Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Köy çökeleği Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, geleneksel taze lor benzeri köy peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Köy çökeleği 98 kaloridir. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 17.2 g protein, 2.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Köy çökeleği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
98
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
17.2g
· 34% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 69% · Yağ 19%
Köy çökeleği besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.28 g | 6% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 320 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 17.2 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Köy çökeleği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 98 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 20 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 40 g | 39 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 49 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 59 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 147 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 98 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köy çökeleği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Köy çökeleği ile lor peyniri arasındaki fark nedir?
Köy çökeleği genellikle ekşitilmiş süt veya yoğurdun ısıtılmasıyla elde edilir; lor ise çoğunlukla peynir yapımından kalan peynir altı suyundan yapılır. Ancak yöresel adlandırmalar değişebildiği için ürünlerin yapısı ve tadı birbirine yaklaşabilir.
Köy çökeleği nasıl yapılır?
Köy çökeleği çoğunlukla ekşitilmiş süt veya yoğurt ısıtılarak hazırlanır; kesilen pıhtı süzülüp çökelek hâline getirilir. Köy usulü tarifler bölgeye göre değişir ve bazıları peynir altı suyu da kullanır.
Köy çökeleği nasıl yenir?
Köy çökeleği kahvaltıda ekmekle, zeytin ve domatesle yenebilir; üzerine zeytinyağı ve baharat eklemek de yaygındır. Tuzluysa yanında tuzsuz yiyecekler tercih ederek tabağın tuzunu dengeleyebilirsiniz.
Köy çökeleği buzdolabında nasıl saklanır?
Köy çökeleğini buzdolabında, kapalı ve temiz bir kapta saklayın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Taze bir ürün olduğu için ambalajındaki tüketim tarihine uyun ve ev yapımıysa kısa sürede tüketin.
Köy çökeleği dondurulur mu?
Evet, köy çökeleği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha sulu veya ufalanır hâle gelebilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava almayan kaplara koyun ve çözdürdükten sonra börek ya da pişen yemeklerde kullanın.
Köy çökeleğiyle hangi yemekler yapılır?
Köy çökeleği börek, gözleme, poğaça ve iç harçlarında kullanılabilir. Pişince kuruyabileceği için harca yumurta veya yeşillik eklemek işe yarar; tarifte tuz varsa çökeleğin tuzunu da hesaba katın.
Köy çökeleğinin tadı ve dokusu nasıldır?
Köy çökeleği genellikle hafif ekşimsi, sütlü tatta ve ufalanan bir yapıdadır. Ekşilik ve tuzluluk, kullanılan süt ürününe, süzme süresine ve yöresel yapım biçimine göre belirgin biçimde değişebilir.
Köy çökeleğinin bozulduğunu nasıl anlarsınız?
Köy çökeleğinde normalden keskin veya kötü bir koku, renk değişimi ya da sümüksü doku varsa tüketmeyin. Küf görürseniz yalnızca küflü kısmı ayırmak yerine ürünün tamamını atın.
Köy çökeleği tuzlu olur mu?
Köy çökeleği tuzlu da tuzsuz da olabilir; tuz miktarı üreticiye ve tarife göre değişir. Tadına bakıp yemeğe ekleyeceğiniz tuzu sonradan ayarlayın, özellikle çökeleği börek veya gözleme harcında kullanırken.
Köy çökeleği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Köy çökeleği protein içerdiği için öğünde tok kalmaya yardımcı olabilir, ancak tek başına kilo verdirmez. Ekmek, yağ ve diğer eşlikçilerin miktarı öğünün toplam enerjisini değiştirir; porsiyonu öğününüzün geri kalanına göre ayarlayın.
Köy çökeleği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.62µg · 26% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
165mg · 24% GDV
Selenyum
8.6µg · 16% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Kalsiyum
92mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
104mg · 3% GDV
Köy çökeleği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Köy çökeleği Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köy çökeleği Nedir?
Köy çökeleği, yoğurdun ya da yayık ayranının ısıtılıp kesilmesiyle oluşan pıhtının süzülmesiyle hazırlanan geleneksel bir taze süt ürünüdür. Yöreye ve yapılışına göre ekşiliği, nemi ve dokusu değişebilir; genellikle ufalanan, hafif tuzlu bir yapıdadır.
Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, domates ve yeşilliklerle yenir; gözleme, börek ve çörek harçlarına da katılır. Protein oranı yüksek, yağı görece düşük olduğu için doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikle karıştırabilir, tuzunu artırmadan zeytinyağı ve baharatla lezzetlendirebilirsiniz.
Köy çökeleği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Köy çökeleği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Köy çökeleği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Köy çökeleği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Köy çökeleği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Köy çökeleği ile Karşılaştır
Köy çökeleği Gibi Besinler
Köy çökeleği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.