Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
C vitamini açısından zengin, kremamsı labne ile dengelenmiş hafif meze
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Labneli köz kırmızı biber rulo (90 g) 94 kaloridir. 100 gramında 104 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 5.6 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 61.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 90 g
94
KCAL / 90G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 18% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.06 g | 15% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 90 g | 94 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 19 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 47 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 70 g | 73 kcal |
| 100 g | 100 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 125 kcal |
| 3 adet (büyük) | 135 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 146 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 180 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 187 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 104 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Labneli köz kırmızı biber rulo yapmak için közlenmiş kapya biberleri soyup çekirdeklerini çıkarın, içlerine labne sürün ve sıkıca sarın. Servisten önce kısa süre buzdolabında dinlendirmek ruloların şeklini korumasına yardımcı olur.
Labneli köz kırmızı biber rulonun temel malzemeleri közlenmiş kırmızı biber ve labnedir. İç harca ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya sarımsak ekleyebilir; servis sırasında üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Labneli köz kırmızı biber rulo, biberler yırtılmadan soyulup tamamen soğutulduğunda daha kolay sarılır. Labneyi ince bir tabaka hâlinde sürün, ruloyu nazikçe sıkılaştırın ve servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Labneli köz kırmızı biber rulo için etli, geniş ve kolay sarılabilen kapya biber en uygun seçimdir. Biberleri fırında veya ocakta kabukları kararana kadar közleyip, buharın yardımıyla kabuklarını kolayca soyabilirsiniz.
Evet, labneli köz kırmızı biber rulo servis öncesinde hazırlanabilir. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletin; servis etmeden hemen önce dilimleyin ki ruloların iç harcı dağılmasın ve sunumu düzgün kalsın.
Labneli köz kırmızı biber rulo, meze tabağında zeytinyağlılar, zeytin ve taze ekmekle iyi gider. Izgara yemeklerin yanında da servis edilebilir; üzerine dereotu, maydanoz veya az miktarda pul biber ekleyebilirsiniz.
Evet, labneli köz kırmızı biber rulo hazırlarken közlenmiş biberin kabuğu soyulur. Kabuk soyulmazsa biberin dokusu sert kalabilir ve rulo sarılırken yırtılabilir; közlemeden sonra biberi kapalı bir kapta bekletmek soymayı kolaylaştırır.
Evet, labneli köz kırmızı biber rulo benzer kıvamda başka bir sürülebilir peynirle hazırlanabilir. Ancak labnenin hafif ekşimsi tadı ve yumuşak dokusu değişir; seçtiğiniz peynir çok suluysa biberleri doldurmadan önce suyunu süzdürün.
Evet, labneli köz kırmızı biber rulo kahvaltıda servis edilebilir. Peynir, zeytin ve ekmekle birlikte kahvaltı tabağına ekleyin; daha diri bir sunum için ruloları sofraya getirmeden hemen önce dilimleyin.
Labneli köz kırmızı biber ruloyu dondurmak iyi bir seçenek değildir. Çözüldüğünde közlenmiş biber su salabilir, labnenin dokusu da ayrışabilir; daha iyi sonuç için ruloları taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Vitaminler
C Vitamini
61.2mg · 68% GDV
A Vitamini
142.2µg · 16% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
70mg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Kalsiyum
83mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (90 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Labneli köz kırmızı biber rulo, közlenip yumuşatılmış kırmızı biberin labneyle doldurulup sarılmasıyla hazırlanan, Akdeniz mutfağını çağrıştıran bir mezedir. Biberin tatlımsı, hafif isli tadı; labnenin serin, kremamsı dokusuyla dengelenir. Rulolar genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, meze tabağında ve sofraya birkaç çeşit eşlikçi konduğunda sunulur.
Türkiye’de zeytinyağlılarla, ızgara yemeklerle veya kahvaltıda peynir ve zeytinlerin yanında servis edebilirsiniz; çay saatinde de küçük atıştırmalık olarak uygundur. Sebze ağırlıklı ve görece hafif bir seçenektir; biberi C vitamini sağlar, labne ise bir miktar protein katar. Daha hafif bir tabak için labneyi ince sürüp yanında bol yeşillik sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 11.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.