Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Tam buğday makarnası, lor peyniri ve köri baharatıyla hazırlanan doyurucu bir yemek; gluten ve süt ürünü içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Körili lorlu tam buğday makarna (250 g) 370 kaloridir. 100 gramında 148 kalori vardır. İçinde 56 g karbonhidrat, 20.5 g protein, 7.8 g yağ ve 8 g lif bulunur. 2.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
370
KCAL / 250G
Karbonhidrat
56g
· 20% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
8g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 22% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 370 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 463 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 56 g | 20% |
| Lif | 8 g | 29% |
| Protein | 20.5 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 370 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 266 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 296 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 260 g | 385 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 518 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 148 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Körili lorlu tam buğday makarna için makarnayı paketteki talimata göre haşlayın. Köriyi az yağda kısa süre çevirip lor ve makarna suyuyla karıştırın; süzülen makarnayı ekleyip sosla harmanlayın. Lorun dokusunu korumak için karışımı uzun süre kaynatmayın.
Sosa az miktarda makarna haşlama suyu eklemek onu daha kremamsı yapar. Suyu azar azar karıştırın; makarnadaki nişasta sosun lor ve baharatla birleşmesine yardımcı olur. Lorun kesilmemesi için sosu yüksek ateşte kaynatmak yerine kısık ateşte ısıtın.
Körili lorlu tam buğday makarnada yumuşak aromalı köri karışımı iyi sonuç verir. Köri karışımlarının acılığı ve baharat dengesi değişebildiği için az miktarla başlayıp tadına bakın; daha keskin bir tat isterseniz karabiber veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Körili lorlu tam buğday makarnaya ıspanak, bezelye, mantar veya sotelenmiş biber ekleyebilirsiniz. Sebzeleri makarnaya katmadan önce pişirmek, fazla suyunun lorlu sosu sulandırmasını önler. Ispanağı ise son aşamada ekleyip yalnızca solana kadar karıştırın.
Körili lorlu tam buğday makarnanın yanına limonlu yeşil salata veya mevsim sebzeleri yakışır. Taze ve hafif eşlikçiler, körinin baharatlı tadını dengeler; daha doyurucu bir sofra için yoğurt da servis edebilirsiniz.
Evet, körili lorlu tam buğday makarnayı önceden hazırlayabilirsiniz; ancak makarna bekledikçe sosu içine çeker. En iyi doku için makarnayı ve lorlu köri sosunu ayrı saklayıp servis etmeden hemen önce birleştirin.
Körili lorlu tam buğday makarnanın artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve tüketirken her tarafının iyice ısındığından emin olun; tekrar tekrar ısıtmak dokusunu bozabilir.
Körili lorlu tam buğday makarnayı kurutmadan ısıtmak için tavaya alıp az miktarda su ekleyin ve kısık ateşte karıştırın. Mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini kapatıp aralarda karıştırın; lorlu sos yeniden yumuşayana kadar ısıtın.
Körili lorlu tam buğday makarna dondurulabilir, ancak çözüldüğünde lorun dokusu değişip sos daha pütürlü olabilir. Daha iyi sonuç için makarnayı ve köri sosunu ayrı dondurun; buzdolabında çözdürüp kısık ateşte az suyla ısıtın.
Körili lorlu tam buğday makarnada lor yerine süzme peynir veya ezilmiş ricotta kullanabilirsiniz. Bu peynirlerin nemi ve tuzu farklı olduğundan sosu hazırlarken makarna suyunu azar azar ekleyin ve tuzunu en son ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B3
3.38mg · 21% GDV
Mineraller
Manganez
2.3mg · 100% GDV
Selenyum
48µg · 87% GDV
Fosfor
363mg · 52% GDV
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Sodyum
463mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
475mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Körili lorlu tam buğday makarna, tam buğday makarnanın lor peyniri ve köri baharatıyla bir araya geldiği, evde kolayca hazırlanabilen bir yemektir; köriyle yapılması onu geleneksel bir Türk tarifinden çok kişisel damak zevkine göre uyarlanan bir makarna seçeneği yapar. Lorun hafif, ufalanan dokusu ve yumuşak tadı, körinin baharatlı aromasıyla dengelenir.
Sıcak servis edin; öğle ya da akşam yemeğinde tek başına veya yanında salatayla iyi gider. Tam buğday makarna daha tok tutan, lif içeren bir temel sunar; 100 gramında 3,2 gram lif bulunur. Köriyi azar azar ekleyip tadına bakabilir, daha hafif bir tabak için peyniri ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.