Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Kore turpu (mu) Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lif ve C vitamini içeren kök sebze.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Kore turpu (mu) (116 g) 21 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 4.8 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.1 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 17.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kore turpu (mu) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 116 g
21
KCAL / 116G
Karbonhidrat
4.8g
· 2% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 12% · Yağ 4%
Kore turpu (mu) besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (116 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 21 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 24 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.8 g | 2% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Kore turpu (mu) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 116 g | 21 kcal |
| 50 g | 50 g | 9 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 100 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 22 kcal |
| 1 adet (küçük) | 250 g | 45 kcal |
| 1 adet (orta) | 500 g | 90 kcal |
| 1 adet (büyük) | 800 g | 144 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kore turpu (mu) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kore turpu (mu) nedir?
Kore turpu (mu), Kore mutfağında sık kullanılan, beyaz etli ve genellikle kısa, tombul biçimli bir turp çeşididir. Tadı çiğken hafif keskin, pişince daha yumuşak ve tatlımsıdır; kimchi ve çorbalarda sıkça kullanılır.
Kore turpu (mu) ile daikon turpu arasındaki fark nedir?
Kore turpu (mu), daikona göre genellikle daha kısa ve tombul, dokusu daha sıkı ve tadı daha belirgindir. İkisi de beyaz etli turplardır ve tariflerde çoğu zaman birbirinin yerine kullanılabilir; sonuçta doku ve keskinlik biraz değişebilir.
Kore turpu (mu) ile hangi Kore yemekleri yapılır?
Kore turpu (mu), küp doğranarak kkakdugi adı verilen turp kimchisi yapımında kullanılır. Ayrıca çorbalara, et suyu yemeklerine ve turşulara eklenir; pişerken yumuşadığı için yemeklere hafif tatlımsı bir lezzet verir.
Kore turpu (mu) çiğ yenir mi?
Evet, Kore turpu (mu) çiğ yenebilir. İnce dilimleyip salataya ekleyebilir veya çubuklar halinde sunabilirsiniz; çiğken tadı pişmiş hâline göre daha keskin ve dokusu daha gevrektir.
Kore turpu (mu) yerine ne kullanılabilir?
Daikon, Kore turpu (mu) yerine kullanılabilecek en yakın seçenektir; dokusu ve tadı benzerdir. Daikon bulamazsanız beyaz turp kullanabilirsiniz, ancak daha keskin olabileceğinden özellikle çiğ tariflerde miktarı damak tadınıza göre ayarlayın.
Kore turpu (mu) soyulur mu?
Evet, Kore turpu (mu) soyulabilir; özellikle kabuğu kalın, lekeli veya pürüzlüyse soymak iyi sonuç verir. Kabuğu ince ve temizse iyice yıkayıp fırçalayarak bırakabilirsiniz; turşu veya kimchi yaparken tarifin istediği şekilde doğrayın.
Kore turpu (mu) nasıl saklanır?
Kore turpu (mu) buzdolabında saklanmalıdır. Yaprakları varsa kökten ayırın; turpu yıkamadan, kuru halde kâğıda sarıp sebzelik çekmecesine koyun. Kesilmiş parçaları kapalı bir kapta buzdolabında tutup kurumadan kullanın.
Kore turpu (mu) dondurulur mu?
Evet, Kore turpu (mu) dondurulabilir; ancak çözüldüğünde gevrekliğini kaybedebilir. Yıkayıp kurulayın, yemeklerde kullanacağınız biçimde doğrayıp hava almayan bir poşete koyun. Dondurulmuş turp çorba ve pişmiş yemeklere daha uygundur.
Kore turpu (mu) kimchi yapmak için uygun mudur?
Evet, Kore turpu (mu) kkakdugi adlı küp turp kimchisi için özellikle uygundur. Küpleri tuzlayıp suyunu salmasını sağlayın, ardından Kore biberi ve diğer baharatlarla hazırlanan karışımla harmanlayın; fermantasyon süresi tarife ve oda sıcaklığına göre değişir.
Kore turpu (mu) nasıl hazırlanıp pişirilir?
Kore turpu (mu) önce yıkanıp gerekirse soyulur, sonra tarifin istediği biçimde kesilir. Çorba ve et suyu yemeklerinde küp veya dilim halinde pişirebilir, salatada ince doğrayabilirsiniz; uzun pişirme turpu yumuşatıp tadını hafifletir.
Kore turpu (mu) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
17.4mg · 19% GDV
Folat
27.84µg · 7% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B5
0.19mg · 4% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
263mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Magnezyum
19mg · 5% GDV
Fosfor
23mg · 3% GDV
Sodyum
24mg · 1% GDV
Kore turpu (mu) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kore turpu (mu) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (116 g) için alınan 21 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kore turpu (mu) Nedir?
Kore turpu (mu), Kore mutfağında kullanılan, kısa ve dolgun gövdeli, beyaz etli bir kök sebzedir. Daikona benzer; tadı hafif tatlı, keskinliği ise turpa göre daha yumuşaktır. Kore’de küp doğranıp baharatlı fermente kkakdugi turşusu yapılır, ayrıca çorba ve güveçlere eklenir.
Türkiye’de çiğ halde salatalara rendeleyebilir, ince dilimleyip turşu kurabilir ya da pişmiş yemeklere katabilirsiniz; limon ve zeytinyağıyla sade bir salata da iyi gider. Lif ve C vitamini içeren, kalorisi düşük bir sebzedir; 100 gramı 18 kaloridir. Çiğken diri dokusunu koruması için sosunu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Kore turpu (mu) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kore turpu (mu) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kore turpu (mu) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kore turpu (mu) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kore turpu (mu) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Kore turpu (mu) ile Karşılaştır
Kore turpu (mu) Gibi Besinler
Kore turpu (mu) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.