Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mayonez (koyu) Kaç Kalori?
Yüksek yağ ve kalori, az protein, az lif, E vitamini ve K vitamini içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Mayonez (koyu) (15 g) 102 kaloridir. 100 gramında 680 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 11.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mayonez (koyu) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
102
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 1% · Yağ 97%
Mayonez (koyu) besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.73 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 95 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Mayonez (koyu) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 102 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 34 kcal |
| 1 paket (mini) | 10 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 136 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 680 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 230 g | 1564 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 1700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 680 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mayonez (koyu) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Koyu mayonez nedir?
Koyu mayonez, yumurta sarısı ve yağın emülsiyon hâlinde birleşmesiyle oluşan, yoğun kıvamlı bir sostur. Sandviçlerde, patates kızartmasının yanında ve salatalarda kullanılır.
Koyu mayonez evde nasıl yapılır?
Koyu mayonez yapmak için yumurta sarısını asitli bir malzemeyle çırpın ve yağı çok yavaş eklerken çırpmayı sürdürün. Yağı hızlı eklemek emülsiyonun oluşmasını zorlaştırır; çiğ yumurta kullanıldığı için hijyene dikkat edin.
Koyu mayonez neden kesilir, kesilince nasıl düzeltilir?
Koyu mayonez, yağın hızlı eklenmesi veya malzemelerin sıcaklıklarının farklı olması nedeniyle kesilebilir. Temiz bir kapta yeni bir yumurta sarısını çırpın; kesilmiş karışımı azar azar ekleyip pürüzsüzleşene kadar çırpmaya devam edin.
Koyu mayonez ile normal mayonez arasındaki fark nedir?
Koyu mayonez, normal mayoneze göre daha yoğun ve daha az akışkan bir kıvama sahiptir. Bu fark kullanılan yağ-yumurta oranından veya ürünün formülünden kaynaklanabilir; kullanım alanları genellikle aynıdır.
Koyu mayonez patates kızartması ve sandviçlerde nasıl kullanılır?
Koyu mayonez, kıvamını koruduğu için patates kızartmasına dip sos olur ve sandviç ekmeğine kolayca sürülür. Ayrıca soğuk salatalara eklenebilir; yemeğin tuzunu ve yağlılığını hesaba katarak miktarını ayarlayın.
Açılmış koyu mayonez nasıl saklanır?
Açılmış koyu mayonezi buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı olarak saklayın ve kavanoza temiz kaşıkla alın. Ürünün ambalajındaki saklama talimatlarına uyun; koku, renk veya dokusunda değişiklik fark ederseniz tüketmeyin.
Koyu mayonez dondurulabilir mi?
Koyu mayonezi dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yağ ve su ayrışarak sosun kesilmesine, pütürlü bir doku kazanmasına yol açabilir; bu nedenle yalnızca kısa sürede kullanacağınız miktarı hazırlayın veya satın alın.
Koyu mayonezle hangi yemekler yapılır?
Koyu mayonez Rus salatası, yumurtalı sandviç ve soğuk makarna salatası gibi tariflerde kullanılabilir. Yoğun kıvamı malzemelere tutunmasını sağlar; salatanın sulanmaması için mayonezi servis öncesinde eklemek işe yarar.
Koyu mayonez kilo aldırır mı?
Koyu mayonez tek başına kilo aldırmaz; ancak yağ ve enerji içeriği yüksek olduğu için sık veya bol tüketmek günlük enerji alımını artırabilir. Sandviç ve salatalarda ölçülü kullanmak porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Hamilelikte ev yapımı koyu mayonez yenir mi?
Çiğ yumurtayla yapılan ev yapımı koyu mayonez, salmonella riski nedeniyle hamilelikte tercih edilmemelidir. Pastörize yumurtayla hazırlanmış veya ticari olarak üretilmiş mayonez daha güvenli bir seçenektir; ürünü uygun şekilde buzdolabında saklayın.
Mayonez (koyu) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
K Vitamini
8.55µg · 7% GDV
Biotin
0.38µg · 1% GDV
B12
0.02µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
95mg · 4% GDV
Selenyum
0.3µg · 1% GDV
Fosfor
2.7mg · 0% GDV
Çinko
0.03mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
3mg · 0% GDV
Mayonez (koyu) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mayonez (koyu) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mayonez (koyu) Nedir?
Koyu mayonez, yağın yumurta sarısıyla emülsiyon hâline getirilip sirke ya da limonla tatlandırılmasıyla hazırlanan soğuk bir sostur. Türkiye’de sandviçlerde, patates kızartmasının yanında ve Rus salatası gibi salatalarda sıkça kullanılır; evde yapılanı da hazır satılanı da sofralarda yer bulur.
Yoğun, pürüzsüz ve hafif ekşimsi tadı sebze, yumurta ve etli sandviçlerle iyi gider. Yağ ve kalori bakımından yüksek, protein ve lif bakımından düşüktür; 100 gramında 75 gram yağ bulunur. Daha hafif bir öğün için miktarı ölçülü tutabilir, bir kısmını yoğurtla karıştırarak kullanabilirsiniz.
Mayonez (koyu) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mayonez (koyu) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mayonez (koyu) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mayonez (koyu) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mayonez (koyu) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.73g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.7g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mayonez (koyu) ile Karşılaştır
Mayonez (koyu) Gibi Besinler
Mayonez (koyu) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.