Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu ve kalsiyumdan zengin peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kavrulmuş köy peyniri (60 g) 198 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 13.2 g protein, 15.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 390 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 60 g
198
KCAL / 60G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
13.2g
· 26% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 9.9 g | 50% |
| Trans yağ | 0.48 g | |
| Sodyum | 540 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 13.2 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 198 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 99 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 198 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 231 kcal |
| 3 adet (büyük) | 90 g | 297 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 330 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş köy peyniri, dilimlenip ısıtılmış tavada iki yüzü kızarana kadar pişirilir. Yapışmaz tavada önce yağ eklemeden deneyin; peynir tavaya tutunuyorsa çok az yağ kullanın ve dağılmaması için sık sık çevirmeyin.
Kavrulmuş köy peyniri kahvaltıda sıcak servis edilir; ekmek, domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Tuzlu olabileceği için sofradaki diğer tuzlu yiyecekleri azaltabilir, üzerine kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Kavrulmuş köy peyniri, belirli tek bir peynir çeşidinin adı değildir; yöreye göre farklı köy peynirleri tavada kavrulabilir. Kullanılan peynirin tuzu, sertliği ve nemi pişerken ne kadar kızaracağını ve şeklini koruyacağını etkiler.
Kavrulmuş köy peyniri kullanılan peynirin çeşidine göre yumuşayabilir veya şeklini büyük ölçüde koruyabilir. Tavayı orta ateşte tutun; peynir hızla yayılıyorsa ateşi kısın ve daha kısa süre pişirin.
Kavrulmuş köy peyniri, yöresel köy peynirinin tavada kızartılarak hazırlanmış hâlidir; hellim ise kızartılınca şeklini korumasıyla bilinen ayrı bir peynir çeşididir. Köy peynirinin tuzu ve dokusu üreticiye göre daha değişken olabilir.
Kavrulmuş köy peyniri çok tuzluysa pişirmeden önce küçük bir parça tadın. Gerekiyorsa kısa süre suda bekletip kurulayın; uzun süre bekletmek peynirin lezzetini ve dokusunu azaltabilir.
Kavrulmuş köy peyniri salata, közlenmiş sebze veya sade ekmekle servis edilebilir. Tuzlu ve doyurucu olduğu için yanında hafif, tuz eklenmemiş eşlikçiler seçmek tabağın lezzetini dengeler.
Evet, kavrulmuş köy peyniri yapışmaz tavada çoğu zaman yağ eklemeden pişirilebilir. Önce tavayı ısıtın ve peynirin yüzeyini kurulayın; tavaya tutunursa çok az yağ ekleyin.
Kavrulmuş köy peyniri artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken tavayı kısık-orta ateşte kullanın; tekrar tekrar ısıtmak peynirin kurumasına ve dokusunun bozulmasına yol açabilir.
Evet, kavrulmuş köy peyniri fırında da kızartılabilir; dilimleri yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin. Peynir çabuk yumuşayabildiğinden pişerken kontrol edin ve yüzeyi kızarınca fırından çıkarın.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
A Vitamini
156µg · 17% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Kalsiyum
390mg · 39% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Sodyum
540mg · 23% GDV
Çinko
1.86mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
57mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (60 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş köy peyniri, köy usulü peynirin tavada ısıtılıp yüzeyi kızarana kadar kavrulmasıyla hazırlanan sıcak bir peynir yemeğidir. Kullanılan peynirin tuzluluğu ve dokusu yöreye göre değişebilir; ayrıca yağ eklemeden de tavada pişirilebilir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek ve domatesle, yanında çayla sunulur; sıcak meze olarak da tercih edilebilir. Tuzlu ve yoğun aromalıdır; 100 gramında 22 gram protein bulunmasıyla doyurucu bir seçenektir. Tuz alımını gözetiyorsanız yanında tuzsuz sebzeler tercih edebilir, pişirirken ilave yağ kullanmayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.