Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
C vitamini ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Köz Biberli Kaşarlı Domates Çorbası (250 g) 153 kaloridir. 100 gramında 61 kalori vardır. İçinde 15.3 g karbonhidrat, 7 g protein, 7.8 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 56.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
153
KCAL / 250G
Karbonhidrat
15.3g
· 6% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 18% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.55 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 775 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 15.3 g | 6% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 61 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 110 kcal |
| 1 şişe (mini) | 200 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 183 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 201 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 450 g | 275 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 500 g | 305 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 61 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köz biberli kaşarlı domates çorbası, közlenmiş biber ve domatesin pişirilip pürüzsüzleştirilmesiyle yapılır. Çorbayı ocaktan almadan önce rendelenmiş kaşarı ekleyip eriyene kadar karıştırın; böylece peynir dibe çökmeden dağılır.
Köz biberli kaşarlı domates çorbasının temel malzemeleri domates, közlenmiş biber ve kaşardır. Ev tariflerinde soğan, sarımsak, et suyu veya süt de kullanılabilir; tarifine göre kıvamı ve tadı değişir.
Kaşar, köz biberli domates çorbası piştikten ve blenderdan geçirildikten sonra eklenir. Tencereyi kısık ateşte tutup peyniri karıştırarak eritin; uzun süre kaynatmak kaşarın uzayıp topaklanmasına yol açabilir.
Köz biberli kaşarlı domates çorbası için kapya biberi fırında, ocak alevinde veya tavada kabuğu kararana kadar közleyebilirsiniz. Sıcakken kapalı bir kapta bekletip kabuğunu soyun; bu, çorbaya isli tadı veren adımdır.
Köz biberli kaşarlı domates çorbası, közlenmiş biberin isli ve hafif tatlı aromasını, kaşarın ise tuzlu ve eriyen dokusunu taşır. Klasik domates çorbasında bu iki malzeme bulunmadığından lezzeti daha sade olur.
Köz biberli kaşarlı domates çorbası, ızgara peynirli sandviç, tost veya kıtır ekmekle iyi gider. Daha doyurucu bir öğünde yanında mevsim salatası ya da fırında sebze servis edebilirsiniz.
Evet, köz biberli kaşarlı domates çorbası kremasız yapılabilir. Domates ve biberi iyice pişirip blenderdan geçirmek doğal olarak koyu bir kıvam sağlar; kaşar da çorbaya krema kullanmadan yumuşaklık verir.
Köz biberli kaşarlı domates çorbası buzdolabında, kapalı bir kapta yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, köz biberli kaşarlı domates çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde peynirli dokusu ayrışabilir. En iyi sonuç için çorbayı kaşarı eklemeden dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra taze rendelenmiş kaşarı karıştırın.
Evet, köz biberli kaşarlı domates çorbası iftarda başlangıç olarak servis edilebilir. Sıcak sunun ve yanında hafif bir salata tercih edin; kaşarı servis öncesinde eklemek çorbanın daha iştah açıcı görünmesini sağlar.
Vitaminler
C Vitamini
56.25mg · 63% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
775mg · 34% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Kalsiyum
235mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köz biberli kaşarlı domates çorbası, domates ve közlenmiş biberin pişirilip pürüzsüz ya da hafif taneli bir kıvama getirildiği, üzerine kaşar eklenen sıcak bir çorbadır. Kaşar, Türkiye’de sık kullanılan, eriyince uzayan ve belirgin ama yumuşak bir lezzet veren yarı sert bir peynirdir.
Domatesin hafif ekşiliği köz biberin tatlı, isli aromasıyla dengelenir; erimiş kaşar da çorbaya dolgunluk katar. Evde öğle veya akşam yemeğinde, özellikle serin havalarda, yanında ekmekle servis edebilirsiniz; sofrada başlangıç olarak da iyi gider. Porsiyon başına besleyici bir sebze seçeneğidir ve C vitamini ile kalsiyum kaynağıdır. Daha hafif bir sonuç için yağı ve kaşarı ölçülü kullanıp yanında sade bir salata sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.95g
Omega 6:3 oranı 10.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.