Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍛
Protein açısından zengin, tatlı-acılı mango köri soslu tavuk
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Köri Mangolu Soslu Tavuk (180 g) 266 kaloridir. 100 gramında 148 kalori vardır. İçinde 13.7 g karbonhidrat, 32 g protein, 9.2 g yağ ve 2 g lif bulunur. 13.3 mg B3 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
266
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13.7g
· 5% GDV
Protein
32g
· 64% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 48% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 266 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.12 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 13.7 g | 5% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 32 g | 64% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 266 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 133 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 178 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 296 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 370 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 280 g | 414 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 148 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köri mangolu soslu tavuk, tavuk parçalarını pişirip mango ve köriyle hazırlanan sosla birleştirerek yapılır. Soğanı kavurup köriyi kısa süre pişirin, mango püresi ve az miktarda sıvı ekleyin; pişmiş tavuğu sosa katıp tatlar birleşene kadar ısıtın.
Köri mangolu soslu tavukta temel malzemeler tavuk, mango ve köri baharatıdır. Soğan, sarımsak ve yoğurt, krema ya da hindistan cevizi sütü de sık kullanılır; seçilen süt ürünü veya alternatif, sosun kıvamını ve lezzetini değiştirir.
Köri mangolu soslu tavukta hem taze mango hem mango chutney kullanılabilir. Taze mango daha meyvemsi ve hafif bir sos verir; chutney ise genellikle daha yoğun, tatlı-ekşi ve baharatlıdır, bu yüzden eklenen şeker ve tuz miktarını azaltmak gerekebilir.
Köri mangolu tavukta hazır köri tozu pratik bir seçimdir; köri ezmesi de daha belirgin ve bölgesel baharat aroması verir. Acılığı kontrol etmek için az miktarla başlayın ve köriyi sosa eklemeden önce yağda kısa süre kavurun.
Köri mangolu soslu tavuk hem göğüs hem but etiyle yapılabilir. Göğüs eti daha yağsız ve hızlı pişer; but eti daha sulu kalır ve sosla uzun süre pişirmeye daha dayanıklıdır. Seçtiğiniz parçaları eşit büyüklükte doğrayın.
Köri mangolu soslu tavuğun yanına sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek iyi gider; bunlar tatlı-ekşi sosu dengeler ve tabağı tamamlar. Daha hafif bir öğün için yanına salata ya da buharda pişmiş sebze ekleyebilirsiniz.
Evet, köri mangolu soslu tavuk acı yapılabilir. Köriye pul biber, taze acı biber veya acı köri ezmesi ekleyin; mangonun tatlılığı acılığı yumuşatabileceğinden baharatı azar azar artırıp sosu tadına göre ayarlayın.
Köri mangolu soslu tavuğun sosu, yoğurt ya da krema yüksek ısıya aniden maruz kaldığında kesilebilir; mango lifleri de pütürlü bir doku bırakabilir. Süt ürününü ısıyı düşürdükten sonra ekleyin ve pürüzsüz sos için mangoyu pişirmeden önce ezin.
Evet, köri mangolu soslu tavuk ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın; servis etmeden önce her tarafı iyice ısınana kadar yeniden ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, köri mangolu soslu tavuk dondurulabilir; ancak yoğurt veya krema içeren sos çözüldüğünde biraz ayrışabilir. Yemeği soğutup hava geçirmez bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve yeniden ısıtırken sosu karıştırarak kıvamını toparlayın.
Vitaminler
B3
13.32mg · 83% GDV
B6
0.86mg · 51% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Biotin
5.76µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
320mg · 46% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 266 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köri mangolu soslu tavuk, tavuk parçalarının mango ve köriyle tatlandırılmış tatlı-ekşi, baharatlı bir sosla pişirildiği bir yemektir. Adı belirli bir yöreye işaret etmez; meyvemsi tat ile köri baharatlarını bir araya getiren çağdaş bir ev yemeği olarak düşünülebilir.
Sosun hafif tatlılığı tavuğun tuzlu lezzetini dengeler; köri ise sıcak, aromatik bir tat verir. Türkiye’de akşam yemeğinde pilav ya da bulgurla, yanında mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Tavuk proteiniyle doyurucu, sosuyla da bir miktar karbonhidrat içeren bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanında bol sebze tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.48g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.