Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızarmış, lifli, geleneksel ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Köy Ekmeği (Kızarmış) (35 g) 93 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 17.2 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.9 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Köy ekmeği kızarmış, köy ekmeğinin kalın dilimlerinin ekmek kızartma makinesinde ya da tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Köy ekmeği genellikle buğday unuyla yapılır; gözenekli içi ve düzensiz, tok dilimleriyle somun ekmekten ayrılır. Tarif ve ekşilik derecesi yöreye, mayaya göre değişebilir.
Dışı çıtır, içi hâlâ yumuşak ve hafif çiğnenebilir olur. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta ve çayla; günün diğer öğünlerinde çorbanın yanında yenir. Lif içeren, karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için üzerine tereyağı sürmek yerine domates, peynir veya yumurtayla tamamlayabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
265
KCAL / 100G
Karbonhidrat
49g
· 18% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Folat
35µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 265 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Kalın dilimleri orta ateşte, ekmeğin içi ısınırken dışı fazla koyulaşmayacak şekilde kızartın. Tavada ara sıra çevirin veya fırında tek kat hâlinde dizin; ekmeği yakmadan altın rengi olunca alın.
Kızarmış köy ekmeğinin üzerine tereyağı, peynir, zeytin ezmesi ya da domates ve zeytinyağı koyabilirsiniz. Çıtır dokusunu koruması için sulu malzemeleri yemeden hemen önce ekleyin.
Evet, kızarmış köy ekmeğini dondurabilirsiniz; dilimleri aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir poşete yerleştirin. Çözdürdükten sonra kısa süre yeniden kızartmak çıtırlığını geri kazandırır.
Kızarmış köy ekmeği fazla ısıya veya uzun süre kızartmaya maruz kaldığında nemini kaybedip sertleşir. Kalın ve düzensiz dilimlerde kenarlar daha çabuk kuruyabileceğinden ekmeği sık kontrol edin.
Evet, bayat köy ekmeği kızartılarak değerlendirilebilir. Dilimler çok kuruysa kızartmadan önce üzerine hafifçe su serpin; ardından tavada veya fırında ısıtıp kahvaltıda ya da çorbanın yanında servis edin.
Kızarmış köy ekmeğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, kuru ve serin bir yerde saklayın. Sıcakken kapatırsanız içeride oluşan buhar ekmeği yumuşatır; çıtırlığı azalır.
Hayır, kızartmak köy ekmeğini belirgin biçimde daha sağlıklı yapmaz; temel besin içeriği büyük ölçüde aynı kalır. Kızartma su kaybettirir ve ekmeği koyulaştırmak yerine altın rengi olunca almak daha uygundur.
Kızarmış köy ekmeği kan şekerini yükseltebilir; kızartmak ekmeğin karbonhidratını ortadan kaldırmaz. Porsiyon miktarını ve yanında yediklerinizi hesaba katın; kişisel öğün planınız için diyetisyen veya doktorunuza danışın.
Kızarmış köy ekmeği tek başına kilo aldırmaz; önemli olan zaman içinde toplam enerji alımıdır. Üzerine eklenen yağ, peynir veya reçel porsiyonu büyütebileceği için miktarı göz önünde bulundurun.
Hayır, köy ekmeğini kızartmak gluteni yok etmez. Gluten buğday ekmeğinin içinde kalır; çölyak hastalığınız veya gluten hassasiyetiniz varsa kızarmış köy ekmeğini tüketmeyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.