Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kakao kaynaklı antioksidan içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Bitterli dondurulmuş quark 155 kaloridir. İçinde 14.2 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 6.8 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 142 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
155
KCAL / 100G
Karbonhidrat
14.2g
· 5% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 26% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 155 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.1 g | 21% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 52 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 14.2 g | 5% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 155 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 47 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 65 g | 101 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 186 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 233 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 310 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bitterli dondurulmuş quark, quark adı verilen taze süt ürününün bitter çikolatayla birleştirilip dondurulmuş hâlidir. Dondurma gibi soğuk ve tatlı servis edilir; tadı kullanılan çikolatanın türüne ve tarifteki şeker miktarına göre değişir.
Bitterli dondurulmuş quarkın temelinde krema ve yumurta yerine quark bulunur; bu nedenle geleneksel dondurmadan daha keskin, süt ürünü tadı gelebilir. Kıvamı ve yoğunluğu tarife göre değişse de ikisi de dondurularak servis edilen tatlılardır.
Bitterli dondurulmuş quarkı evde yapmak için quarkı eritilmiş ve soğutulmuş bitter çikolatayla karıştırıp dondurun. Karışımı dondurucuya koyduktan sonra ara sıra karıştırmak buz kristallerini azaltır; dondurma makinesi kullanmak şart değildir.
Bitterli dondurulmuş quark, içindeki su donarken büyük buz kristalleri oluştuğunda buzlu hissedilebilir; quarkın yapısı da pütürlülüğü etkileyebilir. Ev yapımında karışımı donarken birkaç kez karıştırmak ve servis öncesi kısa süre yumuşamasını beklemek yardımcı olur.
Bitterli dondurulmuş quark dondurucudan çıkar çıkmaz yenebilir, ancak çok sertse kaşıkla almak zorlaşır. Servisten önce oda sıcaklığında kısa süre bekletin; kenarları eriyip ortası hâlâ soğukken kıvamı genellikle daha kolay alınır.
Bitterli dondurulmuş quark tamamen çözündüyse tekrar dondurmayın; yeniden dondurma hem dokusunu bozabilir hem de gıda güvenliği açısından sakıncalı olabilir. Yalnızca servis edeceğiniz miktarı çıkarın ve kalanını dondurucuda kapalı tutun.
Bitterli dondurulmuş quarkı hava almayan, kapalı bir kapta dondurucuda saklayın; böylece diğer yiyeceklerin kokusunu çekmesi ve yüzeyinde buzlanma oluşması azalır. Paketli üründe saklama süresi için ambalajdaki tarihi ve talimatları izleyin.
Bitterli dondurulmuş quarkın üzerine taze çilek, vişne veya muz; ayrıca fındık ya da ince kıyılmış bitter çikolata koyabilirsiniz. Meyvenin ekşiliği çikolatanın yoğun tadını dengeler; servis etmeden hemen önce eklemek kıtır dokuyu korur.
Bitterli dondurulmuş quarkın acılığı kullanılan bitter çikolatanın kakao oranına ve karışıma eklenen tatlandırıcıya bağlıdır. Daha yumuşak bir tat için çikolatayı quarkla iyice karıştırın; üzerine tatlı meyve eklemek de acı tadı dengeleyebilir.
Bitterli dondurulmuş quark süt ürünü olan quark içerdiğinden laktoz intoleransı olanlarda belirti oluşturabilir. Laktozsuz quarkla hazırlanmış bir seçenek tercih edilebilir; ancak ürünün içeriği ve kişisel tolerans değişebileceği için ambalaj bilgisini kontrol edin.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
142mg · 20% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Kalsiyum
118mg · 12% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
205mg · 6% GDV
Sodyum
52mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bitterli dondurulmuş quark, Orta Avrupa’da yaygın olan quarkın bitter çikolatayla birleştirilip soğuk tatlı olarak sunulan hâlidir. Quark, yoğurtla taze peynir arasında bir dokuya sahip, hafif ekşimsi bir süt ürünüdür; bu tatlıda çikolatanın kakao tadıyla dengelenir.
Dondurucudan kısa süre önce çıkarıp kaşıkla yenebilir; ara öğünde ya da yemekten sonra serin bir seçenek olarak sunabilirsiniz. Porsiyon başına 10,5 g protein içermesi, onu birçok dondurmalı tatlıya göre protein yönünden öne çıkarır. Daha ferah bir eşlik için üzerine taze meyve ekleyin; çikolatanın yoğun tadı nedeniyle sade servis etmek de yeterlidir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.