzeler hangi baharatlarla lezzetlendirilir?
Köz sebzeler zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberle lezzetlendirilir; sarımsak da güzel uyum sağlar. Limon suyu veya taze maydanozu piştikten sonra eklemek, aromayı korur ve sebzelerin fırında fazla sulanmasını önler.
Köz sebzelerin kabuğu soyulmalı mı?
Köz sebzelerin kabuklarını soymak gerekmez; kabak, biber ve patlıcanın kabuğu pişerken sebzenin şeklini korumasına yardımcı olur. Patlıcan veya biberi bütün közlediyseniz, soymadan önce kısa süre kapalı bir kapta bekletmek kabuğun daha kolay ayrılmasını sağlar.
Köz sebzeler ocakta mı fırında mı daha iyi olur?
Köz sebzeler fırında daha eşit pişer ve birden fazla sebzeyi aynı anda hazırlamayı kolaylaştırır; ocak alevi veya ızgara ise daha belirgin isli bir tat verir. Patlıcan ve biberi bütün közlemek için ocak ya da ızgara, karışık parçalar için fırın pratiktir.
Köz sebzeler buzdolabında kaç gün saklanır?
Köz sebzeler kapaklı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Köz sebzeler dondurucuya konur mu?
Evet, köz sebzeler dondurulabilir; ancak çözüldüklerinde özellikle kabak ve domates daha yumuşak olabilir. Soğuyan sebzeleri porsiyonlar hâlinde hava geçirmeyen kaplara koyun ve çözdürdükten sonra çorba, sos veya sıcak yemeklerde kullanın.
Köz sebzelerin yanında ne servis edilir?
Köz sebzeler yoğurtlu veya tahinli sos, pilav, bulgur, ekmek ve ızgara yemeklerin yanında servis edilebilir. Zeytinyağı ve limonla tatlandırılmış hâli soğuk meze olarak da sunulur; taze otları servis etmeden hemen önce ekleyin.
Köz sebzeler Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
315µg · 35% GDV
C Vitamini
27mg · 30% GDV
K Vitamini
27µg · 23% GDV
E Vitamini
1.8mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Köz sebzeler Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Köz sebzeler Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (150 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köz sebzeler Nedir?
Köz sebzeler; patlıcan, biber, domates, kabak ya da soğan gibi sebzelerin ateşte veya fırında yumuşayıp yüzeyleri renk alana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle patlıcan ve biber közlemesi tanıdıktır; karışık sebzelerle de yapılır.
Hafif isli, tatlımsı aroması ve yer yer çıtırlaşan kenarlarıyla meze, salata veya ana yemeğin yanında sunulur. Üzerine limon, sarımsak ve az zeytinyağı ekleyebilir; yoğurtla da servis edebilirsiniz. Lif ve çeşitli vitaminler bakımından zengin, kalorisi görece düşük bir seçenektir. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanın; kalanını sandviçe veya omlete ekleyerek değerlendirebilirsiniz.
Köz sebzeler Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Köz sebzeler İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Köz sebzeler Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Köz sebzeler Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Köz sebzeler Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.16g
Omega 6:3 oranı 13.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).
Köz sebzeler ile Karşılaştır
Köz sebzeler Gibi Besinler
Köz sebzeler hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.