Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum içeren, közlenmiş kırmızı biberden C vitamini sağlayan meze
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Labneli köz kırmızı biber (120 g) 114 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 8.2 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 6.7 g yağ ve 2 g lif bulunur. 69.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %77'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
114
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.2g
· 3% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 21% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 8.2 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 114 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 30 g | 29 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 57 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 143 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 171 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 228 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Labneli köz kırmızı biber, közlenip kabuğu soyulmuş kırmızı biberlerin labneyle doldurulmasıyla yapılır. Biberleri bütün halde közleyin, soğuyunca kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın; labneyi eklemeden önce biberlerin fazla suyunu süzdürün.
Labneli köz kırmızı biber için etli, iri kapya biberler kullanılır. Geniş iç boşlukları labneyle doldurmayı kolaylaştırır; ince ve küçük biberler közlenince kolayca yırtılabilir.
Evet, labneli köz kırmızı biber hazırlarken közlenmiş biberin kabuğu soyulur. Biberi közledikten sonra üzerini kapatıp kısa süre dinlendirmek kabuğun daha kolay ayrılmasını sağlar; içini doldurmadan önce çekirdeklerini de çıkarın.
Labneli köz kırmızı biberin iç harcı için labneyi pürüzsüz olana kadar karıştırın; isterseniz zeytinyağı, sarımsak ve taze otlarla tatlandırın. Harcı biberlere koymadan önce köz biberlerin soğumuş ve suyu süzülmüş olmasına dikkat edin.
Labneli köz kırmızı biber zeytinyağlı mezeler, salata ve kızarmış ekmekle iyi gider. Meze sofrasında soğuk servis edebilir veya ızgara et ve sebzelerin yanında sunabilirsiniz.
Evet, labneli köz kırmızı biberi önceden hazırlayabilirsiniz. Biberleri közleyip soğuttuktan sonra buzdolabında bekletin; servis etmeden kısa süre önce labneyle doldurmak, biberin sulanmasını ve iç harcın gevşemesini önlemeye yardımcı olur.
Labneli köz kırmızı biberi ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve 2–3 gün içinde tüketin. Biber bekledikçe su salabileceğinden, servis etmeden önce fazla sıvıyı süzün; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, labneli köz kırmızı bibere pul biber veya ince doğranmış acı biber ekleyerek acılık verebilirsiniz. Acı biberi labneye azar azar karıştırın; böylece köz biberin tatlı aroması ve labnenin yumuşaklığı baskın kalır.
Evet, labneli köz kırmızı biber kahvaltıda ekmek, zeytin ve diğer peynirlerle birlikte yenebilir. Önceden hazırlanıp soğuk servis edilebildiği için kahvaltı sofrasına pratik bir meze olarak eklenir.
Labneli köz kırmızı biber genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Labneyi sıcak biberin içine koyarsanız yumuşayıp akışkanlaşabilir; bu nedenle biberlerin dolumdan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Vitaminler
C Vitamini
69.6mg · 77% GDV
A Vitamini
192µg · 21% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
B12
0.34µg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Kalsiyum
138mg · 14% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Labneli köz kırmızı biber, közlenip yumuşatılmış kırmızı biberin süzme yoğurttan yapılan labneyle doldurulmasıyla hazırlanır. Labne, Doğu Akdeniz ve Levant mutfaklarında yaygın olan kremamsı, hafif ekşi bir peynirdir; bu tür biberli mezeler Türkiye’de de sofralarda yer bulur.
Biberin tatlı ve isli tadı, labnenin ferah ekşiliğiyle dengelenir. Meze sofrasında soğuk ya da oda sıcaklığında, ekmekle veya ızgara yemeklerin yanında sunabilirsiniz; kahvaltıda da tuzlu bir seçenek olur. Protein, kalsiyum ve C vitamini sağlar. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik sunun; evde hazırlarken labne miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.