Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Koyun eti (çiğ) Kaç Kalori?
Demir ve B12 vitamini açısından zengin, yüksek proteinli kırmızı et
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Koyun eti (çiğ) (120 g) 353 kaloridir. 100 gramında 294 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 20.5 g protein, 30.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Koyun eti (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
353
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
30.7g
· 39% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 23% · Yağ 77%
Koyun eti (çiğ) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 353 kcal | |
| Yağ | 30.7 g | 39% |
| Doymuş yağ | 13.56 g | 68% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20.5 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Koyun eti (çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 353 kcal |
| 1 g | 1 g | 3 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 147 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 235 kcal |
| 100 g | 100 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 294 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 294 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 529 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 588 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 294 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Koyun eti (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Koyun eti kokusu nasıl giderilir?
Koyun etinin kendine özgü kokusu, özellikle yetişkin hayvanlarda ve yağlı kısımlarda daha belirgin olabilir. Fazla yağı ayıklayın; eti soğan, sarımsak ve kekik gibi aromalarla marine etmek kokuyu hafifletir, ancak tamamen yok etmeyebilir.
Kuzu eti ile koyun eti arasındaki fark nedir?
Kuzu eti genç hayvandan, koyun eti ise daha yaşlı hayvandan elde edilir. Koyun eti genellikle daha koyu renkli, daha yoğun aromalı ve daha sert olabilir; bu nedenle uzun ve yavaş pişirme yöntemlerine daha uygundur.
Koyun eti yıkanır mı?
Hayır, çiğ koyun etini yıkamayın. Akan su bakterileri lavaboya, tezgâha ve yakındaki yiyeceklere sıçratabilir; eti yıkamak yerine pişirme sırasında güvenli iç sıcaklığa ulaşmasını sağlayın ve temas eden yüzeyleri temizleyin.
Koyun eti nasıl yumuşak pişirilir?
Koyun etini yumuşak pişirmek için kol veya incik gibi bağ dokusu fazla parçaları kısık ateşte, kapalı bir kapta ve yeterli sıvıyla uzun süre pişirin. Yüksek ateşte kısa pişirme bu parçaları sert bırakabilir.
Çiğ koyun eti buzdolabında kaç gün saklanır?
Çiğ koyun etini buzdolabında 4°C veya altında tutup bir ila iki gün içinde pişirin. Sızıntı olmasını önlemek için kapalı bir kapta, alt rafta saklayın; daha uzun süre bekletecekseniz dondurun.
Koyun eti buzlukta nasıl saklanır?
Koyun etini dondurmadan önce porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde sarın ve tarihini yazın. Dondurucuda −18°C veya altında saklayın; çözdürmek istediğiniz parçayı bir gece önceden buzdolabına alın.
Koyun eti nasıl marine edilir?
Koyun etini zeytinyağı, soğan, sarımsak ve kekik gibi malzemelerle buzdolabında marine edebilirsiniz. Marine sosu çiğ ete değdiyse pişmiş etin üzerine doğrudan dökmeyin; kullanacaksanız önce kaynatın.
Koyun etinin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Ekşi ya da çürük koku, yapışkan-sümüksü yüzey ve belirgin renk değişimi koyun etinin bozulduğunu düşündürür. Şüpheli eti tatmayın veya pişirerek kurtarmaya çalışmayın; atın ve temas ettiği yüzeyleri temizleyin.
Koyun eti hangi yemeklerde kullanılır?
Koyun eti, uzun pişirmeye uygun parçalarıyla yahni, haşlama ve tandır gibi yemeklerde kullanılır. Kuşbaşı parçaları sebzelerle tencerede pişirebilir, kemikli parçaları ise suyuna lezzet vermesi için çorba veya haşlamaya ekleyebilirsiniz.
Koyun eti oda sıcaklığında çözdürülür mü?
Hayır, koyun etini oda sıcaklığında çözdürmeyin; dış yüzeyindeki bakteriler etin içi donukken çoğalabilir. En güvenli yöntem buzdolabında çözdürmektir; soğuk suda veya mikrodalgada çözdürdüyseniz eti hemen pişirin.
Koyun eti (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.76µg · 115% GDV
B3
7.8mg · 49% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
5.4mg · 49% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
86mg · 4% GDV
Koyun eti (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Koyun eti (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 353 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Koyun eti (çiğ) Nedir?
Koyun eti, koyundan elde edilen kırmızı ettir; kuzu etinden genellikle daha olgun hayvandan gelmesi ve tadının daha belirgin olmasıyla ayrılır. Çiğ hâli pişirmeye hazır ürünü ifade eder, doğrudan yenmez.
Türkiye’de koyun eti çoğunlukla uzun ve yavaş pişen tencere yemeklerinde, yahni ve tandırda değerlendirilir; kuzuya göre daha yoğun aromalı ve sıkı dokulu olabilir. Protein, demir ve B12 vitamini bakımından zengin, yağ oranı da kesime göre yüksek olabilen bir ettir. Siz daha hafif bir öğün için yağsız parçaları seçip sebzelerle pişirebilir; eti güvenli biçimde tamamen pişirerek servis edebilirsiniz.
Koyun eti (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Koyun eti (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Koyun eti (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Koyun eti (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Koyun eti (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
13.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 3.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Koyun eti (çiğ) ile Karşılaştır
Koyun eti (çiğ) Gibi Besinler
Koyun eti (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.