Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Koruklu dondurma Kaç Kalori?
Ekşi koruk aromalı dondurma; ferahlatıcı ve süt bazlı tatlı
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Koruklu dondurma 185 kaloridir. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 8.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Koruklu dondurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
185
KCAL / 100G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 8% · Yağ 40%
Koruklu dondurma besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.1 g | 26% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 58 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Koruklu dondurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 185 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 241 kcal |
| 2 dilim (kalın) | 140 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 160 g | 296 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Koruklu dondurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Koruklu dondurma nedir?
Koruklu dondurma, olgunlaşmamış üzümden elde edilen ekşi koruk suyuyla tatlandırılan sütlü bir dondurmadır. Tatlı ve serinletici dondurma tabanına koruğun belirgin mayhoşluğu eklenir; kullanılan tarif ve koruk miktarı tadını değiştirebilir.
Koruklu dondurma nasıl yapılır?
Koruklu dondurma, soğutulmuş dondurma karışımına koruk suyu ve şeker eklenip karışım dondurularak yapılır. Koruk suyunu azar azar ekleyin; asitli olduğu için fazla miktarı sütlü karışımın dokusunu bozabilir.
Koruklu dondurmanın tadı nasıldır?
Koruklu dondurma tatlı, ferah ve belirgin biçimde mayhoş bir tada sahiptir. Ekşilik, olgun üzümün tatlılığından değil, ham üzümün koruk suyundan gelir; bu nedenle klasik meyveli dondurmalardan daha keskin olabilir.
Koruklu dondurma ile üzüm dondurması arasındaki fark nedir?
Koruklu dondurma ham üzümün ekşi suyuyla, üzüm dondurması ise genellikle olgun üzümün tatlı meyvesi veya suyuyla hazırlanır. Bu yüzden koruklu dondurma daha mayhoş, olgun üzümlü dondurma ise daha tatlı ve üzüm aromalı olur.
Koruklu dondurma sütü keser mi?
Evet, koruk suyu fazla veya hızlı eklenirse sütlü dondurma karışımını kesebilir; içindeki asit süt proteinlerini etkiler. Karışımı soğutun ve koruk suyunu azar azar ekleyip her seferinde iyice karıştırın.
Koruklu dondurma için koruk suyu nasıl hazırlanır?
Koruk suyu için ham üzümleri yıkayıp tanelerini ezin veya sıkarak suyunu çıkarın, ardından posayı süzün. Dondurma karışımına eklemeden önce suyu soğutun; çekirdek ve kabuk parçaları dondurmanın pürüzsüz dokusunu bozabilir.
Koruklu dondurma makinesiz yapılır mı?
Evet, koruklu dondurmayı dondurma makinesi olmadan da yapabilirsiniz. Karışımı kapalı ve sığ bir kaba koyup dondurucuya alın; donarken düzenli aralıklarla kuvvetlice karıştırarak büyük buz kristallerinin oluşmasını azaltın.
Koruklu dondurma hangi yöreye aittir?
Koruklu dondurmanın herkesçe bilinen, belgelenmiş tek bir yöresel kökeni yoktur. Koruk, Türk mutfağında ekşi tat vermek için kullanılan bir malzemedir; bu dondurma ise koruk suyuyla hazırlanabilen daha az yaygın bir çeşittir.
Koruklu dondurma neyle servis edilir?
Koruklu dondurma, mayhoş tadını dengeleyecek taze meyve, bal veya sade kuruyemişlerle servis edilebilir. Koruk şerbeti gibi ekşi eşlikçiler kullanmak yerine, yanında nötr veya tatlı lezzetler seçmek dondurmanın aromasını daha iyi ortaya çıkarır.
Koruklu dondurma dondurucuda nasıl saklanır?
Koruklu dondurmayı hava almayan, kapaklı bir kapta dondurucuda saklayın ve servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın. Tekrar tekrar eriyip donması buz kristallerini artırır ve dondurmanın kremamsı dokusunu bozar.
Koruklu dondurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
96mg · 14% GDV
Kalsiyum
118mg · 12% GDV
İyot
9µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
162mg · 5% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
Koruklu dondurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Koruklu dondurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Koruklu dondurma Nedir?
Koruklu dondurma, olgunlaşmamış üzümden sıkılan ekşi koruk suyuyla tatlandırılan sütlü bir dondurmadır. Koruk, Türkiye’de özellikle yazın ekşiliğiyle yemeklere ve içeceklere tat vermek için kullanılır; dondurmada ise meyvemsi, keskin bir lezzet sağlar.
Serinletici ve tatlı tabanı belirgin, ardından ekşi aroması gelen bu dondurmayı yazın tek başına ya da meyveyle servis edebilirsiniz. Sütlü bir tatlı olarak karbonhidrat ve yağ içerir; 100 gramı 185 kaloridir. Daha hafif bir porsiyon için ölçüyü küçük tutup şerbetli tatlıların yanında değil, onların yerine tercih edebilirsiniz.
Koruklu dondurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Koruklu dondurma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Koruklu dondurma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Koruklu dondurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Koruklu dondurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Koruklu dondurma ile Karşılaştır
Koruklu dondurma Gibi Besinler
Koruklu dondurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.