1 dilim (orta) Köy Ekmeği (40 g) 92 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 18.4 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.6 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Köy Ekmeği Nedir?

Köy ekmeği, çoğunlukla tam buğday unuyla hazırlanan, geleneksel olarak taş fırında pişirilen büyük ve rustik bir ekmektir. Tarifler yöreye ve evin alışkanlığına göre değişse de hamur genellikle un, su, tuz ve maya ya da ekşi mayayla yoğrulur. Kalın, koyu renkli kabuğunun altında sık ama gözenekli bir iç bulunur.

Kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; gün içinde çorbanın ya da sulu ev yemeklerinin yanında tüketilir. Hafif kavurup üzerine tereyağı sürmek veya çayla yemek de yaygındır. Lif içeriğiyle beyaz ekmeğe göre daha tok tutan bir seçenek olabilir; 40 gramlık bir dilim porsiyonlamak için pratiktir. Daha dengeli bir öğün için yumurta, yoğurt veya sebzeyle eşleştirebilirsiniz.

Köy Ekmeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

230

KCAL / 100G

Karbonhidrat

46g

· 17% GDV

Protein

7.5g

· 15% GDV

Yağ

1.5g

· 2% GDV

Lif

5.5g

· 20% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 13% · Yağ 6%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Köy Ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.22mg · 18% GDV

2.5mg · 16% GDV

Folat

35µg · 9% GDV

Biotin

2.5µg · 8% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Sodyum

390mg · 17% GDV

Fosfor

90mg · 13% GDV

Potasyum ⭐

120mg · 4% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Köy Ekmeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

56/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Köy Ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Köy Ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 230 kaloriyi harcamak:

🚶

57dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

23dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

31dk

Bisiklet

🏊

27dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Köy Ekmeği İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Köy Ekmeği Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Köy Ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Köy Ekmeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.3g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 8.8:1

İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).

Köy Ekmeği ile Karşılaştır

🍞vs🍚

Köy Ekmeği vs Bulgur Pilavı100 g'da 110 kalori fazla

→🍞vs🍝

Köy Ekmeği vs Tam buğday makarna100 g'da 106 kalori fazla

→🍞vs🥖

Köy Ekmeği vs Galeta100 g'da 180 kalori az

→🍞vs🥯

Köy Ekmeği vs Simit100 g'da 110 kalori az

→

Köy Ekmeği Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Köy Ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

Köy ekmeği nedir, nasıl yapılır?

Köy ekmeği, geleneksel olarak tam buğday unuyla hazırlanan ve taş fırında pişirilen rustik bir ekmektir. Tarifler değişse de genellikle kalın, kızarmış kabuğu ve gözenekli iç dokusuyla tanınır.

Köy ekmeği ile beyaz ekmek arasındaki fark nedir?

Köy ekmeği genellikle tam buğday unuyla, beyaz ekmek ise çoğunlukla rafine buğday unuyla yapılır. Bu nedenle köy ekmeğinin içi daha koyu ve yoğun, tadı daha belirgin olabilir; fark kullanılan un ve tarife göre değişir.

Köy ekmeği neden kalın ve sert kabuklu olur?

Köy ekmeğinin kalın kabuğu, yüksek ısıda ve çoğu geleneksel tarifte taş fırında pişmesinden kaynaklanır. Hamurun yüzeyine atılan çizikler de pişerken açılarak ekmeğin karakteristik görünümünü oluşturur.

Köy ekmeği ekşi mayayla mı yapılır?

Köy ekmeği her zaman ekşi mayayla yapılmaz. Bazı fırınlar ekşi maya kullanırken bazı tariflerde ticari maya tercih edilir; ekmeğin adından mayalama yöntemini kesin olarak anlamak mümkün değildir.

Köy ekmeği evde nasıl saklanır?

Köy ekmeğini kesik yüzeyi kapalı kalacak şekilde ekmek kutusunda ya da bez torbada, oda sıcaklığında saklayın. Plastik poşet nemi hapsedip kabuğu yumuşatabilir; sıcak havada küflenme riskine karşı ekmeği uzun süre dışarıda bırakmayın.

Köy ekmeği buzlukta dondurulur mu?

Evet, köy ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip hava almayan bir poşete koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak kabuğunun kıtırlığını geri kazandırır.

Köy ekmeği bayatlayınca nasıl yumuşatılır?

Köy ekmeğinin bayatlamış dilimlerini hafifçe nemlendirip kısa süre fırında ısıtabilirsiniz. Bu yöntem ekmeği geçici olarak yumuşatır; küflenmiş veya kötü kokan ekmeği yeniden ısıtıp yemeyin.

Köy ekmeği kahvaltıda neyle yenir?

Köy ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya domatesle iyi gider. Kalın dilimleri kızartıp üzerine zeytinyağı sürerek ya da menemenin suyuna banarak da servis edebilirsiniz.

Köy ekmeği kan şekerini yükseltir mi?

Evet, köy ekmeği karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltir. Tam buğday unu ve lif, yükselişin hızını etkileyebilir ancak ekmeği diyabet yönetiminde sınırsız tüketilebilir hâle getirmez.

Köy ekmeği kilo aldırır mı?

Köy ekmeği tek başına kilo aldırmaz; ancak büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Kalın dilimlerini ölçülü tüketmek ve yanına protein ya da sebze eklemek öğünün daha doyurucu olmasına yardımcı olur.

Köy Ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026