Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Közlenmiş biber, soğan ve patatesle hazırlanan, lif ve C vitamini içeren hafif sebze çorbası.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Köz Biber, Soğan ve Patates Detoks Çorbası (240 g) 115 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 22.6 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 1.7 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 43.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
115
KCAL / 240G
Karbonhidrat
22.6g
· 8% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 10% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 115 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 336 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 22.6 g | 8% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 120 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 168 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 240 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 750 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köz biber, soğan ve patatesi sebze suyunda yumuşayana kadar pişirip blenderdan geçirerek hazırlayabilirsiniz. Biberleri önceden közleyip kabuklarını soyun; soğanı hafifçe kavurmak çorbaya daha belirgin bir tat verir. Tuz ve baharatı damak tadınıza göre ekleyin.
Hayır; bu çorbanın vücuttaki toksinleri özel olarak temizlediği kanıtlanmış değildir. Toksinleri işleme görevini başlıca karaciğer ve böbrekler üstlenir. Çorba, köz biber, soğan ve patates içeren hafif bir sebze öğünü olarak tüketilebilir.
Tek başına zayıflatmaz. Hafif bir öğün olarak daha yüksek enerjili seçeneklerin yerine tüketildiğinde kilo verme planına uyabilir; ancak yalnızca bu çorbayla beslenmek sürdürülebilir değildir ve öğünlerin besin çeşitliliğini azaltır.
Genellikle kırmızı kapya biber kullanılır; közlenince tatlı ve hafif isli bir aroma verir. Çarliston biber de kullanılabilir, ancak çorbanın rengi ve tadı değişir. Hazır közlenmiş biber tercih ederseniz, eklenmiş tuz miktarını göz önünde bulundurun.
Evet, blender kullanmadan da hazırlayabilirsiniz. Patatesi küçük doğrayıp iyice yumuşayana kadar pişirin; köz biberi ve soğanı da ince doğrayın. Bu şekilde pürüzsüz çorba yerine sebze parçacıklı, daha taneli bir kıvam elde edersiniz.
Evet, süt ya da krema ekleyebilirsiniz; bunlar çorbayı daha kremamsı ve yoğun yapar. Daha hafif bir kıvam için sebze suyu kullanın veya pişmiş patatesi blenderdan geçirerek çorbayı koyulaştırın. Süt ürünü ekleyecekseniz, çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte karıştırın.
Evet, pul biber veya karabiberle acılaştırabilirsiniz. Baharatı soğanı kavururken eklemek aromasını yağa geçirebilir; acıya hassassanız az miktarla başlayın. Acı biber, köz biberin tatlı ve isli lezzetini belirgin biçimde değiştirir.
Sıcak servis edilir; üzerine karabiber, maydanoz veya az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Yanında tam tahıllı ekmek ya da küçük bir salata, öğünü daha doyurucu hâle getirir. Çorbayı pürüzsüz veya taneli sunmak sizin tercihinize bağlıdır.
Kapalı bir kapta buzdolabında üç ila dört gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın. Yeniden ısıtırken yalnızca tüketeceğiniz miktarı ısıtın ve çorbanın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, dondurabilirsiniz. Soğuyan çorbayı porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra iyice ısıtıp karıştırın. Krema veya süt ekleyecekseniz, çözündükten ve ısındıktan sonra eklemek kıvamın daha iyi kalmasına yardımcı olabilir.
Vitaminler
C Vitamini
43.2mg · 48% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Folat
43.2µg · 11% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
336mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köz biber, soğan ve patates detoks çorbası; közlenmiş biberin isli aroması, soğanın tatlılığı ve patatesin kıvamıyla hazırlanan sebze ağırlıklı bir çorbadır. “Detoks” adıyla anılsa da, özel bir arındırıcı etkisi olduğu anlamına gelmez; sebzelerin bir araya geldiği hafif bir ev yemeği olarak düşünebilirsiniz.
Pürüzsüz ya da hafif taneli hazırlanabilir; sıcak servis edildiğinde köz biberin tadı belirginleşir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, özellikle daha hafif bir sofra istediğinizde tercih edebilir; yanına salata ya da bir dilim ekmek koyabilirsiniz. Porsiyon başına 48 kaloriyle hafif bir seçenek olan çorba, sebzelerden lif ve C vitamini de sağlar. Daha hafif tutmak için krema eklemeden hazırlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 21.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.