Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫀
Koyun kalbi Kaç Kalori?
Protein, B12, demir ve çinko açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Koyun kalbi (180 g) 212 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.9 g protein, 7.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 15.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %638'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Koyun kalbi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
212
KCAL / 180G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31.9g
· 64% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 65% · Yağ 35%
Koyun kalbi besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 148 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.9 g | 64% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Koyun kalbi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 177 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 295 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 413 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Koyun kalbi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Koyun kalbi nasıl pişirilir?
Koyun kalbi, temizlenip ince dilimlendikten sonra tavada veya ızgarada kısa sürede pişirilir. Fazla pişirmek eti kurutup sertleştirebilir; pişirmeden önce zarlarını ve damarlarını ayıklayın.
Koyun kalbi nasıl temizlenir?
Koyun kalbini keskin bir bıçakla açıp içindeki pıhtıları ve görünen damarları çıkarın. Dış zarını ve sert yağ parçalarını ayıklayın; ardından soğuk suyla durulayıp kâğıt havluyla kurulayın.
Koyun kalbi lezzetli midir, tadı nasıldır?
Koyun kalbinin tadı yoğun ve etimsidir; ciğer kadar belirgin bir sakatat aroması taşımaz. Dokusu kaslı ve sıkıdır. Baharat, sarımsak ve limonla marine etmek tadını dengeler.
Koyun kalbi sağlıklı bir et midir?
Evet, koyun kalbi protein, B12 vitamini, demir ve çinko sağlar. Sakatat olduğu için dengeli bir beslenmenin parçası olarak tüketilebilir; kolesterol kısıtlaması gereken kişiler porsiyon konusunda sağlık uzmanına danışmalıdır.
Koyun kalbi pişerken neden sertleşir?
Koyun kalbi çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir; yoğun kas dokusu da doğal olarak sıkıdır. Zar ve damarları ayıklayın, eti ince kesin ve yüksek ateşte kısa süre pişirerek daha yumuşak kalmasını sağlayın.
Koyun kalbi çiğ ya da az pişmiş yenir mi?
Koyun kalbini çiğ yemek önerilmez; çiğ sakatatta hastalık yapıcı mikroorganizmalar bulunabilir. Kalbin içi de güvenli biçimde pişene kadar ısıtılmalıdır; pişmiş eti çiğ etle temas ettirmeyin.
Koyun kalbi dondurulur mu?
Evet, koyun kalbi dondurulabilir. Temizleyip kurulayın, hava almayacak şekilde paketleyin ve çözdürmek için buzdolabına alın. Çözünen eti yeniden dondurmak yerine kısa sürede pişirin.
Koyun kalbi buzdolabında nasıl saklanır?
Çiğ koyun kalbini kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde saklayın ve mümkün olan en kısa sürede pişirin. Pişmiş kalbi de çiğ etlerden ayrı tutup kapalı şekilde soğutun.
Koyun kalbi ile kuzu kalbi aynı mıdır?
Koyun kalbi ve kuzu kalbi aynı organın farklı yaştaki hayvanlardan elde edilen hâlidir. Kuzu kalbi genç hayvandan gelir; koyun kalbinin tadı daha yoğun, dokusu ise daha sıkı olabilir.
Koyun kalbinin yanına ne gider?
Koyun kalbinin yanına soğan, maydanoz, limon ve baharatlarla hazırlanan salatalar yakışır. Türkiye’de ızgara kalbi lavaş, közlenmiş biber veya domatesle servis edebilir; yanında ağır soslar kullanmadan tabağı tamamlayabilirsiniz.
Koyun kalbi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
15.3µg · 638% GDV
B2
1.44mg · 111% GDV
B3
9.36mg · 59% GDV
B5
1.98mg · 40% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
378mg · 54% GDV
Demir
8.1mg · 45% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Potasyum ⭐
517mg · 15% GDV
Sodyum
148mg · 6% GDV
Koyun kalbi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Koyun kalbi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Koyun kalbi Nedir?
Koyun kalbi, sakatat olarak tüketilen, yoğun kas dokulu bir et parçasıdır. Türkiye’de genellikle temizlenip zar ve damarları ayıklandıktan sonra kuşbaşı doğranır; şişte ızgara yapılabilir ya da soğan ve baharatla tavada pişirilebilir. Tadı belirgin ve etsi, dokusu ise iyi pişirildiğinde yumuşak; fazla pişerse sert olabilir. Yanında sumaklı soğan, yeşillik ve ekmekle sunulur, ocakbaşı sofralarına da yakışır. Protein, B12 vitamini, demir ve çinko sağlar; 100 gramında 17,7 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için az yağla pişirip bol salata ve limonla servis edebilirsiniz.
Koyun kalbi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Koyun kalbi İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Koyun kalbi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Koyun kalbi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Koyun kalbi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Koyun kalbi ile Karşılaştır
Koyun kalbi Gibi Besinler
Koyun kalbi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.