Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, az yağlı süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Az yağlı lor peyniri (210 g) 170 kaloridir. 100 gramında 81 kalori vardır. İçinde 7.1 g karbonhidrat, 26 g protein, 2.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 333.9 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 210 g
170
KCAL / 210G
Karbonhidrat
7.1g
· 3% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 69% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 764 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 7.1 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 210 g | 170 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 24 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 49 kcal |
| 100 g | 100 g | 81 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 105 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 203 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 315 g | 255 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 81 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı lor peyniri genellikle peynir altı suyundan elde edilir; çökelek ise çoğunlukla ekşitilmiş sütün ısıtılmasıyla yapılır. Yöreye göre adlandırma ve yöntem değişebilir, bu yüzden iki ürün bazı yerlerde benzer anlamda kullanılır.
Az yağlı lor peyniri, peynir altı suyunun ısıtılmasıyla içindeki proteinlerin pıhtılaşması ve bu pıhtıların süzülmesiyle yapılır. Evde hazırlarken temiz ekipman kullanın ve taze ürünü buzdolabında saklayın.
Az yağlı lor peyniri kahvaltıda ekmeğe sürülebilir veya domates, salatalık ve maydanozla karıştırılabilir. Karabiber, pul biber ya da dereotu eklemek lezzetini artırır; tuzlu zeytinle sunacaksanız ayrıca tuz eklemeyin.
Evet, az yağlı lor peyniri börek içi olarak kullanılabilir. Harca maydanoz ve baharat ekleyin; lor suluysa önce süzün, aksi hâlde yufkayı ıslatıp böreğin dokusunu bozabilir.
Az yağlı lor peynirini kapalı bir kapta buzdolabında tutun ve açıldıktan sonra birkaç gün içinde tüketin. Ekşi veya alışılmadık koku, sümüksü doku ya da küf görürseniz tadına bakmadan atın.
Evet, az yağlı lor peyniri dondurulabilir; çözüldüğünde dokusu daha taneli veya sulu olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş loru kahvaltıda kullanmak yerine börek, omlet ya da başka pişen yemeklere eklemek daha uygundur.
Evet, az yağlı lor peyniri laktoz içerebilir; peynir altı suyundan yapılması onu kendiliğinden laktozsuz yapmaz. Laktoz miktarı ürüne ve üretim yöntemine göre değiştiğinden, laktoza hassas kişiler küçük miktarlarla dikkatli olmalıdır.
Hayır, pişirmek az yağlı lor peynirindeki proteini ortadan kaldırmaz. Isı proteinin yapısını değiştirebilir; lorun suyu azalınca daha kuru ve taneli bir kıvam alması besin proteininin yok olduğu anlamına gelmez.
Az yağlı lor peyniri, protein içeriği sayesinde öğünde tok kalmaya yardımcı olabilir ve kilo verme hedefi olan bir beslenme düzenine eklenebilir. Tek başına kilo verdirmez; porsiyonu ve yanında tüketilen yiyecekleri de hesaba katın.
Evet, ek gıdaya geçmiş bebeklere pastörize sütten yapılmış, tuzsuz az yağlı lor peyniri az miktarda sunulabilir. Pürüzsüz veya yumuşak bir dokuda verin; bebeğinizin yaşına ve sağlık durumuna uygunluğu için çocuk doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
0.95µg · 40% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Biotin
6.3µg · 21% GDV
B5
0.67mg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
334mg · 48% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
764mg · 33% GDV
Kalsiyum
174mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
218mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (210 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı lor peyniri, peynir yapımında sütten ayrılan peynir altı suyunun değerlendirilmesiyle hazırlanan, taze ve yumuşak bir peynirdir. Tadı hafif ve tuzu genellikle ölçülüdür; dokusu ufalanabilir, bazı çeşitleri ise daha nemli ve kremamsıdır. Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, yumurtayla veya domates ve yeşilliklerle yenir; börek ve poğaça harcına da katılır. Çayın yanında sade ya da üzerine baharat serpilerek sunabilirsiniz.
Yağı az, proteini yüksek olduğu için hafif ama doyurucu bir kahvaltı veya ara öğün seçeneğidir; 100 gramında 12,4 gram protein bulunur. Daha tok tutan bir tabak için tam tahıllı ekmek ve sebzelerle eşleştirebilir, börek içini hafif tutmak için bol yağ eklemeden kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.