1 yemek kaşığı (orta) Köy tereyağı (15 g) 108 kaloridir. 100 gramında 720 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 12.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 105 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Köy tereyağı Nedir?

Köy tereyağı, sütün kaymağının yayıkta çalkalanmasıyla elde edilen geleneksel bir tereyağıdır. Köylerde ve küçük üreticilerde yapıldığında, üreticinin kullandığı süte ve yayık yöntemine göre rengi ve aroması değişebilir.

Yoğun, sütlü kokusu ve kolay sürülen kıvamıyla kahvaltıda ekmeğe sürülür; sıcak ekmek, bal ya da pekmezle de güzel gider. Yemeklerde pilavı, çorbayı veya sebzeleri lezzetlendirmek için kullanabilirsiniz. Yağ oranı yüksek, protein ve karbonhidratı ise çok düşüktür; belirgin aroması sayesinde az miktarı bile yemeğe tat verir. Daha hafif bir kullanım için ekmeğe ince sürün ya da pişirirken ölçülü ekleyin.

Köy tereyağı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

720

KCAL / 100G

Karbonhidrat

0.7g

· 0% GDV

Protein

0.5g

· 1% GDV

Yağ

81g

· 104% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%

Köy tereyağı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

700µg · 78% GDV

E Vitamini

2.2mg · 15% GDV

D Vitamini

1.5µg · 8% GDV

0.35mg · 7% GDV

Mineraller

Fosfor

24mg · 3% GDV

Kalsiyum

24mg · 2% GDV

Selenyum

1µg · 2% GDV

İyot

2µg · 1% GDV

Köy tereyağı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

1/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Köy tereyağı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Köy tereyağı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 720 kaloriyi harcamak:

🚶

178dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

73dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

98dk

Bisiklet

🏊

84dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Köy tereyağı İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Köy tereyağı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Köy tereyağı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Köy tereyağı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

51g

TEKLİ DOYMAMIŞ

21g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 5:1

İdeal 4:1 üzerinde (5:1).

Köy tereyağı ile Karşılaştır

🧈vs🧈

Köy tereyağı vs Tereyağı100 g'da 3 kalori fazla

→🧈vs🫒

Köy tereyağı vs Zeytinyağı100 g'da 164 kalori az

→🧈vs💊

Köy tereyağı vs Balık Yağı Kapsül100 g'da 180 kalori az

→🧈vs🥥

Köy tereyağı vs Hindistan cevizi yağı100 g'da 142 kalori az

→

Köy tereyağı Gibi Besinler

🧈

Tereyağı

717 kcal

🫒

Zeytinyağı

884 kcal

💊

Balık Yağı Kapsül

900 kcal

🥥

Hindistan cevizi yağı

862 kcal

🥥

Hindistan cevizi sütü

230 kcal

🌻🛢️

Ayçiçek Yağı

884 kcal

🛢️

Yağ

884 kcal

🛢️

MCT Yağı

860 kcal

Köy tereyağı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Köy tereyağının gerçek olduğu nasıl anlaşılır?

Köy tereyağını yalnızca rengine bakarak doğrulayamazsınız; sarılık, hayvanın yediği yemden etkilenir. Güvenilir üreticiden alın, üretim ve saklama koşullarını sorun; ekşi ya da acı koku ve küf varsa tüketmeyin.

Köy tereyağı nasıl yapılır?

Köy tereyağı genellikle kremanın yayıkta veya çırpılarak yağ ve yayık altı ayrılana kadar işlenmesiyle yapılır. Yağ daha sonra yoğrulur; üretici isteğe göre tuz ekleyebilir. Geleneksel tarifler ve kullanılan süt değişebilir.

Köy tereyağı nasıl saklanır?

Köy tereyağını ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; koku çekmemesi için soğan ve benzeri yiyeceklerden uzak tutun. Kullanacağınız miktarı temiz bıçakla alın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.

Köy tereyağı dondurulur mu?

Evet, köy tereyağını dondurabilirsiniz. Hava almayacak şekilde sarıp küçük porsiyonlara ayırın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün. Çözüldükten sonra dokusu biraz değişebilir, ancak yemeklerde ve hamur işlerinde kullanılabilir.

Köy tereyağı ile market tereyağı arasındaki fark nedir?

Köy tereyağı çoğunlukla küçük ölçekli üretimle ve geleneksel yayık yöntemleriyle hazırlanır; market tereyağı ise daha standart üretim ve dokuya sahiptir. Köy tereyağının tuzluluğu, kokusu ve kıvamı üreticiye göre daha fazla değişebilir.

Köy tereyağı yüksek ateşte yemek pişirmek için uygun mudur?

Köy tereyağı yüksek ateşte kolayca yanıp duman çıkarabilir; süt katıları ısıda kahverengileşir. Orta veya düşük ateşte kullanın, yüksek ısı gerekiyorsa yanma noktası daha yüksek bir yağ tercih edin.

Köy tereyağından sade yağ nasıl yapılır?

Köy tereyağını kısık ateşte eritin ve yüzeyde biriken köpüğü alın. Süt katıları dibe çöktükten sonra berrak yağı ince bir süzgeçten geçirerek temiz, kuru bir kaba aktarın; dibe çöken tortuyu eklemeyin.

Köy tereyağı kahvaltıda nasıl kullanılır?

Köy tereyağını kahvaltıda ekmeğe sürebilir veya yumurta pişirirken az miktarda kullanabilirsiniz. Buzdolabından yeni çıktıysa sert olabileceğinden, yiyeceğiniz porsiyonu kısa süre bekletip yumuşatın; tüm kabı dışarıda bırakmayın.

Köy tereyağının bozulduğu nasıl anlaşılır?

Köy tereyağında belirgin ekşilik veya acılık, bayat yağ kokusu, renk değişimi ya da küf fark ederseniz tüketmeyin. Yüzeydeki küfü alıp kalanını kullanmak güvenli bir çözüm değildir; ürünü atın.

Köy tereyağı tuzlu mu olur?

Köy tereyağı hem tuzlu hem tuzsuz hazırlanabilir; tuz miktarı üreticinin tercihine bağlıdır. Tuzluysa yemeklere eklediğiniz tuzu azaltın, özellikle tarifte başka tuzlu malzemeler de varsa tadına bakarak ilerleyin.

Köy tereyağı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026