Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Koyun ciğeri tavada Kaç Kalori?
Yüksek protein, çok yüksek B12 ve A vitamini, demir ve bakır açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Koyun ciğeri tavada (120 g) 230 kaloridir. 100 gramında 192 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 34.1 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 102 µg B12 ile günlük ihtiyacın %4250'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Koyun ciğeri tavada Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
230
KCAL / 120G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
34.1g
· 68% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 59% · Yağ 36%
Koyun ciğeri tavada besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 34.1 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Koyun ciğeri tavada Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 230 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 86 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 144 kcal |
| 3 ons (orta) | 85 g | 163 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 95 g | 182 kcal |
| 100 g | 100 g | 192 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 211 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 269 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 346 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 192 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Koyun ciğeri tavada Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavada koyun ciğeri yumuşak kalması için nasıl pişirilir?
Tavada koyun ciğerini yumuşak tutmak için ince dilimleyip iyice kızmış tavada kısa sürede pişirin. Tavayı doldurmayın; uzun süre pişirmek ciğerin suyunu kaybedip sertleşmesine yol açar.
Tavada koyun ciğeri neden sert olur?
Tavada koyun ciğeri çoğunlukla gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşir. İnce dilimleri yüksek ateşte kısa süre pişirin ve tavada üst üste yığmayın; böylece ciğer suyunu daha iyi korur.
Tavada koyun ciğeri pişirmeden önce süte yatırılır mı?
Evet, tavada koyun ciğerini kısa süre sütte bekletmek keskin kokusunu ve tadını hafifletebilir. Pişirmeden önce süzüp kâğıt havluyla kurulayın; ıslak ciğer tavada kızarmak yerine su salar.
Tavada koyun ciğerinin zarı pişirmeden önce soyulur mu?
Evet, tavada koyun ciğerindeki kalın zar ve sert damarlar mümkün olduğunca temizlenir. Zar pişerken büzüşüp ciğerin şeklini bozabilir; keskin bir bıçakla ayıklamak dilimlerin daha düzgün pişmesine yardımcı olur.
Tavada koyun ciğeri yıkanır mı?
Hayır, tavada koyun ciğerini çiğken yıkamayın; su sıçraması mikropları lavaboya ve tezgâha yayabilir. Görünen parçaları temizleyip ciğeri kâğıt havluyla kurulayın, ardından ellerinizi ve temas eden yüzeyleri yıkayın.
Tavada koyun ciğerinin yanına ne servis edilir?
Tavada koyun ciğerinin yanına sumaklı soğan, maydanoz ve limon sıkça servis edilir. Piyaz, salata veya pilav da tabağı tamamlar; soğan ve limonun ferah tadı ciğerin yoğun lezzetini dengeler.
Pişmiş tavada koyun ciğeri buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş tavada koyun ciğeri buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Tavada koyun ciğeri dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş tavada koyun ciğeri dondurulabilir; hava almayan bir kaba koyup çözdürürken buzdolabında bekletin. Çözüldükten sonra dokusu biraz kuru veya daha az yumuşak olabilir.
Gebelikte tavada koyun ciğeri yenir mi?
Hayır, gebelikte tavada koyun ciğeri ve diğer karaciğer ürünlerinden kaçınmak önerilir; ciğer, bebeğe zarar verebilecek düzeyde önceden oluşmuş A vitamini içerebilir. Gebelikte kişisel beslenme önerisi için doktorunuza danışın.
Tavada koyun ciğeri kansızlığa iyi gelir mi?
Tavada koyun ciğeri demir ve B12 içerir, ancak kansızlığı tek başına tedavi etmez. Kansızlığın nedeni farklı olabilir; tanı veya tedavi yerine ciğer tüketmek doğru değildir.
Koyun ciğeri tavada Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
102µg · 4250% GDV
A Vitamini
8820µg · 980% GDV
Biotin
115.2µg · 384% GDV
B2
4.08mg · 314% GDV
Mineraller
Bakır
12mg · 1333% GDV
Selenyum
70µg · 127% GDV
Fosfor
504mg · 72% GDV
Demir
11mg · 61% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
Koyun ciğeri tavada Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Koyun ciğeri tavada Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Koyun ciğeri tavada Nedir?
Koyun ciğeri tavada, koyunun ciğerinin ince dilimlenip tavada kısa sürede pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ciğer, özellikle sakatatı sevenlerin sofrasında yer bulur; pişirme öncesinde zarlarının temizlenmesi ve fazla bekletilmeden ateşten alınması dokusunu korumaya yardımcı olur.
Sıcakken, çoğu zaman soğan ve maydanozla; ekmek, pilav ya da salatayla servis edilir. Baharatı damak tadınıza göre ayarlayabilir, yanında bol yeşillik seçerek daha hafif bir tabak kurabilirsiniz. Protein bakımından yoğun bir seçenektir; ayrıca B12 vitamini, A vitamini ve demir yönünden zengindir. Ciğerin kendine özgü güçlü tadı nedeniyle küçük bir porsiyon bile doyurucu gelebilir.
Koyun ciğeri tavada Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Koyun ciğeri tavada İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Koyun ciğeri tavada Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Koyun ciğeri tavada Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Koyun ciğeri tavada Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Koyun ciğeri tavada ile Karşılaştır
Koyun ciğeri tavada Gibi Besinler
Koyun ciğeri tavada hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.