Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫕
Bitkisel protein ve lif açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Köri Soslu Nohut (200 g) 360 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 51.6 g karbonhidrat, 17.4 g protein, 10.8 g yağ ve 14.4 g lif bulunur. 0.8 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %84'ünü karşılar. Glisemik indeksi 33 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
360
KCAL / 200G
Karbonhidrat
51.6g
· 19% GDV
Protein
17.4g
· 35% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
14.4g
· 51% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 19% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 360 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 500 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 51.6 g | 19% |
| Lif | 14.4 g | 51% |
| Protein | 17.4 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 360 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 180 kcal |
| 0.75 su bardağı (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 504 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 540 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 400 g | 720 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köri soslu nohut, haşlanmış nohutun soğan, sarımsak ve köriyle hazırlanan sos içinde pişirilmesiyle yapılır. Soğanı kavurup baharatları ekleyin, ardından nohut ve domates veya hindistan cevizi sütü gibi bir sıvı ilave ederek sos koyulaşana kadar pişirin.
Köri soslu nohutun temel malzemeleri nohut, köri baharatı, soğan ve sarımsaktır. Tariflerde domates, zencefil, hindistan cevizi sütü veya yoğurt da kullanılabilir; bu eklemeler sosun tadını ve kıvamını değiştirir.
Evet, kuru nohut kullanıyorsanız köri sosuna eklemeden önce nohutları ıslatıp yumuşayana kadar haşlayın. Konserve nohut ise zaten pişmiştir; süzüp duruladıktan sonra sosun içinde ısıtmanız yeterlidir.
Köri soslu nohut genellikle köri tozu karışımıyla yapılır; tek bir zorunlu köri çeşidi yoktur. Hazır karışımların acılığı ve aroması değişebilir, bu yüzden az miktarla başlayıp tadına göre artırın.
Köri soslu nohutun yanına pilav, bulgur pilavı veya naan benzeri ekmekler iyi gider. Daha hafif bir öğün için cacık ya da sade yoğurt ve salata ile servis edebilirsiniz; yoğurt, köri baharatının keskinliğini de dengeler.
Köri soslu nohutun sosunu koyulaştırmak için yemeği kapağı açık şekilde birkaç dakika daha pişirin. Alternatif olarak nohudun bir kısmını ezip tencereye karıştırabilirsiniz; bu yöntem ek malzeme katmadan sosu yoğunlaştırır.
Köri soslu nohut, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınırsa buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve yemeğin her tarafının iyice sıcak olduğundan emin olun.
Evet, köri soslu nohut dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıtın. Sos hindistan cevizi sütü içeriyorsa çözüldükten sonra karıştırmak kıvamını toparlamaya yardımcı olur.
Evet, köri soslu nohut konserve nohutla kolayca yapılır. Nohutları süzüp durulayın ve pişmenin son bölümünde köri sosuna ekleyin; böylece dağılmadan ısınırlar ve sosun lezzetini alırlar.
Köri soslu nohut kendiliğinden çok acı olmak zorunda değildir; acılık kullanılan köri karışımına ve eklenen bibere bağlıdır. Çocuklar için hazırlarken acı biber koymayın, köriyi az ekleyin ve servis etmeden önce tadına bakın.
Vitaminler
Folat
290µg · 73% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B5
0.62mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.76mg · 84% GDV
Manganez
1.64mg · 71% GDV
Fosfor
320mg · 46% GDV
Demir
5.6mg · 31% GDV
Sodyum
500mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 360 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köri soslu nohut, haşlanmış nohutların köri baharatlarıyla hazırlanan aromalı bir sosta pişirilmesiyle yapılan, Güney Asya mutfaklarından esinlenen bir yemektir. Tarifine göre soğan, domates veya farklı baharatlar da eklenebilir; tek bir sabit tarifi yoktur.
Türkiye’de sıcak bir ana yemek olarak pilavın ya da bulgurun yanında, ekmekle veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Baharatlı, hafif tatlımsı sosu nohudun yumuşak ve doyurucu dokusunu tamamlar. Lif ve bitkisel protein bakımından zengindir; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.1g
Omega 6:3 oranı 29:1
İdeal 4:1 üzerinde (29:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.