Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Büyük kornişon turşu Kaç Kalori?
Büyük boy, salamura edilmiş kornişon turşu, düşük kalorili, probiyotik kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (büyük) Büyük kornişon turşu (45 g) 6 kaloridir. 100 gramında 14 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 7.7 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Büyük kornişon turşu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (büyük) · 45 g
6
KCAL / 45G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 14% · Yağ 16%
Büyük kornişon turşu besin değerleri tablosu · 1 adet (büyük) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 6 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 392 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Adet Büyük kornişon turşu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (büyük) | 45 g | 6 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 2 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 4 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 8 kcal |
| 2 adet (büyük) | 90 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 14 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 17 kcal |
| 3 adet (büyük) | 135 g | 19 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 14 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Büyük kornişon turşu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Büyük kornişon turşu ile salatalık turşusu aynı şey mi?
Evet, büyük kornişon turşu da salatalıktan yapılır; kornişon adı genellikle daha küçük, kısa ve pütürlü salatalıkları anlatır. Büyük boy olanlar aynı turşu yöntemleriyle hazırlanır, ancak kavanoza sığması için dilimlenebilir.
Büyük kornişon turşu evde nasıl yapılır?
Büyük kornişon turşu, temiz salatalıkların tuzlu salamura ya da sirkeli karışım içine yerleştirilmesiyle yapılır. Sarımsak ve dereotu sık kullanılan eklemelerdir; fermantasyonla hazırlanan turşuda sirke kullanmak şart değildir.
Büyük kornişon turşu neden yumuşar?
Büyük kornişon turşu çoğunlukla fazla beklediği, sıcak ortamda kaldığı veya salamurası yeterince tuzlu olmadığı için yumuşar. Salatalıkları iyice yıkayıp sağlam olanları seçmek ve turşuları salamuranın altında tutmak kıtırlığı korumaya yardımcı olur.
Büyük kornişon turşu probiyotik içerir mi?
Fermantasyonla hazırlanan büyük kornişon turşu canlı yararlı mikroorganizmalar içerebilir. Sirkeyle hazırlanmış veya pastörize edilmiş ürünlerde canlı kültür bulunmayabilir; bu nedenle her turşu probiyotik kaynağı sayılmaz.
Büyük kornişon turşu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmış büyük kornişon turşuyu buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve kapağı kapalı olarak saklayın. Turşuları salamuranın altında tutun ve kavanozdan alırken temiz çatal kullanın; bulanıklık, kötü koku veya küf varsa tüketmeyin.
Büyük kornişon turşu suyu içilir mi?
Evet, büyük kornişon turşunun suyu içilebilir; ancak tuz oranı yüksek olabileceğinden küçük miktarla yetinmek iyi olur. İçmek istemiyorsanız salata sosuna veya bazı yemeklerin marinasyonuna ekleyerek de değerlendirebilirsiniz.
Büyük kornişon turşu çok tuzluysa yıkanır mı?
Evet, büyük kornişon turşuyu yemeden önce sudan geçirmek yüzeyindeki tuzlu salamurayı azaltabilir. Bu işlem turşunun içindeki tuzu tamamen çıkarmaz; tuz kısıtlaması gerekenler porsiyonlarını da gözetmelidir.
Büyük kornişon turşu hangi yemeklerin yanında yenir?
Büyük kornişon turşu; kuru fasulye, pilav, tost ve sandviçlerin yanında sıkça servis edilir. Ekşi ve tuzlu tadı yağlı yemekleri dengeler; dilimleyerek hamburger, patates salatası veya soğuk sandviçlere de ekleyebilirsiniz.
Büyük kornişon turşu bozulduğu nasıl anlaşılır?
Büyük kornişon turşuda küf, sümüksü doku, kötü koku veya beklenmedik derecede yumuşamış salatalıklar bozulma belirtisidir. Salamuranın doğal fermantasyonla bulanıklaşması tek başına bozulduğu anlamına gelmez; şüpheli ürünü tatmadan atın.
Büyük kornişon turşu hamilelikte yenir mi?
Evet, büyük kornişon turşu hamilelikte genellikle yenebilir; ancak tuzlu olduğu için miktarı ölçülü tutmak yararlıdır. Ev yapımı turşunun temiz koşullarda hazırlandığından ve küf ya da bozulma belirtisi taşımadığından emin olun.
Büyük kornişon turşu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
7.65µg · 6% GDV
B5
0.09mg · 2% GDV
C Vitamini
1.26mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
392mg · 17% GDV
Fosfor
11mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Kalsiyum
9.45mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
11mg · 0% GDV
Büyük kornişon turşu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Büyük kornişon turşu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (büyük) (45 g) için alınan 6 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Büyük kornişon turşu Nedir?
Büyük kornişon turşu, küçük ve diri salatalıkların salamura ya da sirkeli karışımda bekletilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev yapımı turşularda salatalık, sarımsak ve dereotu sıkça kullanılır; tarifler yöreye ve eve göre değişir. Fermente edilen türlerle yalnızca sirkeyle hazırlananlar aynı değildir.
Ekşimsi, tuzlu tadı ve çıtır dokusu sofraya canlılık katar. Kuru fasulyenin, sandviçlerin ve et yemeklerinin yanında; bazen de kahvaltıda tüketebilirsiniz. Kalorisi düşüktür, ancak tuzlu olabilir; tuzunu azaltmak isterseniz servis etmeden önce sudan geçirin. Fermente olanları tercih ediyorsanız, ürünün nasıl hazırlandığını kontrol edin.
Büyük kornişon turşu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Büyük kornişon turşu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Büyük kornişon turşu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Büyük kornişon turşu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Büyük kornişon turşu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Büyük kornişon turşu ile Karşılaştır
Büyük kornişon turşu Gibi Besinler
Büyük kornişon turşu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.