Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlanmış koyun beyni Kaç Kalori?
Yüksek kolesterol, B12 ve selenyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Haşlanmış koyun beyni (85 g) 105 kaloridir. 100 gramında 123 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 7.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 8.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %354'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış koyun beyni Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
105
KCAL / 85G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 35% · Yağ 62%
Haşlanmış koyun beyni besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (85 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.87 g | 9% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 119 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Haşlanmış koyun beyni Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 105 kcal |
| ½ adet (yarım) | 42 g | 52 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 68 kcal |
| 100 g | 100 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 123 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 148 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 185 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 123 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış koyun beyni Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış koyun beyni nasıl temizlenip haşlanır?
Haşlanmış koyun beyni hazırlamak için önce çiğ beyni soğuk suyla nazikçe durulayın ve üzerindeki ince zarı dikkatlice ayırın. Dağılmaması için kısık ateşte, tamamen pişene kadar hafifçe kaynayan suda tutun; bu işlem basit bir pişirmedir ve katkı maddesi gerektirmez.
Haşlanmış koyun beyni salatası nasıl yapılır?
Haşlanmış koyun beyni salatası için beyni soğutup dilimleyin; üzerine limon suyu, zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Soğan da kullanabilirsiniz. Beyin yumuşak olduğu için karıştırırken ezmemeye özen gösterin ve salatayı soğuk servis edin.
Haşlanmış koyun beyni tavada kızartılır mı?
Evet, haşlanmış koyun beynini tavada kızartabilirsiniz. Soğuduktan sonra dilimleyip hafifçe una bulayın ve az yağda kısa süre, dışı renk alana kadar pişirin. Parçalar yumuşak olduğundan spatulayla nazikçe çevirin.
Haşlanmış koyun beyninin tadı ve dokusu nasıldır?
Haşlanmış koyun beyni hafif ve kendine özgü bir tada, çok yumuşak ve kremamsı bir dokuya sahiptir. Limon, sirke, maydanoz ve baharatlar tadını dengeler; uzun süre veya yüksek ateşte pişirmek dokusunu daha da dağıtabilir.
Haşlanmış koyun beyni kolesterolü yükseltir mi?
Haşlanmış koyun beyni kolesterol açısından yüksektir; sık ve büyük porsiyonlarda tüketmek kan kolesterolünü etkileyebilir. Kolesterolünüz yüksekse veya kalp-damar hastalığınız varsa tüketim sıklığını doktorunuz ya da diyetisyeninizle değerlendirin.
Haşlanmış koyun beyni nasıl servis edilir?
Haşlanmış koyun beyni soğuk meze olarak limon ve zeytinyağıyla, salata şeklinde ya da sıcak olarak beyin tava biçiminde servis edilir. Yumuşak tadını tamamlamak için yanında yeşillik, soğan veya ekşi bir sos sunabilirsiniz.
Haşlanmış koyun beyni buzdolabında ne kadar saklanır?
Haşlanmış koyun beynini piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre kalmışsa yeniden ısıtmak güvenli hale getirmez; atmanız daha doğru olur.
Haşlanmış koyun beyni dondurulabilir mi?
Evet, haşlanmış koyun beyni dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta dondurun; çözdüğünüzde dokusu daha yumuşak veya ufalanır olabilir. Güvenli çözündürme için buzdolabında çözdürün ve tekrar dondurmaktan kaçının.
Haşlanmış koyun beyni yemek güvenli midir?
Haşlanmış koyun beyni, güvenilir ve denetimli bir kaynaktan alınmışsa ve iyice pişirilmişse yenebilir. Çiğ beyinle temas eden bıçak ve yüzeyleri temizleyin; az pişmiş veya kaynağı belirsiz ürünleri tüketmeyin.
Haşlanmış koyun beyni kahvaltıda yenir mi?
Evet, haşlanmış koyun beyni kahvaltıda yenebilir; Türkiye'de limonla soğuk servis edilebilir veya beyin tava olarak hazırlanabilir. Yoğun ve yumuşak dokusu nedeniyle küçük dilimler halinde sunmak, yanında yeşillik ve ekmek bulundurmak iyi gider.
Haşlanmış koyun beyni Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
8.5µg · 354% GDV
B3
3.06mg · 19% GDV
B5
0.94mg · 19% GDV
Biotin
5.1µg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
255mg · 36% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Demir
1.7mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
230mg · 7% GDV
Sodyum
119mg · 5% GDV
Haşlanmış koyun beyni Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış koyun beyni Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (85 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış koyun beyni Nedir?
Haşlanmış koyun beyni, koyun beyninin yumuşayana kadar suda pişirilmesiyle hazırlanır; sakatatın değerlendirildiği geleneksel ev yemekleri ve esnaf lokantası mutfağında yer bulur. Dokusu çok yumuşak, hafif kremamsı; tadı ise yoğun ama baskın değildir. Ilık ya da soğuk servis edilebilir: dilimleyip üzerine limon, zeytinyağı ve maydanoz eklemek, beyin salatası veya söğüş olarak sunmak yaygındır.
Karbonhidratı az, proteini bulunan bu yiyecek kolesterol bakımından yüksektir; B12 vitamini ve selenyum da içerir. Sakatatın tadını yeni deniyorsanız küçük bir porsiyonla başlayıp ekşi bir salata ve taze ekmekle dengeleyebilirsiniz.
Haşlanmış koyun beyni Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış koyun beyni İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış koyun beyni Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış koyun beyni Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış koyun beyni Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.87g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.27g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Haşlanmış koyun beyni ile Karşılaştır
Haşlanmış koyun beyni Gibi Besinler
Haşlanmış koyun beyni hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.