Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Koruk ekşili salata Kaç Kalori?
Koruk ekşisi ile hazırlanan hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Koruk ekşili salata (150 g) 53 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 6.9 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 2.4 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 157.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Koruk ekşili salata Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
53
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.9g
· 3% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 13% · Yağ 38%
Koruk ekşili salata besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 53 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.35 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 143 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 6.9 g | 3% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Koruk ekşili salata Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 53 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 55 g | 19 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 85 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 35 kcal |
| 1 paket (orta) | 180 g | 63 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 77 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 88 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Koruk ekşili salata Hakkında Sık Sorulan Sorular
Koruk ekşili salata nasıl yapılır?
Koruk ekşili salata, doğranmış sebze ve yeşilliklerin koruk suyu, zeytinyağı ve tuzla harmanlanmasıyla yapılır. Domates, salatalık ve soğan sık kullanılan malzemelerdir; salatayı servis etmeden hemen önce soslamak yeşilliklerin diri kalmasına yardımcı olur.
Koruk ekşili salatanın içine ne konur?
Koruk ekşili salataya genellikle domates, salatalık, soğan ve mevsim yeşillikleri konur. Koruk suyu ekşiliği, zeytinyağı ise yumuşaklığı verir; kullanılan sebzeler yöreye ve mevsime göre değişebilir.
Koruk ekşili salatada kullanılan koruk ekşisi nedir?
Koruk ekşisi, olgunlaşmamış üzümlerin sıkılmasıyla elde edilen ekşi sudur. Koruk ekşili salataya limon suyundan farklı, keskin ve meyvemsi bir ekşilik katar; hazır satılanı ya da evde hazırlananı kullanılabilir.
Koruk ekşili salata hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Koruk ekşili salata, ızgara sebze, et veya balık yemeklerinin yanında iyi gider. Ekşi sosu yağlı ve yoğun ana yemekleri dengeler; tek başına hafif bir öğün olarak da sunabilirsiniz.
Koruk ekşili salata limonla yapılır mı?
Evet, koruk ekşili salata limon suyuyla yapılabilir; ancak tadı koruk ekşisi kullanılan halinden farklı olur. Koruk suyu bulamazsanız limonu azar azar ekleyip tadına bakın, çünkü limonun ekşiliği daha belirgin gelebilir.
Koruk ekşili salata önceden hazırlanır mı?
Sebzeleri ve yeşillikleri koruk ekşili salata için önceden yıkayıp doğrayabilirsiniz, fakat sosu servis öncesinde ekleyin. Koruk suyu ve tuz sebzelerden su çıkarıp salatayı bekledikçe yumuşatabilir.
Koruk ekşili salata buzdolabında ne kadar dayanır?
Soslanmış koruk ekşili salata en iyi taze tüketilir; bekledikçe sebzeler su salar ve yeşillikler solar. Artanı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin; daha uzun saklamak için sosu ayrı tutun.
Koruk ekşili salatanın tadı fazla ekşiyse nasıl dengelenir?
Koruk ekşili salatanın ekşiliğini daha fazla doğranmış sebze ve biraz zeytinyağı ekleyerek yumuşatabilirsiniz. Sosu hazırlarken koruk suyunu azar azar katıp tadına bakmak, salatanın gereğinden ekşi olmasını önler.
Koruk ekşili salata sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Koruk ekşili salata soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir; pişirilmez. Soğuk sebzeler ve koruk suyunun canlı ekşiliği özellikle yaz sofralarında ferah bir eşlikçi olmasını sağlar.
Koruk ekşili salata için taze koruk mu, hazır koruk suyu mu kullanılır?
Koruk ekşili salata hem taze koruk suyu hem de hazır koruk ekşisiyle hazırlanabilir. Taze koruk varsa taneleri sıkıp suyunu süzün; hazır ürün kullanırken ekşiliğini kontrol ederek salataya azar azar ekleyin.
Koruk ekşili salata Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
157.5µg · 131% GDV
C Vitamini
27mg · 30% GDV
A Vitamini
262.5µg · 29% GDV
Folat
54µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
338mg · 10% GDV
Magnezyum
27mg · 6% GDV
Sodyum
143mg · 6% GDV
Koruk ekşili salata Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Koruk ekşili salata Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 53 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Koruk ekşili salata Nedir?
Koruk ekşili salata, ekşi tadını henüz olgunlaşmamış üzümlerin sıkılmasıyla elde edilen koruk suyundan alan, sebze ve yeşilliklerle hazırlanan bir salatadır. İçine konan malzemeler evden eve ve mevsime göre değişebilir; taze otlar, domates ve salatalık sık kullanılan seçeneklerdir.
Türkiye’de özellikle yaz sofralarında, ızgara yemeklerin veya zeytinyağlıların yanında ferah bir eşlikçi olarak sunulur. Koruk suyu limon kadar keskin olmayan, meyvemsi bir ekşilik verir; salata hafif, sulu ve çıtır kalır. Lif ve su içeriğiyle hafif bir öğün ya da yan yemek arayanlara uygundur. Tuz ve yağ miktarını ölçülü tutup bol yeşillikle hazırlayabilirsiniz.
Koruk ekşili salata Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Koruk ekşili salata İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Koruk ekşili salata Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Koruk ekşili salata Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Koruk ekşili salata Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Koruk ekşili salata ile Karşılaştır
Koruk ekşili salata Gibi Besinler
Koruk ekşili salata hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.