Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
½ su bardağı (orta) Körnülü Taze Peynir (110 g) 108 kaloridir. 100 gramında 98 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 4.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 mg B2 ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: ½ su bardağı (orta) · 110 g
108
KCAL / 110G
Karbonhidrat
3.7g
· 1% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 46% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.87 g | 9% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 400 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 3.7 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| ½ su bardağı (orta) | 110 g | 108 kcal |
| 1 g | 1 g | 1 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 15 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 29 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 55 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 98 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 125 g | 123 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 196 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 98 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Körnülü taze peynir, yumuşak ve nemli küçük peynir pıhtılarından oluşan taze bir peynirdir. Genellikle hafif tuzludur ve kahvaltıda, ara öğünde ya da yemeklerde tek başına veya başka malzemelerle birlikte yenir.
Körnülü taze peynir ile lor peyniri aynı peynir değildir. Körnülü taze peynir belirgin, nemli pıhtılardan oluşurken lor daha kuru ve ufalanan bir yapıdadır; üretim yöntemleri ve tatları da farklıdır.
Körnülü taze peynir kahvaltıda domates, salatalık ve ekmekle yenebilir. Meyveyle veya bal ve yulafla da eşleştirebilir, salataya ya da sandviçe ekleyebilirsiniz; ürün tuzluysa yemeğe ilave tuz koymadan önce tadına bakın.
Körnülü taze peynir evde sütü ısıtıp asitli bir malzemeyle kestirerek yapılabilir. Oluşan pıhtıları süzün; daha iri ve nemli taneler elde etmek için pıhtıları fazla ezmeyin ve süzme süresini uzatmayın.
Evet, körnülü taze peynir pişirilebilir; ancak ısıtılınca pıhtıları yumuşayıp parçalanabilir. Omlete, makarna sosuna veya fırın tariflerine karıştırabilirsiniz; daha belirgin taneler istiyorsanız pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Hayır, körnülü taze peynirin üzerindeki az miktardaki sütlü sıvıyı dökmek zorunda değilsiniz. Bu sıvı peynirin nemini korur; daha koyu kıvam isterseniz servis etmeden önce süzebilirsiniz.
Körnülü taze peyniri açtıktan sonra kendi kabında veya temiz, kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Kapağını her kullanımdan sonra kapatın ve ambalajdaki tüketim süresine uyun; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz yemeyin.
Evet, körnülü taze peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha sulu ve pütürlü olabilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra taze tüketmek yerine pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, körnülü taze peynir tatlılarda kullanılabilir. Pütürsüz bir kıvam için önce çatalla ezin veya blenderdan geçirin; cheesecake dolgusu, pankek karışımı ya da meyveli bir kaseye ekleyebilirsiniz.
Evet, körnülü taze peynir süt ürünü olduğu için laktoz içerebilir. Laktoza hassasiyetiniz varsa küçük bir miktara verdiğiniz tepkiyi gözlemleyin; belirgin yakınmalar yaşıyorsanız laktozsuz bir alternatifi tercih edin.
Vitaminler
B2
0.29mg · 22% GDV
B12
0.41µg · 17% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
132mg · 19% GDV
Sodyum
400mg · 17% GDV
Selenyum
8.8µg · 16% GDV
Kalsiyum
91mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
114mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
½ su bardağı (orta) (110 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Körnülü taze peynir, süt pıhtısının küçük taneler hâlinde süzülmesiyle yapılan, olgunlaştırılmadan tüketilen yumuşak bir peynirdir. Hafif sütlü tadı ve nemli, tane tane dokusuyla kahvaltı sofrasında domates, salatalık ve taze otlarla iyi gider; ekmeğin üzerine sürmek yerine taneleriyle birlikte kaşıklayabilir veya tost ve salatalara ekleyebilirsiniz. Türkiye’de klasik beyaz peynir kadar yaygın olmasa da pratik bir kahvaltı ya da ara öğün seçeneğidir.
Protein içeriği öne çıkar; 100 gramında 11,1 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için sebzelerle, daha doyurucu bir seçenek için tam tahıllı ekmekle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.87g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.