Koyun peyniri Kaç Kalori?

Koyun peyniri, koyun sütünden yapılan; yöreye ve olgunlaşma süresine göre tuzlu, yumuşak ya da daha sert olabilen bir peynirdir. Buradaki gibi kalınca bir dilim, açık renkli ve hafif ufalanan iç dokusuyla kahvaltı sofrasına da meze tabağına da yakışır.

Tadı inek sütü peynirlerine göre daha belirgin ve dolgun olabilir. Türkiye’de ekmek, zeytin ve domatesle kahvaltıda; çayın yanında ya da akşam mezesinde sunabilirsiniz. Protein ve kalsiyum açısından zengindir, ancak yağ oranı da yüksektir. Yoğun lezzeti nedeniyle küçük bir dilim çoğu zaman yeter; taze sebzelerle eşleştirerek tabağı dengeleyebilirsiniz.