Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Koruk salatası Kaç Kalori?
Ekşi yeşil erik ile yapılan ferah salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Koruk salatası (150 g) 63 kaloridir. 100 gramında 42 kalori vardır. İçinde 13.4 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.6 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 14.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Koruk salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
63
KCAL / 150G
Karbonhidrat
13.4g
· 5% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 10% · Yağ 9%
Koruk salatası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 63 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 143 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 13.4 g | 5% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Koruk salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 63 kcal |
| 1 adet (bütün) | 18 g | 8 kcal |
| 5 adet (bütün) | 90 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 59 kcal |
| 10 adet (bütün) | 180 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 92 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 280 g | 118 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 42 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Koruk salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Koruk salatası nasıl yapılır?
Koruk salatası, yıkanıp taneleri ayıklanan ham üzümlerin ezilmesi veya hafifçe dövülmesiyle hazırlanır. Koruklar doğranmış soğan ve isteğe bağlı yeşilliklerle karıştırılır; zeytinyağı ve tuz eklenir. Tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Koruk salatasında taze koruk mu, koruk ekşisi mi kullanılır?
Koruk salatasının belirgin tadı taze, ham üzümden gelir. Taze koruk bulunmadığında koruk ekşisiyle benzer ekşilik elde edilebilir; ancak ekşiyi azar azar eklemek, salatanın diğer malzemelerinin tadını bastırmasını önler.
Koruk salatası hangi otlarla yapılır?
Koruk salatasına maydanoz, taze nane veya dereotu eklenebilir; bunlar ham üzümün keskin ekşiliğini ferahlatır. Otları ince kıyıp servis öncesinde karıştırın ki salata sulanmasın ve aromaları canlı kalsın.
Koruk salatasının ekşiliği nasıl azaltılır?
Koruk salatasının ekşiliğini dengelemek için koruk miktarını azaltıp salatalık, domates veya ince doğranmış soğan ekleyin. Zeytinyağı da keskin tadı yumuşatır; şeker eklemek yerine malzeme oranlarını ayarlamak daha geleneksel bir çözümdür.
Koruk salatası hangi yemeklerin yanında yenir?
Koruk salatası, ekşi ve ferah tadıyla ızgara etlerin, kebapların ve yağlı ev yemeklerinin yanında iyi gider. Sofrada ana yemeğin ağırlığını dengelemek için küçük bir porsiyon olarak servis edilebilir.
Koruk salatası önceden hazırlanır mı?
Koruk salatasını servis saatine yakın hazırlamak daha iyidir. Önceden doğranmış malzemeleri ayrı ayrı buzdolabında tutup korukları, otları ve sosu servis etmeden hemen önce birleştirin; böylece yeşillikler diri kalır.
Koruk salatasında koruklar ezilir mi?
Evet, koruk salatasında üzümleri hafifçe ezmek veya dövmek yaygın bir yöntemdir. Bu işlem meyvenin ekşi suyunu salıp diğer malzemelere yaymasını sağlar; çekirdekleri tamamen parçalayacak kadar sert ezmek ise acı bir tat verebilir.
Koruk salatasına soğan konur mu?
Evet, ince doğranmış soğan koruk salatasına sıkça eklenir ve üzümün ekşiliğiyle uyumlu, keskin bir tat verir. Soğanı daha yumuşak tatmak için doğradıktan sonra kısa süre suda bekletip iyice süzebilirsiniz.
Koruk salatası buzdolabında ne kadar dayanır?
Koruk salatası en iyi hazırlandığı gün yenir; bekledikçe tuz ve ekşi sos yeşillikleri soldurup malzemeleri sulandırır. Artan salatayı kapalı bir kapta buzdolabında tutun ve dokusu bozulmadan kısa sürede tüketin.
Koruk salatası çocuklar için fazla ekşi olur mu?
Koruk salatası çocuklara sunulabilir, ancak ham üzümün keskin ekşiliği bazı çocuklara ağır gelebilir. Daha hafif bir tat için koruğu az kullanıp salatalık veya domatesle dengeleyin; küçük bir miktarla başlayın.
Koruk salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
14.25mg · 16% GDV
K Vitamini
18µg · 15% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.75mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
Sodyum
143mg · 6% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Koruk salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Koruk salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 63 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Koruk salatası Nedir?
Koruk salatası, henüz olgunlaşmamış üzümlerin ekşi taneleriyle yapılan ferah bir salatadır. Koruk, özellikle yaz başında pazarlarda ve bağlarda bulunur; tarifine göre maydanoz, nane, soğan ya da başka mevsim sebzeleriyle bir araya gelir. Kullanılan malzemeler evden eve değişebilir.
Keskin, meyvemsi ekşiliği ve taze dokusuyla sofrada meze ya da yemeklerin yanında salata olarak sunulur; özellikle yazın ızgara yemeklere iyi eşlik eder. Sebze ve meyve ağırlıklı olduğu için hafif bir seçenektir; 100 gramında 42 kalori bulunur. Siz de ekşiliğini dengelemek için zeytinyağını ölçülü kullanıp bol yeşillikle hazırlayabilirsiniz.
Koruk salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Koruk salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Koruk salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Koruk salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Koruk salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Koruk salatası ile Karşılaştır
Koruk salatası Gibi Besinler
Koruk salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.