Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Az kıyma (karışık koyun/dana) Kaç Kalori?
Koyun ve dana eti karışımı, protein ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Az kıyma (karışık koyun/dana) 250 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 17.5 g protein, 20 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %92'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Az kıyma (karışık koyun/dana) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
17.5g
· 35% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 28% · Yağ 72%
Az kıyma (karışık koyun/dana) besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 250 kcal | |
| Yağ | 20 g | 26% |
| Doymuş yağ | 8.5 g | 43% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 65 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 17.5 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Az kıyma (karışık koyun/dana) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 125 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 313 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 325 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 375 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 500 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 500 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az kıyma (karışık koyun/dana) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Az kıyma buzdolabında kaç gün saklanır?
Az kıyma buzdolabında, 4°C veya daha soğukta en fazla 1–2 gün saklanmalıdır. Sızdırmaz bir kapta, çiğ olarak yenmeye hazır yiyeceklerden ayrı tutun; daha uzun süre bekleyecekse dondurun.
Az kıyma dondurulur mu?
Evet, az kıyma dondurulabilir. Hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra 1–2 gün içinde pişirin. Oda sıcaklığında çözdürmeyin.
Az kıyma köfte yaparken dağılır mı?
Evet, fazla yağsız veya iyi yoğrulmamış az kıyma köftesi dağılabilir. Harcı soğuk tutup baharatlarla iyice yoğurun ve şekil verdikten sonra kısa süre buzdolabında dinlendirin; tavayı da köfteleri koymadan önce iyice ısıtın.
Az kıyma hangi yemeklerde kullanılır?
Az kıyma köfte, kıymalı pide, börek içi, makarna sosu ve sebze yemeklerinde kullanılabilir. Koyun ve dana etinin birlikte olması, özellikle baharatlı harçlarda belirgin bir et aroması verir; yemeğin yağını buna göre ayarlayın.
Az kıyma tamamen pişmiş mi olmalı?
Evet, az kıymanın içi de tamamen pişmelidir; kıymanın çekilmesi yüzeydeki bakterileri etin içine dağıtabilir. Köfte veya kıymalı harcın en kalın kısmı 71°C’ye ulaşmalı; renk tek başına güvenilir bir pişme göstergesi değildir.
Az kıyma kuzu ve dana etini hangi oranda içerir?
Az kıymanın koyun ve dana oranı ürüne veya kasaba göre değişebilir; yalnızca adından kesin oranı çıkaramazsınız. Tarifinizde yağ oranı ya da belirli bir tat önemliyse satın alırken karışımın oranını sorun.
Az kıyma pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, az kıyma yıkanmaz. Su, çiğ etten sıçrayan mikropları lavabo ve tezgâha taşıyabilir; kıymayı doğrudan tavaya alın, ardından ellerinizi ve temas eden yüzeyleri iyice temizleyin.
Az kıyma çözdürülmeden pişirilir mi?
Evet, az kıymayı donmuş halde pişirebilirsiniz; ancak pişmesi daha uzun sürer ve çözülürken parçaları ayırmanız gerekir. Eşit pişme için buzdolabında çözdürmek daha pratiktir; mikrodalgada çözdürdüğünüz kıymayı hemen pişirin.
Az kıymayla yapılan yemekler ertesi gün yenir mi?
Evet, az kıymayla pişirilen yemekler hızlıca soğutulup buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün içinde yenebilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Az kıymadaki koyun eti tadı nasıl dengelenir?
Az kıymadaki koyun eti aromasını soğan, kimyon, karabiber ve maydanozla dengeleyebilirsiniz. Kıymayı tavayı doldurmadan, gerekirse partiler halinde kavurmak da etin suyunu salıp haşlanmasını önleyerek daha iyi kızarmasını sağlar.
Az kıyma (karışık koyun/dana) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4.2mg · 38% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Demir
2.3mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Sodyum
65mg · 3% GDV
Az kıyma (karışık koyun/dana) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az kıyma (karışık koyun/dana) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az kıyma (karışık koyun/dana) Nedir?
Az kıyma (karışık koyun/dana), koyun ve dana etinin birlikte çekilmesiyle hazırlanır; oranı kasaba ya da ürüne göre değişebilir. Köfte, kıymalı börek ve sulu ev yemeklerinde kullanılır. Koyunun belirgin lezzeti dana etiyle dengelenir; pişince yumuşak, yağlı ve doyurucu bir kıvam alabilir.
Türkiye’de harca soğan, maydanoz ve baharat ekleyip köfte yapabilir, sebzeli tencere yemeklerine katabilir ya da börek içi olarak değerlendirebilirsiniz. Protein bakımından zengin, aynı zamanda yağ içeriği de belirgin bir et karışımıdır. Daha hafif bir tabak için sebze ve salatayla eşleştirin; pişerken fazla yağ salarsa tavada bırakıp süzebilirsiniz.
Az kıyma (karışık koyun/dana) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Az kıyma (karışık koyun/dana) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az kıyma (karışık koyun/dana) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Az kıyma (karışık koyun/dana) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Az kıyma (karışık koyun/dana) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Az kıyma (karışık koyun/dana) ile Karşılaştır
Az kıyma (karışık koyun/dana) Gibi Besinler
Az kıyma (karışık koyun/dana) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.