Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Köz Patlıcan Üstü Et Kaç Kalori?
Közlenmiş patlıcan ve pişmiş etten oluşan, protein ve lif sağlayan bir ana yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Köz Patlıcan Üstü Et (250 g) 363 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 18.8 g karbonhidrat, 26.3 g protein, 22.5 g yağ ve 7 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Köz Patlıcan Üstü Et Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
363
KCAL / 250G
Karbonhidrat
18.8g
· 7% GDV
Protein
26.3g
· 53% GDV
Yağ
22.5g
· 29% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 27% · Yağ 53%
Köz Patlıcan Üstü Et besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 363 kcal | |
| Yağ | 22.5 g | 29% |
| Doymuş yağ | 7 g | 35% |
| Trans yağ | 0.5 g | |
| Sodyum | 575 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 18.8 g | 7% |
| Lif | 7 g | 25% |
| Protein | 26.3 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Köz Patlıcan Üstü Et Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 363 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 20 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 261 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 220 g | 319 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 508 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köz Patlıcan Üstü Et Hakkında Sık Sorulan Sorular
Köz patlıcan üstü et nasıl yapılır?
Köz patlıcan üstü et, közlenip kabuğu soyulan patlıcanın pişmiş etle buluşturulmasıyla yapılır. Patlıcanı tabağa yayın; kuşbaşı veya kıymalı eti soğan ve baharatlarla pişirip üzerine ekleyin. Tariflerde domates ve sarımsak da kullanılabilir.
Köz patlıcan üstü et için hangi et kullanılır?
Köz patlıcan üstü et için dana veya kuzu eti kullanılabilir. Kuşbaşı et daha belirgin parçalar sunar; kıyma ise patlıcanın üzerine kolayca yayılır. Eti önce kendi tarifinize uygun şekilde pişirip patlıcanın üzerine ekleyin.
Köz patlıcan üstü et ile hünkar beğendi arasındaki fark nedir?
Köz patlıcan üstü et, közlenmiş patlıcanın üzerine et konan bir yemektir; hünkar beğendide ise patlıcan genellikle beşamel ve kaşarla ezme hâline getirilir, et de bu tabanın üzerine servis edilir. İsimler benzer görünse de patlıcanın hazırlanışı farklıdır.
Köz patlıcan üstü etin patlıcanı nasıl közlenir ve soyulur?
Köz patlıcan üstü et için patlıcanı ocakta, fırında veya ızgarada içi yumuşayana ve kabuğu kararana kadar közleyin. Biraz soğuduktan sonra kabuğunu soyup sapını alın; köz tadını korumak için patlıcanı yıkamak yerine kabuğundaki kalıntıları ayıklayın.
Köz patlıcan üstü etin yanında ne servis edilir?
Köz patlıcan üstü etin yanına pilav, bulgur pilavı veya sade bir salata servis edilebilir. Yoğurt da yemeğin köz aromasına yakışır. Sofrada zaten patlıcan ve et bulunduğu için hafif bir salata, tabağı dengelemeye yardımcı olur.
Köz patlıcan üstü et neden acı olur?
Köz patlıcan üstü etin acılığı çoğunlukla patlıcanın kendisinden veya közleme sırasında kabuğun fazla yanıp ete karışmasından kaynaklanır. Közlenmiş patlıcanı soyarken yanmış kabukları iyice ayıklayın; acı tat devam ediyorsa patlıcanı kullanmayın.
Köz patlıcan üstü et önceden hazırlanabilir mi?
Evet, köz patlıcan üstü etin patlıcanı ve eti önceden ayrı ayrı hazırlanabilir. Servise yakın patlıcanı ısıtıp pişmiş eti üzerine eklemek, patlıcanın et suyuyla fazla yumuşamasını önler. İkisini de kapalı kaplarda buzdolabında saklayın.
Köz patlıcan üstü etin artanı buzdolabında ne kadar saklanır?
Köz patlıcan üstü etin artanını piştikten sonra kısa sürede kapalı bir kaba alıp buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş artıkları tüketmeyin.
Köz patlıcan üstü et daha hafif nasıl yapılır?
Köz patlıcan üstü eti daha hafif yapmak için patlıcanı közlerken ekstra yağ eklemeyin ve eti kızartmak yerine az yağla pişirin. Yağsız dana eti kullanabilir, tabağı yoğurt ve bol salatayla tamamlayabilirsiniz.
Köz patlıcan üstü et diyabeti olanlar için uygun mudur?
Köz patlıcan üstü et, tek başına şekerli bir sos içermeyen bir ana yemek olabilir; ancak etin hazırlanışı ve yanında yenilen pilav ya da ekmek öğünün kan şekerini etkiler. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı doktor veya diyetisyeninizle belirleyin.
Köz Patlıcan Üstü Et Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.63µg · 68% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Mineraller
Fosfor
325mg · 46% GDV
Çinko
4.13mg · 38% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Sodyum
575mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
700mg · 21% GDV
Köz Patlıcan Üstü Et Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Köz Patlıcan Üstü Et Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 363 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köz Patlıcan Üstü Et Nedir?
Köz patlıcan üstü et, közde pişirilip yumuşatılmış patlıcanın üzerine pişmiş et konularak hazırlanan, Türk ev mutfağında görülen bir ana yemektir. Etin ve patlıcanın pişirme şekli evden eve değişebilir; patlıcanın köz kokusu yemeğe belirgin bir lezzet verir.
Türkiye’de genellikle öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanına pilav, bulgur ya da cacık yakışır. Et protein sağlarken patlıcan da lif katkısı sunar; 100 gramında 2,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Köz Patlıcan Üstü Et Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Köz Patlıcan Üstü Et İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Köz Patlıcan Üstü Et Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Köz Patlıcan Üstü Et Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Köz Patlıcan Üstü Et Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.75g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Köz Patlıcan Üstü Et ile Karşılaştır
Köz Patlıcan Üstü Et Gibi Besinler
Köz Patlıcan Üstü Et hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.